Дуга пастрмка - Фисх оф Кингс

Краљевски укус мора

Пастрмка - риба краљева. У средњем веку била је омиљена посластица француских и шпанских владара. Кухари припремају много укусних јела од ове дивне рибе. Као и сви лососи, има масно, хранљиво и укусно месо које се само топи у устима. Дуга пастрмка, која се пече у рерни, постаје ароматична и укусна храна. Истовремено је и дијететски производ, јер његово варење траје само 2 сата. Поседовање разних витамина, микроелемената и других корисних супстанци за тело, риба лосос има укусан укус. Вероватно због тога има толико рецепата.

Аппетизинг пастрмка печена у пећи са кромпиром

Састојци:

• филе од пастрве - 800 грама;
• кромпир - 600-800 грама;
• лук - 2 или 3 ствари;
• бели лук - 1 мали каранфилић;
• крема;
• соја сос;
• со, бибер.

Цоокинг

Добро исперите филете. Када се мало осуши, обришите га сољу и бибером по укусу. Запамтите да је пастрва њежна риба и не бисте је требали солити превише. Рибу распоредите у посуду за печење или на лим за печење. Чешњак се исече на танке кришке, а лук у велике полутке. Такође, кромпир не би требало да буде премален, тако да ће јело изгледати привлачније. Изрежите једну крту на 3-6 комада. Али ако нисте љубитељ таквих великих комада, онда слободно радите мање, јер га имате. Мешајте 10 кашика сојиног соса и 800 мл креме. Дакле, филе је већ у форми. Сада раширите кромпир, бели лук и лук. Све то напуните мешавином соса и павлаке. Пошаљите посуду у рерну. Дуга пастрва ће се припремати око 40 минута. За то време, повремено залијте рибу соковима из тигања да би јело постало сочније. Послужите на столу у тацни или на истој тави. Украсите свјежим биљем и уживајте у пријатном укусу и мирису.

Пастрмка печена у фолији са печуркама

Састојци:

• пастрмка средње величине - 4 ком;
• свеже печурке (шампињони, ако је могуће, лисичарке или беле) - 250 грама;
• паприка - 1ком;
• сок од лимуна - 30 мл;
• маслац - 100 грама;
• крема - 300 мл;
• зелени першун - 1 хрпа;
• со, бибер.

Цоокинг

Риба се мора очистити од унутрашњих органа и темељито испрати водом. Када се мало осуши, утрљајте га са соли и бибером, како споља тако и изнутра. Унутар рибе, ставите комаде бугарског бибера и першуна. Загрејте тигањ и ставите пола маслаца на њега. То је комад од око 50 грама. Нека се потпуно отопи бровн троут са обе стране (3-5 минута по страни). Дно посуде за печење покријте двоструким слојем фолије. Ставите рибу на њу. Растопите другу половину у тави. Сада ставите нарезане печурке у таву. Тамо додајте лимунов сок. Време је за сол и бибер. Кувајте на средњој ватри око 6 минута. Додајте крему и пирјајте док не постане густа. Конзистенција смеше треба да личи на павлаку са печуркама. Затим прелијте ову пастрмку преко своје пастрве и пажљиво омотајте врх фолије. Кухати пастрмку у пећници не дуже од 25 минута на температури од 180-190 степени. Серве хот. Бон аппетит!