Бундева каша са просоом. Разни рецепти и методе кувања

Бундева каша се обично кува са неким пахуљицама. Може бити било шта: гриз, пиринач, зобена каша. Сваки од њих је добар на свој начин. Али од давнина, каша од бундеве са просоом била је омиљено јело наших предака. Постоји маса оригиналних рецепата и различитих начина кувања.

Хармонија укуса

Изабравши прави рецепт, свака домаћица се првенствено фокусира на укусе и страсти својих домаћинстава. Осим тога, бундева каша са просоом може бити одличан оброк на месту, ако се припрема без млека. Постоји један невероватан рецепт. Међу састојцима су:

• 0.5 килограма пулпне пулпе;
• 200 грама проса;
• 10 грама соли;
• 50 грама шећера;
• две кашике биљног уља и меда.

Кухање такве каше је боље у лонцу:

1. У малој тави или посуди за кухање, скухајте ½ литре воде са соли и шећером.
2. Сипајте просо у керамички лонац, сипајте га припремљеним раствором, чврсто покријте поклопцем и оставите да стоји неко време. Ово време је потребно да се сапи мало набубри.
3. У међувремену, пулпа бундеве одсеца произвољне комаде.
4. Загрејте маслац и мед у тави и пржите бундеве у овој мешавини док се не скува до пола.
5. Пренесите још врућу масу у посуду на врху натеченог проса.
6. Покријте га фолијом или поклопцем, а затим је ставите у рерну, загрејану на 130-140 степени 40 минута.

Таква каша од бундеве са просоом је веома бујна, мекана и прилично слатка. Дакле, сасвим је могуће послужити као десерт.

Ако нема пећи

Ако у кући нема пећнице или тренутно не ради, немојте се узнемиравати. Бундева каша са просоом је добра јер се може савршено кухати на шпорету. Потребни производи:

• бундеве тезине 1 килограм;
• пола чаше проса, воде и шећера;
• 50 грама маслаца.

За припрему таквог јела је лако:

1. Бундева огулити и произвољно исецкати пулпу.
2. Ставите комаде у таву, а затим их ставите на шпорет и укључите малу ватру.
3. После 30 минута, још увек врућа каша од бундеве у пиреу. Да бисте то урадили, можете користити потискивач или миксер.
4. Покријте просо на врху, покријте поклопцем и поново га запалите. Сапи ће полако досећи спремност, прожете окусом бундеве.
5. Након 10 минута, извадите тигањ из пећи, и поново згњечите садржај у густој каши, додајући уље.

Сада можете ставити мирисну кашу у дубоке тањире и позвати све на сто.

Бундева са сувим воћем

Они који воле кашу од бундеве са просо, рецепт се може мало побољшати. Јело ће бити још укусније ако му додате суво грожђе. У овом случају, скуп производа ће изгледати овако:

• 0,5 кг бундеве;
• чаша просо;
• 0,5 литара воде и млека;
• 50-60 грама шећера;
• 150 грама сувог грожђица.

Процес кухања ће бити нешто другачији:

1. Огулите бундеве, уклоните сјеменке и језгру, а остатак одрежите на велике комаде. Настале празнине пресавијене у лонцу, лагано улију хладном водом, а затим се запале 20 минута.
2. По истеку времена сипајте воду у засебну посуду и ставите кувано месо на страну.
3. Сипану просо улијте у чисту таву, сипајте јухом од бундеве и оставите да кува 15 минута.
4. Додајте млеко и оставите гриз да куха још 10-12 минута.
5. У то време, улијте грожђице за бубрење топлом водом.
6. Бундева је у међувремену згњечена до мекоће.
7. Кухану кашу извадите из гријања, у њу ставите бундеве, шећер и припремљене грожђице. Све добро измијешајте и пустите мало стајати (око 10-15 минута).

Испада врло необична каша од бундеве са просоом. Његов рецепт није само оригиналан, већ вам омогућава и припрему јела које је од медицинског аспекта веома корисно.

Контрола калорија

Људи који су присиљени да контролишу своју тежину, сањају о проналажењу производа који се може јести у било којој количини, без страха од побољшања. Сваки стручњак може потврдити да је идеална опција у овом случају каша од бундеве са просом. Калоријски садржај од 100 г овог производа није већи од 95 кцал.

Састав нискокалоричних рецептура укључује обичну храну:

• 300 грама бундеве и проса;
• литар воде;
• 75 грама шећера;
• 20 грама маслаца.

Неопходно је правилно припремити такву кашу:

1. Арбитрарно уситните кашу од бундеве да лежи на дну посуде.
2. Врх са шећером и добро опрано просо. Сипајте производе у воду и ставите на средњу топлоту, пре затварања поклопца. Боље је узети лонац с дебелим дном тако да каша не гори.
3. 5-6 минута пре спремности додати уље и, чим се отопи, искључити топлоту.
4. Помешајте садржај посуде, чврсто умотајте у ћебе и оставите да стоји неко време.

Такво јело се може јести у било које доба дана без страха да ће бити боље.

Лигхтвеигхт ваи

Обично се домаћице плаше да кувају јела која укључују млеко. Приликом кухања потребно је врло пажљиво пратити га. У супротном, смеша може да побегне или запали. Али ако у кући има спорог штедњака, онда припремите такву посуду као млечна кашица од бундеве са просо је потпуно бесмислена. Главна ствар у овом случају - залихе потребних производа:

• 350 грама пулпне бундеве;
• 3 шоље млека;
• 1 чаша просо;
• 5 грама соли;
• 1.5 кашике шећера;
• 20-30 грама маслаца.

Цијели процес одвија се у двије фазе:

1. Припрема производа. Бундеве треба исећи на комаде средње величине. Просо треба темељно опрати и испрати кипућом водом.
2. Цоокинг Наизменично, додајте све производе у посуду, затворите лагани шпорет и подесите режим "Млечна каша". На спремност антене сигнал ће сам уређај.

Ова опција је веома згодна и једноставна. А у катастрофалном недостатку времена за било коју домаћицу, он је прави проналазак.

За мале

Укусна бундева каша са просоом је популарна не само код одраслих, већ и код деце. Маме покушавају да кувају што је више могуће за своје бебе. Није тајна да бундеве садрже огромну количину разних корисних супстанци које су толико важне за растући организам. За припрему укусне каше требаће производи:

• чаша просо;
• 0,5 литара млека;
• 500 грама бундеве;
• мало соли и шећера.

Припремите јело на следећи начин:

1. Оперите сапи неколико пута под текућом хладном водом, истовремено уклањајући смеће које се налази у њему.
2. Затим проса ставите у посуду и залијте водом тако да покрије пахуљице пар центиметара.
3. Ставите лонац на ватру и полако ставите садржај на чир. Направите пламен мањим и кувајте просо 15 минута.
4. Смрвити пулпу од бундеве на крупнију ријетку и додати гризу, доведену на пола куване. Мешајте све.
5. Додајте со и прелијте све млеко. Мешати смешу 10 минута уз стално мешање.
6. На самом крају процеса кухања додајте шећер и маслац.

Таква укусна каша ће се свидети сваком детету!