Лонци у пећници: најбољи рецепти са фотографијама

Јела која се кувају у лонцима у рерни сматрају се омиљеним међу многим представницима руске популације. Њихова припрема траје релативно мало времена, сама технологија је врло једноставна, а излаз је врло мирисна, укусна и здрава јела, која може задовољити не само њихова домаћинства, већ и госте који могу бити позвани на гозбу.

Која се јела могу кухати у лонцу у пећници? Да, апсолутно било! Пракса показује да су на овај начин савршено припремљене житарице, месо, риба, поврће, печурке и многи други састојци. То само треба да учини вашу машту и минимум труда.

Дакле, размотрићемо неколико варијанти рецепата за посуде у рерни (са фотографијама), које омогућавају коришћење потпуно различитих састојака као пуњење.

Вегетабле плате

Поврће које се кува у лонцима у пећници је одлична варијанта дијететског и врло укусног јела. Да у свом саставу садржи велику количину корисних витамина и минерала који су потребни људском телу сваки дан.

За припрему ове кулинарске креације треба узети 3 или 4 гломазне паприке и различите боје. Плодове треба одвојити од сјемена и ногу, а затим исећи на велике комаде. Одвојено, потребно је исећи пар великих парадајза, који се такође морају прати пре сечења. Полукруге треба резати средњом величином лука. Све поврће треба ставити у једну посуду, промијешати и равномјерно распоредити у лонцима.

Да би се поврће кухало у лонцима у пећници да би било мирисније, требало би додати додатак мешавине зачинских биљака, као и чешњак чешњака који се прво мора сецкати. Масу поврћа треба усолити и сипати у сваку посуду за жлицу сунцокрета или маслиновог уља.

На крају свих припрема, потребно је ставити посуде у рерну, које прије тога треба загријати на 200 ступњева. Јело ће бити спремно за 30 минута.

Думплингс

Можда мало људи зна шта се може скухати у лонцима у пећи и кнедлама. Рецепт за ово једноставно и истовремено оригинално јело ће се даље разматрати.

Дакле, за припрему равиола потребно је узимати готове производе од тијеста са надјевом од меса (20 комада). Са њима није потребна прелиминарна обрада - они ће бити стављени у замрзнуте посуде.

Одвојено, потребно је направити ароматични и укусни сос. Овај рецепт Поттед равиоли у пећи обезбеђује њено стварање на бази поврћа и јетре. Да би се то постигло, потребно је загрејати малу количину сунцокретовог уља у тигању, затим пржити лук и шаргарепу, исецкану на малој слами. Када је поврће мекано, потребно је додати малу количину соли и 500 г нарезане свињске јетре. Састојке треба заједно пећи на пет минута. Након одређеног времена за укупну масу треба ставити неколико жлица кечапа и 3-4 жлице. л павлака. Компоненте треба мешати и разблаживати укупну масу месне јухе, што ће захтијевати око пола чаше.

Када је сос спреман, потребно је да га мало сипате у две посуде. Након тога, ту треба ставити и десетак кнедли и покрити све на врху остацима јетре са поврћем. Сада сваки контејнер треба да буде покривен поклопцем. После тога посуде пошаљите у рерну како бисте направили укусно и укусно јело. Температура би требала бити око 200 степени, а припрема ће трајати око пола сата. Ако сте претходно скухали кнедле, онда ће вам требати пола времена.

Пилетина са кромпиром

Овај рецепт (са фотографијама) пилетине у лонцима у рерни ће свакако привући многе домаћице, јер се може користити за кување заиста укусног и посебног јела, чија је технологија веома једноставна и изводљива за сваку домаћицу.

Да бисте створили право ремек-дело, треба да узмете пар птичјих бедара, од којих морате скинути кожу. Месо треба опрати и осушити.

Одвојено, огулите шест кртола кромпира, затим их оперите и исеците у густе кругове. Поврће треба равномјерно ставити на дно двије посуде и лагано папар. На врху кромпира треба да ставите једну пилетину, која се по жељи може исећи на коцкице.

У врућој тави са малом количином биљног уља, на исти начин испечите ситно исецкану главу лука и свеже исецкани парадајз. Када су састојци мекани, додајте им 3-4 кашике киселог купуса и наставите са обрадом. Када се поврће припреми, треба их равномерно распоредити у посудама, посути сољу и малом количином мљевених паприка на врху.

У завршној фази припреме, у сваку посуду треба ставити пар кашика павлаке, покрити посудама и покрити пећницом за печење на 180 степени. Јело ће бити спремно за сат и по.

