Палачинке од кромпира - рецепт је доступан свима.

Палачинке од кромпира - рецепт за најпрепознатљивије јело које потиче из белоруске кухиње. На први поглед, у припреми ових колача није ништа компликовано. Али како правилно кухати палачинке? Прво, морате тачно да следите рецепт. Састав овог јела укључује кромпир, со, јаја и брашно. Наравно, стварајући тако кулинарско ремек-дело, треба да знате неке трикове и поседујете бар основе кулинарског умијећа. Хајде да заједно размотримо фасцинантан процес кувања оваквог јела палачинке од кромпира Реципе покушајте диверзификовати ово јело. Различите домаћице - различити начини кувања.

Палачинке од кромпира Рецепт: основне опције

Неко трља кромпир на фином ранцу, неко га, напротив, воли на великом. У принципу, постоје три врсте такве масе, у случајевима: када се користи кромпир, нарибан са соком, када се производ филтрира и када се кува од куханог поврћа. Ако желите да уживате своје вољене у овом јелу, прво морате изабрати прави састојак. Чињеница је да се белоруска култура кромпира одликује високим садржајем скроба, захваљујући чему припремљене палачинке боље задржавају свој облик. Приликом избора кромпира, обратите пажњу на гомоље грубе коже и жуту средину. Боље их је узети. Али од куповине кромпир млад боље је одбити, постоји врло низак садржај скроба, који неће дозволити да формирате палачинке.

Палачинке од кромпира: рецепт за кување

Ољуштени сирови кромпир се нариба. Боље је користити малу. Чак се и специјални гратер за палачинке продаје у продавницама. Утрљајте одвојено цео лук. Исциједите припремљену масу из сока, помијешајте с пшеничним брашном, једним јајетом, луком и можете је узети цорнмеал. Да бисте избегли ружну сиву нијансу, помоћи ћете једној жлици млека или кефира. Со и бибер. Не брините, ако се испостави да је тесто течно, требало би да буде слично конзистенцији. Палачинке је потребно пржити, на посуду намазати пуно кашике врућим сунцокретовим уљем. Али открићу једну тајну - најукусније палачинке се добијају ако се прже у растопљеном маслацу. Потребно је пржити производе са две стране. Пазите да се не запалите врелим уљем.

Посуда није за вегетаријанце

Они који не могу да живе без меса, рећи ћу како кувати палачинке од кромпира са месом. Огулите кромпир и црни лук, нарежите на фину рибу. Увијте у млин за месо или исецкајте у мешалици свињетине и говедине. Помешајте млевено месо и мешавину кромпира и лука, додајте једно јаје, две кашике пшеничног или кукурузног брашна, кашику кефира, бибера и соли. Промешајте добијену масу и пржите палачинке у посуди у биљном уљу док не скухате. Послужите их са павлаком и ситно исецканим першуном и копром.

Палачинке од кромпира: рецепт је чист

Као што видите, припрема ових производа није тако тешка. Дреам: можете испећи палачинке са додатком бундеве, сира, зеленила. Кухајте с љубављу, а онда ће свако јело бити цијењено од стране ваших вољених. Добар апетит и добро расположење!