Јуха од кромпира: рецепт за кување

Зашто не кувати од кромпира! Сећајући се филма "Девојке", где је јунакиња Надежде Румјанчеве причала о многим начинима кувања овог гомоља, одлучили смо да нађемо најзанимљивије рецепте за кромпир супе. Ако сте љубитељ првих јела и истовремено нисте равнодушни према кромпиру, онда је овај чланак за вас! Видећемо како да диверсификујемо исхрану, свакодневно кувамо нову супу на бази кромпира.

Пире од супе

Без гњаваже у кухињи, без трошења много времена и труда, можете угодити вашој породици укусном јухом. Кремасте супе дуго су добијале љубав и поштовање еатерс за своју нежност и лакоћу. Данас ћемо причати о најинтересантнијим опцијама. Почнимо са рецептом за пире од кромпирске супе, поготово зато што је изузетно једноставан.

Да бисте припремили ово једноставно јело, потребно нам је минимум састојака:

• пола кромпира;
• пола шоље тешке креме;
• пола литре бујона куваног у пилећем месу;
• мала главица лука;
• маслац

Док се кува кромпир (морате га прокувати до те мере да можете направити пире кромпир), пржите ситно сецкани лук на путеру док не постане златан.

Вода из готовог кромпира треба исушити, здробити гомоље, постепено додати бујон. Затим комбинујте са кремом и црним луком, зачините по укусу сољу и зачинима, зеленило, такође, неће бити сувишно. Беат није неопходан.

Ова супа се може јести са хлебом, можете му додати и крутоне. Али постоји занимљива опција за послуживање. За ово вам је потребно:

• исећи хлеб (квадратни облик) раженог хлеба на пола, добити мрвицу да направи "плоче";
• Украсите ове таблице од чешњака изнутра и извана са белим луком, пеците их у рерни;
• након што хлеб постане хрскав, сипајте чорбу у њу, додајте зеленило и послужите за сто.

Како се супа смањује, рубови се разбијају и такође се једу. Невероватно је укусно!

Мусхроом Соуп

Кромпир и печурке су савршен дует, а ако им додате крему и пржени лук, то ће бити сјајно! Хајде да направимо супу без меса: у гљивама има много протеина, они су савршено засићени, а такав производ обожавају мушкарци. Шта је потребно:

• седам средњих кромпира;
• све гљиве, али праве шуме су боље - око 300 грама;
• средњи лук;
• један и по литра воде;
• чаша тешких крема;
• зеленило и зачини;
• кашика маслаца.

Рецепт за прављење пире кромпирске супе са печуркама је изузетно једноставан.

Прво очистимо кромпир и ставимо га да кува док се не омекша. После тога ми га гњечимо. Вода се улива у теглу, и даље нам је потребна.

У тави пржите лук док не постане златан, а печурке прережите у комфорне комаде, затим додајте лук и пржите док не завршите. Ако састојци почну да се лепе, само додајте кашику воде.

Неке прелепе кришке печурака треба ставити у посебан тањир, а остатак послати на пире кромпир, сипати јуху у којој се кува кромпир, и мљети све у блендеру. Након тога улијте крему и, ако је маса сувише густа, додајте воду у норму.

Ставите посуду на шпорет, завријте и уклоните са топлоте. Припремите јуху и сол, сипајте у тањуре. Додајте зелену и гљиву као украс и додатни укусни акцент.

Послужите у истим плочама за хлеб као у првој верзији.

Јуха од кромпира са шаргарепом и сиром

Рецепти супе од кромпира заиста много. Вриједно је додати или уклонити састојак, јер се укус драстично мијења! Да пробамо шта ће се десити ако за кување користите шаргарепу и сир?

Шта вам је потребно:

• шест кромпира средње величине;
• две средње велике шаргарепе;
• главица лука;
• чаша млека (3,2% масти);
• омиљене зачине и зеље;
• Сто грама било ког сира, можете користити висококвалитетни топљени сир (онај који се лако маже на хлеб) - све је по вашем укусу.

Овај рецепт од пире кромпир чорбе, иако једноставан, али јело ће бити велики у укусу и лијепа у изгледу, може се послужити као посластица, чак и за свечани стол.

Попеците кромпир, попржите лук и шаргарепу у маслацу, додајте пржени крумпир и кувајте док не буде готов.

Оциједите воду кроз сито, обришите припремљену масу или је помијешајте блендером. Додајте млеко, со и зачине, прокувајте. Ако је маса густа, додајте још млека. Када јуха заври, додајте нарибани сир (или ставите жлицом меком жлицом), кухајте док се не отопи.

Готова супа украсите зеленилом и послужите. Укусна, мирисна и веома укусна!

