Припрема коктела за летњу журку - рецепт за "Пина Цолада"
Многи од нас су покушали или бар видели на менију барова на плажи коктел "Пина Цолада".
"Пина Цолада": Шта је ово пиће?
Ово освежавајуће пиће на бази рума има прилично дугу историју, први пут је мешан 1954. године од бармена Рамона Маррера, који је био на карипским острвима у граду Пуерто Рицо у чувеном хотелу Хилтон. На шпањолском, назив коктела значи “стиснут ананас”, гдје је “пина” управо плод који је дао име коктела, а “колада” - глагол “стиснути или истиснути”. Иначе, најтачнији изговори имена ће бити управо "Пигна Цолада", како се назива код куће. Сада, када вам разноврсна алкохолна пића дозвољавају да мешате било шта, ви, на основу рецепта "Пина Цолада", можете лако направити пиће код куће за себе и своје госте. У његово име је један од главних састојака - ананас, точније сок од ананаса, а други, алкохолни, саставни део - чувени кубански рум.
Како кухати Пина Цолада: састојци
За мешање коктела за летњу журку, за један део потребно вам је:
50-60 мл. бели рум, на пример, познати "Бацарди"; - 60 мл. кокосова крема (продаје се у банкама у многим супермаркетима);
- 30 мл. крема од млијечне масти;
- 120 мл. незаслађен сок од ананаса, најбоље је да се стиснете помоћу соковника;
- кришке ананаса како би коктел добио свечани изглед.
Како мешати котеил "Пина Цолада"
Ставите рум, кокос и крему за млеко и сок у миксер и тучите док не добијете униформну боју на неколико секунди. Након тога ставите 3-4 коцке леда и наставите процес на највећој брзини мало више. Готово - можете да сипате коктел у чашу украшену кришкама ананаса или вишњом. Рецепт за "Пина Цолада" је веома једноставан за припрему, па чак и ако треба да послужите пиће за велики број гостију, овај процес неће трајати дуже од 10 минута. Ако немате кокосову крему, можете их заменити течним кокосовим млеком или додати ароматични сируп, или, у најгорем случају, користити кокосове пахуљице. Имајте на уму да је овај коктел врло висок у калоријама и, у зависности од садржаја масти у креми, може да садржи од 400 до 650 кцал по оброку. Неопростив луксуз за оне који прате дијету или дијете. Али, немојте се узнемиравати, нутриционисти и њихови следбеници водили су рачуна о смањењу енергетске вриједности пића. Како тачно, читај даље.
Нискокалорични рецепт "Пина Цолада"
Немојте се узнемирити ако и даље желите да уживате у слатком, мирисном, са мало киселим коктелом. Могућност кувања која вам је на располагању садржи само 120 кцал по оброку, што је три пута мање од нормалног. Рецепт "Пина Цолада" за оне који задржавају облик, састоји се од следећих састојака:
2 мале шалице свежег ананаса; - непотпуна чаша кокосове воде (ако не, разриједите неколико жлица кокосовог сирупа у води);
- 1 кашика шећера;
- сок од лимуна;
- и главни састојак - рум, треба да га додате као и обично 50-60 гр.
Измијешајте све наведене састојке у блендеру великом брзином, додајте лед и послужите у високој чаши. Да бисте украсили и приредили свечани изглед коктела, можете да прикачите кришку ананаса на ивицу стакла. Пошто је прилично једноставно попити "Пина Цолада" (алкохол се тамо практично не осјећа, али је још увијек присутан у довољној количини), бармени и Министарство здравља вас упозоравају - слиједите мјеру. А онда вам ништа неће покварити летњу забаву на тераси или близу базена.