Дуња: корисна својства и контраиндикације

Разлог зашто дуња тако воли Руса је корисна својства. Џем, компот, кандирано воће - без обзира шта припремате од воћа, витамини се неће изгубити након топлотне обраде. Знајући позитиван ефекат воћа на тело, увек можете безбедно да једете јело из њега, без ризика да добијете вишак килограма.

Како расте дуња: фотографије, корисне особине и савјети за љетне становнике

Распон дистрибуције биљке је Централна Азија, Крим и земље Кавказа. Крајем маја грм почиње цветати, а до септембра се на њему појављују велики плодови, чија тежина може достићи 600 грама. Дуња расте на планинским падинама и шумским рубовима. Ако желите да посадите биљку на вашој летњиковац, треба да узмете у обзир особитости земљишта: требало би да буде претходно обложено слојем земље. Обилно заливање и проток сунчеве светлости је оно што је потребно за узгој великих и здравих плодова. Јела од дуње, углавном компоти и џемови, веома су здрави. Свеже воће без оштећења може се чувати до пет месеци на хладном месту.

Неколико врста воћа

Дуња Анзхерскаиа погодна за употребу у сировом. Плодови јарко жуте боје привлаче пажњу својом аромом и величином. За припрему најукуснијег џема и кандираног воћа најбоље одговара плодови дуње - корисна својства су сачувана и након термичке обраде.

Сорта Аурора сматра се најотпорнијом на неповољне временске услове - суше и мраз. Није осјетљив на гљивичне инфекције, због чега расте сочна и мирисна дуња.

Корисна својства сорте Илмени исто као и друге. Предност ове сорте је у томе што су плодови већи од просека и могу тежити више од 600 грама.

Плодови сорте Каунцхи-10 личе на крушку. Светло месо има пријатан слатки укус, па се може јести сирово.

Северни лимун, или Јапанска дуња: фотографије, корисна својства, апликација

Ова биљка се пореди са цитрусима због присуства у саставу витамина Ц. Плодови су исти кисели и жути, а јарко црвени цветови су тако лепи да се јапанска дуња често узгаја као украсно грмље. Узгајивачи су донели неколико фанци сорти северног лимуна. Цвијеће може бити бијело, ружичасто, тамноцрвена са фротирним завршецима.

Зрелост зависи од укупних карактеристика хибридне пасмине. Зимска хладноћа је оно чега се плаше јапанска дуња. Корисне особине биљака због тога су значајно смањене. Воће садржи аскорбинску киселину и пектине, захваљујући којима се тело чисти од тешких метала. Ако често хватате прехладу, обична дуња или јапанска дуња ће бити од велике помоћи. Корисна својства су да када користите воће почиње да производи интерферон - супстанцу која помаже да се одупре прехладама.

Предности дуње

Нутриционисти су опрезни у конзумирању овог воћа у свом сировом облику, али предлажу да га се користи за производњу маслаца, лосиона и јестивих производа. Кувана дуња од киселог и тврдог постаје слатка и мека, па се од ње најчешће припрема џем. Корисна је у упалним процесима гастроинтестиналног тракта.

Дуња је веома популарна на Истоку: сваки становник зна корисне особине, рецепте и трикове за складиштење. У земљама Кавказа, плодови дрвета од давнина користе се за лечење разних болести. Јетра је један од најугроженијих органа особе чији се рад може побољшати употребом пиреа од дуње. Ово воће је посебно корисно за труднице са токсемијом и жене са неплодношћу. Да би се зауставило крварење различитих врста, потребно је пити чај са нарезаним воћем или семеном. Сок дуња је изврстан антисептик, па је користан за особе које пате од астме и других респираторне болести.

Благотворна својства дуње су због тога што пулпа садржи јабучне и лимунске киселине, фруктозу, глукозу, као и соли фосфора, бакра, калцијума и других елемената. Плод садржи витамине А, Ц, Е и групу Б.

Што је корисно сјемење дуње?

По изгледу, веома подсјећају на јабуку: иста мала са црвено-смеђом нијансом. Строго им је забрањено мљети - то ствара отровну супстанцу амигдалин. Да би се елиминисале опекотине, припрема се смеша која садржи кости дуње. Корисна својства су и за елиминисање било какве иритације коже.

Инфузија семена се користи за испирање уста са упаљеним грлом, лосиони се праве за спољашње болести ока. Декоција се препоручује код жена са тешким матерничним крварењем. Лекови припремљени на бази дуње, увек се могу наћи у апотекама, тако да не морате да купујете целе плодове за вађење семена.

Предности дуње остављају

Срећом, неки плодови воћака се могу користити потпуно, без остављања отпада. У дуњи, не само месо и кости су погодне за конзумацију, већ и зелено лишће са петељкама. Доктори су донели једноставан рецепт за снижавање крвног притиска. Свјеже лишће дуње мора се сипати с вотком и инфундирати тједан дана. Узмите алат пре оброка за две кашике. Инфузија лишћа и гранчица дуње ће помоћи у смањењу нивоа шећера у крви.

Особе са честим нападима астме могу оставити по страни скупе лекове и покушати да припреме сопствени лек. Десетак листова дуње треба сипати чашом топле воде и кухати четврт сата; када течност прокључа, листове треба исциједити и празну чашу напунити водом.

Дуња у козметологији

Благотворна својства многих воћа и поврћа одавно су виђена као борци за људску лепоту. Дуња се у козметологији користи више од хиљаду година како би побољшала кожу лица и уклонила пеге. Препоручује се да власници масне коже свакодневно обришу лице памучном спужвом натопљеном соком дуње. Повећане поре након спровођења такве процедуре постају мање уочљиве. За практичне сврхе можете користити не само пулпу, већ и друге делове - тако је универзална биљка дуња. Корисне особине лишћа су њихова способност да се боре против перути. Брунете користе децоцтион за додавање сјаја коврчама, а ране жене у сивој боји ће моћи да га обоје по сивој коси.

