Рецепт за свињски гулаш и поврће

24. 4. 2019.

Готово све модерне жене знају рецепт за гулаш. Међутим, није сваки од њих имао тајне које помажу да такво јело буде мирисније и укусније. У том смислу, представљамо Вам јединствен начин кувања месна јела са умаком од парадајза.

рецепт за гулаш Свињски гулаш: есенцијални састојци

  • зрели парадајз - два велика комада;
  • свињска сува свињетина без масти - један килограм;
  • свеже мркве - две велике ствари;
  • пшенично брашно - мала кашика;
  • средња сијалица - један или два комада;
  • биљно уље - три велике кашике;
  • бели лук - један велики каранфилић;
  • Бугарски бибер (пожељно жута) - једна велика ствар;
  • сол - по нахођењу;
  • свеже биље, укључујући и порилук за украшавање посуђа;
  • мљевена паприка - неколико прстохвата.

Рецепт за гулаш од свињетине: Припрема меса за топлотну обраду

За припрему таквог јела најбоље је узети пулпу без костију и велике инклузије масних слојева. Свињетину треба добро опрати и онда исећи на велике и уредне комаде. Након тога можете сигурно наставити са припремом преосталих производа.

Свињски гулаш Рецепт: Прерада поврћа

како кухати свињски гулаш

Да бисте брзо направили такво јело, препоручује се да користите само младо и свеже поврће. Потребно је добро испрати двије велике мркве, паприке, луковице и зреле парадајзе, а затим их огулити, зарезати и огулити. Да би се осигурало да се парадајз брзо одвоји од тврдог филма, треба их опећи кипућом водом. Након тога, потребно је нарезати шаргарепу и сјецкати лук, паприку и парадајз у мале коцкице.

Како кухати свињски гулаш: топлинска обрада хране

свињски гулаш

Пре него што почнете да кувате укусан и богати гулаш, препоручује се да препечете месо у тигању. Да бисте то урадили, ставите комаде свињетине у тави, поспите их биљним уљем, сол и црни бибер, а затим пржити док се не појави црвенкаста кора за десет минута. Након тога, месо се мора пажљиво сипати двије чаше воде за пиће, као и додати лук, паприка, мрква и парадајз. Све производе треба мешати, покривати и оставити да се угаси око пола сата. Временом јело захтева додатну со и бибер (по укусу), а затим додајте пшенично брашно у количини од једне мале кашике, унапред помешану са једним фацетираним чашом воде за пиће. Затим, гулаш се мора поново прокухати и зачинити гратед белим луком.

Свињски гулаш Рецепт: послуживање за ручак

Сервирати месни гулаш искључиво уз прилог. Да бисте то урадили, морате посебно припремити згужвани кромпир, пиринач од риже, хељду, тестенину, каша од грашка или шпагете. Сва ова јела су идеална за сос од парадајза и ароматичног меса. Такође је важно напоменути да горњи прилог са гулашом треба посути насјецканим зеленилом, празилуком или другим зачинима по укусу.