Колач од грожђа: рецепти за печење

Прекрасна опција за печење колача са грожђицама. Може се направити од квасца или бесквасног теста, са једним сувим грожђем или додатком воћа, бобица, орашастих плодова. То може бити традиционално колач, сир пита или врста шарлота са грожђицама.

Тесто од квасца

Ово је једноставна класична торта са грожђицама, која ће привући љубитеље печења.

Тражите сљедеће производе:

• три јаја;
• килограм пшеничног брашна;
• чаша шећера;
• пола литре млека;
• прстохват соли;
• две велике кашике биљног уља;
• 120 грама кремастог маргарина;
• две велике кашике сувог квасца;
• сто грама грожђица.

Поступак припреме:

1. Сухи квасац ставите у чашу, додајте прокувану воду, пола кашичице шећера и промешајте.
2. Сипајте млеко у таву, ставите га на шпорет и загрејте на око 40 степени.
3. Како да издвојим грожђице, откинем репове, исперем у текућој води и осушим на пешкиру.
4. Сипајте шећер у прерађивач хране, сипајте загријано млијеко и излијте приближени квасац.
5. Победите два јаја и пошаљите их у комбајн. Ставите маргарин на коцкице, сунцокретово уље и брашно.
6. Укључите комбајн на два минута.
7. Додајте суво грожђе и још два минута гађајте грожђицама.
8. Ставите готов тесто на брашно.
9. Масти калуп изнутра са биљним уљем и ставите тесто у њега. Покријте пешкиром и пустите да се диже (око сат и по на топлом месту).
10. Када се тесто знатно повећа, подмажите врх будућег колача жумањком јаја и ставите у рерну загрејану на 180 степени.
11. Торта са сувим грожђем пече се око 45 минута. Спремност се може одредити дрвеним штапом: ако се тесто не залијепи, торта је спремна.

Требало би направити ружичасту питу са грожђицама. Фотографија показује да је сличан ускршњој торти. Сада можете уживати у чају са укусним колачима.

Пита са орасима и грожђицама

Ово пециво је деликатног укуса и умерене слаткоће. Да би направили такву торту, потребно вам је само неколико састојака:

• грожђице - 0,3 кг;
• брашно - једна чаша;
• пилеће јаје - четири комада;
• ораси - 0,3 кг;
• шећерни песак - једна чаша.

По жељи, суве марелице, сухе шљиве или друго сушено воће могу се ставити у колаче.

Поступак припреме:

1. Набројите грожђице, како их испрати у текућој води, осушити салвету или пешкиром и уваљати у брашно, иначе ће током печења потонути на дно.
2. Фино исецкати орашчић ножем (можете их исецкати у блендеру).
3. Размазати шећер и јаја док се волумен не повећа неколико пута.
4. Додајте брашно, орахе и суво грожђе мешавини јаја и шећера и добро промешајте.
5. Ставите тесто у припремљени пергаментни облик.
6. Ставите у рерну и пеците док се не омекша на 180-190 ° Ц.

Охладите готов колач грожђицама и орашастим плодовима, нарежите на порције и послужите са чајем.

Са јабукама

Суво грожђе иде добро са јабукама, овај десерт је сасвим класичан. Од производа које морате узети:

• 350 грама пшеничног брашна;
• чаша шећера (песак);
• 0,5 кг јабука;
• 120 грама грожђица;
• један лимун;
• два кокошја јаја;
• кашика белог сирћета;
• 160 мл биљног уља;
• кашичица соде;
• сол на оку (прстохват).

Припремите на следећи начин:

1. Потопите грожђице у топлу воду на неколико минута, а затим исушите воду.
2. Укључите рерну тако да се загреје до 180 степени.
3. Извадите јабуке из језгре са сјеменкама и нарежите на коцкице.
4. Уклоните лимунову корицу из танких трака, исциједите сок и поспите их јабукама.
5. Размажите маслац са шећером, додајте јаја тамо и тучите док се не дуплирају.
6. Маси додајте просијано брашно, соду (угасити сирћетом) и со.
7. Ставите грожђице, лимунову корицу и јабуке у тијесто и добро промијешајте.
8. Готово тесто ставите у науљену и науљену форму и прекријте пергаментом.
9. Ставите у пећницу пола сата, извадите пергамент и држите још пола сата.

Пита је спремна! Остаје само да се мало охлади и сервира.

Уз сир

Једноставно је немогуће игнорисати торту од крављег сира са грожђицама. Рецепт је врло једноставан и брз, а јело ће бити укусно.

Потребно је:

• паковање свјежег сира (или 250 г);
• сто грама маргарина (који не воли маргарин - путер);
• брашно од пола шоље;
• три четвртине шоље шећера;
• два јаја;
• седам грама брзог квасца;
• грожђице по укусу;
• сол по оку (прстохват).

Кухање:

1. Квасац растворен у малој количини топлог млека.
2. Лагано тукните омекшани маргарин (или путер), додајте јаја, со, шећер и сир.
3. Улијте квасац у добијену смешу и добро победите.
4. Оперите грожђице и исперите кипућом водом.
5. Ставите суво грожђе у смешу и постепено додајте брашно уз мешање да формира густу масу.
6. Подмажите облик биљним уљем и поспите крушним мрвицама.
7. Ставите за 40 минута у претходно загрејану пећницу од 180 степени.
8. Уклоните колач из пећнице, након 20 минута - из калупа.
9. Украсите пецива по жељи и послужите уз чај.

У спори лонац

Мултицоокер - саставни дио модерног живота, помаже уштедјети вријеме и поједностављује живот домаћице. У овом универзалном уређају, наравно, можете испећи торту са грожђицама. То се ради врло једноставно и брзо.

Требаће вам:

• сто грама грожђица;
• чаша брашна;
• чаша шећера;
• врећицу ваниле;
• 300 грама пшеничног брашна;
• кашичица прашка за пециво.

Разбијте јаја у посуду, додајте шећер, ванилин, прашак за пециво, брашно и грожђе. Ставите посуду за печење, подесите режим печења на 40 минута. Резултат ће бити њежан прозрачан десерт за чај, од којег ће сваки члан породице бити одушевљен.

У закључку

Ово су само најпопуларнији колачи од грожђица. Рецепти са фотографијама ће вам помоћи да савладате ова једноставна јела, а затим их можете побољшати експериментисањем са састојцима.