Рецепт за колачиће од лиснатог тијеста. Како се кувају колачићи "Уши" од лиснатог теста?

1. 6. 2019.

Колачићи од лиснатог тијеста се праве врло лако, и невјеројатно су укусни и лијепи. Данас ћемо вам представити неколико начина да направите такву посластицу. Која ће користити за служење домаћинства зависи од вас. колачиће од лиснатог теста

Корак-по-корак рецепт за колаче од лиснатог тијеста

Ако не желите да дуго замењате лиснату подлогу, али истовремено желите да нахраните своје вољене и рођаке укусним и предивним десертом, препоручујемо да направите брзу посластицу користећи следећи рецепт. За њега нам је потребно:

  • купљено лиснато тесто (боље је купити без кваса) - око 1 кг;
  • гранулирани шећер - пуна чаша.

Процес формирања производа

Колачићи од лиснатог теста који се зову "Уши" формирају се једноставно. Да би се то постигло, купљена база без квасца мора бити одмрзнута (само на собној температури), а затим извучена у правоугаони велики слој. Након тога, тијесто (свјеже пуфф) мора бити великодушно посуто не врло великим гранулираним шећером. По жељи можете користити и мљевени цимет. Затим, основица мора бити замотана у ролну са оба краја, тако да се тачно састају у средини резервоара. У закључку, формирана кобасица треба исећи на комаде дебљине око 1,5-1,9 центиметара.

Процес печења

Како пећи лиснато тесто у пећници? Колачиће "Уши" је потребно ставити на подмазану или обложену папирнату (пеку) плочу, а затим одмах ставити у пећницу. Пеците слатке производе пожељно на температури од 205 степени у току 32 минута. За то време, "Уши" би требало да се повећају, постану меке и пахуљасте. колачић пуффс лиснато тијесто

Служи се лиснатим домаћим десертом

Као што видите, нема ништа лакше него направити властите колачиће од лиснатог тијеста. Након што се производи пеку у рерни, треба их пажљиво уклонити и ставити на велику плочу. Служи се припремљеној посластици за стол, по могућности уз чај или још један топли напитак.

Посебно треба напоменути да се лиснато пециво „Уши“ може припремити не само обичним шећером, већ и, на примјер, орашастим плодовима, лимуновом корицом и сушеним воћем. У овом случају, именовани састојци морају да буду уситњени у кашу, а тек тада се наносе на супстрат.

Кување колачића од лиснатог квасног теста код куће

Ако желите да добијете више храњивог и бујног десерта, онда је потребно да користите бесквасно тесто, али базу са пуфф-квасцем. Уз њега, домаћа делиција ће бити много величанственија, мекша и укуснија.

Дакле, колачићи од лиснатог теста (квасац) захтевају употребу следећих производа:

  • купљени квасац од лиснатог тијеста - око 500 г;
  • кувано кондензовано млеко - око 200 г (можете користити било који густи џем);
  • рустична пилећа јаја (за десертно подмазивање) - 1 ком. рецепт за лиснато пециво

Формирамо домаћу посластицу

Причали смо о томе како направити колачиће "Уши" из лиснатог теста. Али ако треба да добијете више калоријски десерт, онда треба да користите базу са квасцем. Потребно је одмрзнути (само на собној температури), а затим изваљати у правоугаони и веома танки слој велике величине. После тога, тесто мора бити обилно подмазано куваним кондензованим млеком или густим џемом. Затим, базу са пуфф-квасцем треба умотати у дебелу ролу и исећи на комаде дебљине 2 инча.

Пецемо у рерни

Након резања ролне пуњењем, узмите велики лим за печење, прекријте га папиром за печење, а затим распоредите све обликоване производе. Затим, напуњени лист мора да се стави у рерну, где се препоручује да стоји око 36 минута. За то време ће се лиснато пециво добро испећи, постат ће пахуљасто и меко.

Послуживање укусног пуффа до стола

Припрема колача са кондензованим млеком или густим џемом, треба га уклонити са листа, ставити на тањур и потпуно охладити. Послужите тако богату и мекану посластицу за стол пожељно уз топли чај или неко друго свјеже припремљено пиће.

Израда димова са сувим грожђем и сувим скутом

Постоји неколико рецепата, захваљујући којима можете сами испећи укусне колаче из једноставног купљеног лиснатог теста. Један од најпожељнијих десерта који су веома популарни међу љубитељима слаткиша, су пуфови са свјежим сиром и грожђицама. Направљене су веома брзо и невероватно су мекане и укусне. кекси од лиснатог теста уши

Дакле, за самосталну припрему таквих делиција потребно нам је:

  • купљено лиснато тесто (боље је купити бездројзхевое) - око 1 кг;
  • суви сирови сир;
  • сирово рустикално јаје - 1 мали комад;
  • тамне грожђице без сјемена - пар шака;
  • гранулирани шећер - неколико малих жлица (додајте опционално).

Припрема пуњења

Пре печења производа у рерни, треба припремити слатко пуњење. Да бисте то урадили, победите сеоско јаје, додајте му суви сир и малу количину гранулираног шећера. Са мешовитим компонентама, они морају бити остављени по страни. У међувремену, можете обавити прераду сушеног воћа.

Суво грожђе би требало да попушта, испере и потопи у кипућој води око пола сата. Затим, производ се мора одбацити у цједило, темељно опрати и осушити, положити на пешкир. После тога, суво грожђе треба сипати у масу јаја и добро промијешати.

Формирамо и печемо колачиће од крављег сира

Након што је пуњење потпуно припремљено, а тесто одмрзнуто, потребно га је замотати у велики слој, а затим исећи у круг помоћу стакла пречника 5-6 центиметара. Затим, у средини сваког производа који желите да изнесете масу скуте, покријте другим делом базе и чврсто причврстите ивице помоћу вилице.

Готови полупроизводи морају се полагати на лим за пециво и ставити у пећницу. Пеците лиснато тесто са надјевом од свјежег сира по могућности на температури од 205 степени око 35 минута. Током овог времена, тесто треба добро испећи. квашено тијесто од лиснатог тијеста

Послужите укусан десерт

Припремајући мекане и нежне пуфове са сиром, треба их ставити на велику плочу и сачекати потпуно хлађење. Након овог производа потребно је послужити госте или домаћинства са јаким и топлим чајем.