Свињски одресци: рецепти за кување

Бифтек је велико месно јело. За његову припрему користите или цело месо или исецкано. Такође постоји и сорта која личи на бургер, то јест, направљена од млевеног меса. Свињска шницла је одлична опција за срдачну и укусну вечеру. Можете га скухати на различите начине, сваки рецепт ће вам се свакако свидети.

Бифтек Избор меса

Зашто изабрати свињетину? Садржи велику количину хранљивих састојака. Помаже код анемије, садржи витамин А и Ц. Треба нагласити количину витамина Б. Без ове супстанце немогуће је замислити рад људског нервног система. Према класичном рецепту, користе се говеђи одресци. Чак се и само име дословно преводи као говеђи бифтек. Међутим, сада је огроман број рецепата. Свињски одрезак, и из једног комада и од млевеног меса, испада сочно и нежно. Говедина, можете једноставно претјерати и добити сухо посуђе.

За укусни одрезак можете узети три врсте меса: врат, дјетелину или комаде на кости. Сваки од ових типова има своје предности. Зависи од укуса. На примјер, врат постаје сочан и њежан, али неки га сматрају превише масним. И месо на кости такође не воли све. Али другима се чини да је најпоноснији.

Бифтек са јајетом: Класичан

Да бисте направили ову варијанту свињског бифтека морате узети следеће производе:

• 400 грама свињског меса;
• четири велика јаја;
• један велики лук;
• со и бибер по укусу;
• уље за кухање;
• кашичица било ког зачина за месо (можете узети готове производе, а можете их сакупити, на примјер, од сушеног чешњака и мажурана);
• кашика сезама.

Припрема таквог одрезка свињетине у тави. На трошак јаја, антена постаје елегантна. А сезам му даје жар.

Корак-по-корак рецепт укусног и дивног јела

Свињетину темељито опрати, осушити салветом. Прескочен кроз млин за месо. Бифтеци се најбоље кувају уз домаће млевено месо, а онда ће имати бољу конзистенцију. Лук се не реже веома мали, тако да се делови осете у готовом јелу. Комбинујте лук и млевено свињетину, додајте со и бибер, зачините одабраним зачинима. Није потребно додати јаје у надев тако да се не шири током процеса кувања.

Загрејте уље у тави. Када се снажно загреје, формирају се овални котлети од насталог мљевеног меса, прилично равне, положене у тави и пржене на обје стране до кухања. Од овог износа, четири се обично састављају. Ако више иде, онда морате повећати број јаја. Једну за сваку котлету.

Одресци су спремни! Сада је потребно припремити преостале састојке.

Кухање јаја и сусама

Одвојено пржена јаја у тави. Биљно уље се пече на једном јајету, покушавајући да буде овално. Узми. У сувој тави, сусам се пече по рецепту неколико минута. Фотографија свињске шницле показује колико је елегантно јело! Можете почети са прикупљањем. Стави сам одрезак на тањир. На њега је положено јаје. Поспите са сусамом на врху.

Ово јело послужите уз прилог поврћа.

Опција печеног јела: састојци

Свињски одрезак може бити не само куван у тави, већ и печен. Да бисте то урадили, узмите следеће производе:

• 700 грама свињетине;
• шест јаја;
• кашичица соли;
• један велики лук;
• онолико зачина за месо;
• кашичица сушеног копра и першуна;
• Сто грама Адигхе сира.

За ову врсту јела је најбољи свињски врат.

Кухање свињског бифтека: фотографија и опис

Месо се пере и меље. Боље је одмах прескочити лук. Онда ће пуњење бити више нежно. Стављају све зачине у млевено месо, такође разбијају једно пилеће јаје. Све састојке добро измијешати.

Пећница је подешена на 200 степени. Мљевени колачићи. Требало би да добије пет комада. Ставите пергамент на лим за печење. На њему леже одрезак. У свакој направите малу удубину да стане у јаје. Пошаљи пуњење у пећницу десет минута.

У то време, протрљајте фини сир. Када траје десет минута, пажљиво уклоните одреске, сипајте сир у удубљење. Пошаљи још десет минута у рерну.

Након тог времена, одрезак се вади. Јаје се разбије у сваки бунар. Боље је прво сипати жуманце, а затим протеине. Пошаљи поново за десет минута.

Ова предивна верзија одрезака може се послужити са јарким поврћем и зеленилом.

Бифтек са крвљу

Ова опција је обично као мушкарци. За припрему морате узети:

• главу белог лука;
• мало соли;
• 400 грама свињског филеа.

Месо треба опрати, а затим осушити. Мора се исећи на комаде дебеле као центиметар. Затим је прекривен филмом и благо одеран. Сада узми таву. Најбоље је кухати одрезак у тигању за роштиљање, али је погодна и опција од ливеног гвожђа.

Ово јело се припрема без уља. Посуда је снажно загрејана и пржена на оба дела. Свака траје око један и по минут.

Прије послуживања, одрезак се обилно поспите сјецканим чешњаком и соли.

Укусна јела од меса су хранљива и здрава. Многи људи воле свињетину јер се кува брзо, и као резултат се испољава нежна и сочна. Из овог разлога, чак и бифтек, који се обично кува од говеђег меса, производи се од ове врсте меса. Може се, пак, припремити од мљевеног меса и из једног комада. У ове сврхе узмите врат или дјетелину. За сваки рецепт можете наћи свог обожаватеља. Посебно су лепи одресци са јајима. Можете их скухати у пећници иу посуди.