Пире кромпир супа са крутонима

Рецепт се не разликује у новини или посебној оригиналности, већ вам омогућава да за само пола сата скухате укусну и укусну супу за вечеру или ручак! Прве посуде у облику пире кромпира волеле су Руси пре десетак година, тако да није изненађујуће да су такве методе велики број! Неко кува са плодовима мора, неко са месом, а неко више воли прехрамбене варијације, од којих има и много. Данас нудимо само једноставне рецепте за пире од јухе. Прво се припремите пилетина бујон и крутони.

Требаће нам:

• четири кромпира средње величине;
• једна мрква;
• главица лука;
• пет шампињона;
• чаша пилетине;
• пола чаше креме или млека;
• бели хлеб;
• сол и зачини;
• греенс;
• чешњак.

Печурке, шаргарепе и лук треба пржити, а затим кувати кромпиром. Када сте спремни да исушите воду, исецкајте поврће мешалицом, додајте јуху. Поново ставите гас, сипајте крему и прокувајте. Густи? Масу разблажите бујоном или кремом.

Бели хлеб исечен на комаде за крутоне, утрљајте са чешњаком и пржите. Ако вам је потребан лакши избор, осушите чешњак на рерне.

Јуха се сипа у тањуре, додаје се зеленило и крутони. Можете позвати домаћинство на сто!

Млечна супа са кромпиром

Ово јело припада белоруској кухињи и зове се једноставно: млечна супа са кромпиром кнедле. Реципе примитивност је једноставна, кување траје не више од 40 минута, а укус овог задивљујућег јела привући ће и најизбирљивије једе.

Шта нам треба? Једноставан скуп производа:

• дванаест кромпира;
• шест чаша млека;
• три чаше воде;
• кашика маслаца;
• пилеће јаје;
• пшенично брашно (мало, око две кашике);
• кашичицу крупне соли.

Многи Белоруси зову Булбасхи, и то због чињенице да на њиховом столу сваки дан има кромпир или булба. Најчешћа јуха је млијеко и кнедле од кромпира, које се могу направити од сировог рибаног или куваног и мљевеног кртола. У сваком случају, такве супе, чак иу одсуству меса, веома су укусне и задовољавајуће. Слободно их скухајте за породичну вечеру: чак ни мушкарац неће остати гладан!

Рецепт за супу од кромпира ће се свидети домаћицама које се не плаше гњаваже, јер ће процес захтијевати највећу пажњу, јер кухање кнедле није најлакша ствар. Али ако их кухате једном, касније ће бити лакше.

Први корак је гуљење кромпира и, користећи ренде са шиљатим врховима (попут шиљатих квадрата), утрљати. Затим нанесите масу на газу и добро исцедите сок у засебну плочу. Након инфузије сока, мора се исушити, оставити скроб депонован.

Комбинирајте кромпир са скробом, јајима и две кашике брашна. Мешати тежину до хомогене густе суспензије.

Из мешавине кромпира валимо кнедле пречника не више од три центиметра, али не мање од два.

Улијте млеко и воду у посуду, а након кључања бацамо кнедле од кромпира једну по једну. Гас мора бити јак, иначе ће се лоптице шепати и распадати.

После кипиће јухе, можете смањити ватру и кухати док није готова. Со, додајте биље и путер.

Интересантна верзија пиреа од јухе

Јуха од кромпира са крутонима, чија рецептура сада нудимо, веома је укусна и мирисна. То је пола пире и пола обичне супе. Шта нам је потребно? Шта је у кухињи сваке домаћице:

• кило кромпира;
• две кашике маслаца;
• празилук (два);
• три чешњака чешњака;
• чаша млека;
• литар говеђе јухе (сватко, по вашем нахођењу, али најпогоднија говедина);
• пола шоље креме;
• два ловора.

Нудимо вам корак по корак рецепт за кромпирову супу, који ће привући љубитеље једноставних и кремастих јуха. Алгоритам акција:

1. Кромпир се ставља у гулаш док се не омекша.
2. Пржите лук са белим луком и маслацем. Након што је боја постала златна, додајте мало воде из кромпира, ловоров лист и пирјајте док вода не прокључа. Угасивши ватру, добијамо лишће.
3. Припремљени кромпир се не хлади, већ одмах каша, остављајући половину нетакнутом. Ови кромпири нарезани на коцкице.
4. Додајте кашицу пржену у пире кромпиру, помешајте са бујоном, млеком и кремом, туците мешалицом.
5. У масу додајте коцкице кромпира и зеленила.
6. Приликом послуживања на стол додајте крутоне.

Меатбалл Соуп

Свакако пробајте кромпирићу са кромпиром. Сваком ће се свидети рецепт, а потребно је врло мало времена за припрему јела.

Требаће нам:

• пет кромпира;
• пола мљевеног меса (мршава свињетина помијешана са говедином, можете користити једну врсту меса);
• велике мркве;
• биг томато;
• средњи лук;
• зелена, бибер и со.