Харм куинце

Доктори кажу да је воће неприкладно за конзумацију без претходног третмана. Једење куване и печене дуње је добро за храну, корисна својства и контраиндикације од којих свака особа треба да зна, тако да због неких особености плода нема здравствених проблема. Сирова пулпа има специфичан адстригентан укус, а токсичне супстанце могу да оштете црева. Препоручује се напуштање воћа људима чија је активност повезана са сталним оптерећењем гласница: предавачи, глумци и певачи. Људи који пате од честих констипација и упала плућа такође треба да се ограниче на употребу дуње и јела из ње.

Садржај калорија

Ово воће се не конзумира сирово због свог специфичног опорљивог укуса, већ се најчешће користи за прављење сластица и пића. Калорија сирова дуња врло мала - само 40 кцал на 100 грама. Сок од дуње, кухан на посебан начин с додатком зачина, има енергетску вриједност од 45 кцал, компот - 79 кцал, дуња џем - од 164 кцал (овисно о количини доданог шећера). Одмрзнуто воће губи својства плетења.

Садржај калорија у јелима од дуње одређен је разноврсношћу других састојака. Печен је са бундевом, додан је као украсити за пилетину, рижа Ово воће је погодно за припрему десерта, салата и главних јела. Дуња - неопходна компонента у дијетном менију, тако да је често конзумирају девојке које желе да изгубе тежину. Осим тога, воће побољшава расположење и помаже одржавању тијела у добром стању.

Укусна медицина

Дуња, чија су корисна својства и због садржаја пектина, привлачи куваре својом занимљивом аромом. Траје и након прераде, јер је воће неприкладно за конзумирање у сировом облику. Дуња са медом је користан лек за болести гастроинтестиналног тракта и анемију. Она такође помаже да се тело заштити од прехладе и ојача имуни систем. Препоручује се употреба печене пулпе три пута дневно. Треба напоменути да таква посластица не само да побољшава здравље, већ и побољшава расположење.

Компот из лековите дуње - први лек за кашљање. Припрема се од коже и срца од килограма воћа. Кожу треба сипати са једном и по литром воде, прокухати, смањити топлоту и наставити кухати 45 минута. Након тога додајте чашу шећера и сок од пола лимуна у течност. За припрему овог укусног лијека користи се само љуска дуња, јер се у њој налазе сви витамини и корисни елементи.

Здраве слаткише: џем

Рецепт за ову вољену посластицу свих познатих није првих десет година. Џем и џем се користе као пуњење за пите. Слаткиши неће нашкодити дијабетичарима и људима који су посвећени прехрани, јер се сматра да је дуња једна од најнижих калорија. Корисне особине и контраиндикације треба да буду познате свакој домаћици која је спремна да направи џем: увек ће подићи ваше расположење и смирити нервни систем, али се апсолутно не препоручује људима са честим затвором.

Да би се направило џем, килограм плодова дуње мора бити огуљен, језгра уклоњено, а пулпа резана на кришке. Не бацајте отпад - можете направити компот од њих. Плод се ставља у лонац, сипа се водом и доводи до кључања. Након тога се месо дуње мијеша вилицом и дода се једна и по шољица шећера и прстохват лимунске киселине. Пире треба ставити у таву и кувати пола сата.

Куинце јам Испада врло мирисна. Покушајте да је направите заједно са џемом, а онда ћете моћи да искусите читав низ укуса овог дивног воћа.

Печене пилеће ноге са дуњом

Кад год желите да своју породицу размазите нечим укусним и необичним, узмите у обзир овај једноставан и користан рецепт. Пилеће ноге са дуњом - одлична опција за други курс за одмор. Да бисте се припремили за друштво од двоје људи, биће вам потребне две пилеће ноге, једна дуња, пола килограма кромпира и зачини по укусу. Посуда се пече у рерни, тако да је време за њену припрему значајно смањено. Необичан укус хране постиже се чињеницом да садржи дуњу. Благотворна својства плода се не губе ни након термичке обраде, па је ово јело веома корисно и храњиво.

Дуња и кромпир се морају ољуштити и исећи на мале комадиће. Пилеће ноге се могу пре-маринирати у било ком сосу. Комбинујте све састојке у једну посуду, зачините зачинима и ставите на лим за печење, подмазан сунцокретовим уљем. После 40 минута проведених у рерни, посуда ће бити потпуно припремљена.

Куинце Соупс

• Домовина овог првог јела је Јапан, гдје је рижа најчешћа житарица, а дуња се често додаје јелима дајући необичан укус. Пола килограма воћа треба опрати, ставити у лонац, прелити литром воде и кухати док се не припреми, затим мљевено помоћу сита или блендера. Затим у течност морате додати пола шоље шећера и кашичицу кромпир брашна. Након што вода заври, додаје се кувани пиринач.

• Ова супа је невероватно ароматична и пикантна због додавања зачина. Пола килограма дуња мора се огулити и исећи на комаде. Четири кромпира, два лука и два каранфилића чешњака. Затим се маслиново уље сипа у лонац и ту се налазе сложени састојци. Затим треба додати 1,2 литре поврћа и кухати пола сата. Док се поврће кува, пржите 100 грама димљеног пилећег прса. У готову супу додаје се першин, након чега се глача мијеша док не постане глатка. Настало пире се сипа у тањуре, сланину ставимо на врх и посипамо балзамичним сирћетом или павлаком.