Овај рецепт за кромпир са пилетином у лонцу у пећници може се користити за припрему свечаног јела - у овом случају, потребно је само повећати количину састојака.

Јулиенне

Размотрите још једну оригиналну могућност кухања у посуди са пилетином у пећници. На фотографији јело изгледа укусно. Да бисте направили мирисну и врло храњиву посуду, узмите пола пилећих прса и кувајте их у лагано сланој води тако да је пола кухан.

Док се месо куха, у тави са врелим сунцокретовим уљем пржите 250г печених печурака и исечите на траке, за које можете користити печурке, треба пржити. Паралелно са њима, потребно је додати и главу са сјецканим луком. Када је последњи састојак чист, уклоните посуду са врућине.

Кувано месо треба уклонити из воде, охладити и нарезати на танке штапиће. Након тога се мора комбиновати са луком и гљивама.

У дубокој тави треба припремити сос за будућу џелијен. Треба га направити на бази неколико кашика брашна, које треба комбиновати са маслацем (100 г). Неопходно је загрејати масу ватре и брзо мијешати, не допуштајући јој да узме грудвице. Чим се компоненте загреју и постану хомогене, потребно их је распоредити у посуде. Поврх свега тога треба попрскати обилним количинама тврдог сира, нарибаног на крупнијем.

Уосталом, посуде треба послати у рерну, без покривања. Кухање Јулиена би требало да буде на температури од 180 степени. Јело ће бити спремно за само 20-25 минута. Крај његове припреме је тренутак када се капа за сир претвори у рудну кору.

Овако припремљено јело у лонцу у рерни (на фотографији видите како изгледа) треба послужити топло, након што је украсите ситно исјецканим копром и першином.

Свињетина са кромпиром у рерни

У лонцима можете скухати још једно веома оригинално јело које ће бити невероватно задовољавајуће. Цјелокупна количина састојака која је овдје приказана је дизајнирана за један глинени контејнер велике величине, тако да ако желите, можете их повећати до потребне количине.

За припрему јела, узмите 300 г свињетине без костију и вене, оперите комад, осушите, исеците на коцкице средње величине. Након тога, месо треба послати у таву, пржити у врелом уљу, а затим послати у припремљену посуду. На истој тепсији можете на ситно рибеж обрадити ситно исецкани лук и нарибану мркву. Након што поврће постане златно, треба га послати и на месо.

Поврх свих претходно наведених састојака, ставите коцкице на коцкице, које претходно морате очистити и опрати. Следећи - на коцкице стављен парадајз, со и црни бибер по укусу.

Након свих препарата, потребно је да у посуду улијемо некомплетну чашу претходно припремљеног месног јухе, која се по жељи може замијенити поврћем. Сада би се посуда требала затворити поклопцем и послати у пећницу за кухање. Овај процес траје око пола сата, под условом да се пећница загреје на 220 степени.

Свињетина са брусницама

Ово је још један рецепт за свињетину у лонцу у пећници, који ће свакако привући све домаћинства. Припрема јела може бити врло једноставна. Да бисте то урадили, потребно вам је 300 грама свињског меса. Након што је опрана и осушена, потребно је одрезати комад филета на коцкице и пржити у тави са маслацем. Након што свињетина добије златну нијансу, морате је ставити у лонац. Поврх тога треба да ставите кашику суве бруснице, као и огуљене и нарезане на мале коцкице киселе јабуке. Свим овим састојцима додајте кашичицу рибаног ђумбира и нешто мање од пола чаше претходно опраног риже.

Све ове састојке треба насолити на врху (по укусу), додати им црни млевени бибер, као и малу количину зачинских биљака. Након тога, у посуду треба сипати пречишћену воду тако да она у потпуности покрива компоненте. Посуду треба покрити поклопцем и послати у пећницу загријану на 220 степени 30-35 минута.

После одређеног времена, потребно је отворити посуду са готово готовом посудом и посути је гратед тврдим сиром. Потребно је наставити печење још пет минута са отвореним поклопцем.

Рижа каша са месом

Шта још можете урадити у лонцима у пећници? На слици је приказано јело припремљено према описаној технологији. Испада веома хранљиво и корисно. За кување не треба обављати кулинарске активности које захтијевају велике вјештине.

Да бисте направили укусну пиринчану кашу у лонцу у рерни, морате узети комад претходно опране свињетине (око 250 г) и исећи га на мале коцкице. Као месо можете користити и пилетину и говедину, али у овом случају, након резања, треба је маринирати у мјешавини мале количине биљног уља и оцта.