Како кухати?

Вратите ћуфте од мљевеног меса, ставите их у фрижидер (не у замрзивач).

Шаргарепе нарежите на мале коцке, лук - пола прстенова, пржите до златно смеђе. Затим додајте сјецкани парадајз (кожа се не може уклонити ако је танак), пирјајте док готово сав сок не испари.

Сипајте воду у посуду и прокухајте. Након тога, уђите у млађи и једну месну округлицу, стално мијешајући. Прокухајте и додајте коцкице коцкице, кувајте док не омекшате.

Служите јуху да буде украшена зеленилом. За окус можете додати павлаку или мајонез.

Цхицкен Соуп

Рецепт за супу од кромпира са пилетином познаје сваку домаћицу. Предлажемо да га мало модификујемо - испало је заиста укусно и ново. Шта је потребно?

Састојци:

• пилећа прса;
• пет кромпира;
• медиум царрот;
• главица лука;
• смалл скуасх;
• два чешњака чешњака;
• сол и зачини.

Пилећа прса треба кувати док се потпуно не скувају, нарезати на комаде и пржити до златно браон боје. Вратите месо натраг у бујон и ставите исецкану мркву и лук, сецкани бели лук у уље у тигању и пржите. Када маса постане златна, додајте нарезане тиквице (прво их треба ољуштити и оштрити семеном), покрити и пирјати око петнаест минута.

Ставите пилећу јуху на чир, додајте пржити и кувајте двадесет минута, а затим ставите коцке кромпира. Након кључања, прокухајте још неколико минута, док крумпир не почне да кува.

Препоручује се зачинити супу и послужити са поврћем. У посуду се може додати кисела павлака, јогурт или мајонез.

Месна супа

Предлажемо да размотримо једноставан рецепт за супу од кромпира са месом. Јело је хранљиво, веома укусно и лако се припрема. Требаће нам:

• 300 грама било којег меса, можете и пилетину, што ће смањити време кувања;
• велика шаргарепа;
• главица лука;
• шест кромпира;
• баи леаф;
• било које зачин и сол;
• греенс

Кухање:

1. Месо треба нарезати на коцкице, пржити у биљном уљу док се не скрха. То је неопходно, тако да сок током кувања не улази у бујон, а месо остаје сочно.
2. Пржено месо пошаљите кипућој води, посолите и додајте своје омиљене зачине.
3. У нафти која остаје од меса, пржити лук, исећи на пола прстена и танке заобљене мркве.
4. Када се поврће пржи, треба их послати у месо, које се кува пола сата.
5. Након кључања, смањите топлоту и кувајте десет минута.
6. Затим додајте коцкице кромпира и ловор.
7. Када будемо спремни, уклонимо ловоров лист и оставимо јуху да стоји испод поклопца двадесет минута.

Код сервирања украсите зеленилом. Можете користити супу као што је она, или можете додати павлаку или мајонез.

Рецепт за супу од говеђег кромпира

Говеђа супа је заиста веома укусна, поготово ако је кувате са месом на кости. Ово је рецепт и понуда за разматрање. Да бисте додали кафу у јело, користиће и парадајз - испашће невероватно!

Требаће нам:

• коштано говеђе месо;
• пет кромпира;
• велика шаргарепа;
• Парадајз:
• Бугарски бибер;
• леек;
• две кашике парадајз пасте;
• фресх греенс.

Цоокинг!

Месо треба кувати дуго времена, док се не одмакне од кости. Приликом кувања обавезно уклоните пјену, тако да јуха остаје прозирна и укусна, без сивих "крпица" које лебде у њој. Након кувања, месо треба одвојити од кости, растргати у комаде влакана (не резати, наиме, тргати).

У тави треба растопити маслац или сипати поврће, пржити мркву (нарибану) и порилук. Када маса постане златна, додајте нарезане паприке, мало пржите, затим парадајз. Када се сок скоро отопи, додајте парадајзну пасту, попржите мало више. Морате се побринути да тјестенина не буде спаљена, иначе ће се јело покварити.

Када се месо поново прокуха (било је потребно залити водом у јуху, јер ће бити мала), додати зажарку и коцкице на коцкице.

Приликом послуживања, требате украсити супу са зачинским биљем и киселом кремом, можете користити мајонез. Ова опција ће привући све љубитеље јела од парадајза.

Напокон

Јуха од кромпира, рецепти са фотографијама које смо данас понудили, веома су укусни, хранљиви и здрави. Не заборавите да једете супе сваки дан, јер они помажу у нашем варењу.

Желимо вам добар аппетит и укусна јела! Надамо се да наши рецепти никога неће оставити равнодушним и да ће бити корисни у кухињи. Овде су само проверена јела за било који, чак и најизбирљивији укус.