Припремљено месо треба пржити у врућој тави са додатком биљног уља. Након што зрна добију златну боју, потребно је ставити ситно исјецкани лук у роастер, везан за шаргарепу средње величине и на мале коцкице. У овој композицији, поврће мора наставити да кува, мијешајући, пет минута.

Након што је маса меса и поврћа спремна, треба је равномјерно разградити у двије посуде и прелити мало више од пола чаше претходно опраног риже. Сада треба посолити састојке по укусу, додати црни бибер и друге зачине, као и сецкане чешњеве чешњака. Будуће јело мора бити напуњено бујоном тако да течност лагано прекрива садржај посуде.

После таквих препарата, сваки контејнер треба покрити поклопцем и послати у рерну, претходно загрејану на 200 степени. Процес кухања траје око 25 минута. Пре сервирања поспите фино исецканим копром.

Петеи

Петеи је традиционално јело. Азербаијани цуисине. Пракса показује да то може бити врло једноставно. Главни трик овог кулинарског ремек-дела је да је за његову припрему потребно користити говедину - овај одређени тип меса даје супи посебан укус.

За кување говеђе супе у рерни у лонцу узмите 300 г меса, оперите га и исеците на велике комаде. Говеђе месо треба ставити на дно лонца.

Сада, поврх свега овога, треба да ставите пар коцкица без коже, и пола ситно исјецканог лука. Затим је у контејнеру потребно пола чаше сланутка претходно намочити у воду, као и велика шљива нарезана на половине. После тога, парадајз нарезан на мале коцкице, 3-4 листова суве метвице, као и мала количина бујона или пречишћене воде треба ставити у заједнички контејнер. Облик би требао бити покривен паром танких комада масти, на врху којих треба ставити зачине: со, бибер, зачине, јухе, као и сјецкани чешањ чешњака. Након тога, посуде треба затворити поклопце и послати у рерну на пар сати. У процесу кухања, потребно је вјешто подесити температуру: у првом сату ормар треба загријати на 150 ступњева, ау другом на 100.

Пилетина са кромпиром и печуркама

Изванредна опција јела за укусну вечеру - пилетина кувана са кромпиром и печуркама у рерни. Да би га направили, треба узети 300 г чистог филеа, исећи комад меса у средње коцке, посути сољу и папром, а затим пржити у богатој количини биљног уља у топлом тигању. Када је месо прекривено златном корицом, мора се равномерно разградити у две глинене посуде.

У истој тави, на којој је месо кухано, потребно је пржити ситно исјецкани лук док не буде прозиран. Када се то деси, поврће треба послати у месо.

Затим, 150 г нарезаних свежих печурака, које су идеалне за печурке, као и три кромпира, здробљене у коцкице, морају се разградити у посуде. Након тога, малу количину воде треба сипати у посуде (укупно око 1,5 чаше), посолити и попаприти, а затим копати посуду с поклопцима и ставити у пећницу, претходно загријану на 200 степени. После 20-25 минута јело ће бити готово спремно, потребно га је извадити из рерне, отворити посуде и посипати садржај рибаним сиром. Сада је потребно вратити посуду да заврши кухање, што ће бити назначено црвеном корицом формираном одозго.

Цханахи

Ово традиционално јело грузијске кухиње је веома хранљиво и храњиво због чињенице да се заснива на састојцима као што су пасуљ, месо и кромпир.

Да бисте припремили цханакхи, прво морате натопити 150 г зрна у хладну воду, која се мора оставити преко ноћи. Пола сата пре кувања, изрежите мали патлиџан у дебеле кришке и поспите га сољу и оставите на неко време.

600 г јањећих ребара треба исећи на комаде и пржити у дубокој тави. Раније су морали да одсеку већину масти тако да се не растопи превише.

Одвојено, потребно је очистити шест кромпира и додати им натопљену зрну, додати воду. Након тога, посуду са поврћем треба ставити на ватру и прокувати у стању готово потпуне спремности. Чим се то догоди, потребно је исушити воду и пржити кромпир у тави у којој су печена ребра.

Након што се све припреме изврше, потребно је равномјерно распоредити ребра у лонцима, ставити грах, печени крумпир, малу количину сјецканог лука и сјецкане шпаргле. Поврх свега, потребно је распоредити кругове патлиџана, а затим све посути сољу и папром.

Пре него што покријете лонце поклопцима, на сваки од њих ставите свеже рајчице нарезане на кришке, од којих прво морате уклонити кожу.

Припремљену посуду са садржајем треба послати у рерну и кувати док се сви састојци не омекшају.