Рецепт "Раффаелло": слаткиши, колачи, пите.

Једном су округли бели слаткиши "Раффаелло" били укусна посластица, доступна само неколицини. Данас можете направити ове слаткише код куће. Осим тога, не само слаткиши, већ и други десерти "Раффаелло": колачи, пецива, сладолед. Рецепт Раффаелло је популаран широм света, ау свакој земљи постоје многе варијације, прилагођене локалним кулинарским традицијама и приступачним производима. Ови десерти имају заједничку основу: деликатну белу крему, колач од бадемовог ораха, изузетне кокосове чипс. У сваком случају, рецепт "Раффаелло" није превише компликован, па ће чак и ученица моћи да направи најједноставније слаткише.

Како кухати "Раффаелло" (мали слаткиш)

У посуди помешајте лименку кондензованог млека са растопљеним маслацем (90-100 г). Додајте неколико капи ракије или ликера. Улијте 100-125 грама кокосовог чипса. Ударити блендером или умутити. Готова крема очистите на хладном мјесту 12-16 сати. Када се згусне, можете почети да формирате слаткише. Ово се може урадити уз помоћ две кашичице. Ставите бадемов орах у сваку бомбону. Декорисане слаткише пеците на тањиру кокосов чипс тако да је њихова површина потпуно покривена. Пре сервирања слаткише треба да се охладе. И држите их у фрижидеру, иначе се могу растопити. Око осамдесет малих слаткиша се прави од одређене количине производа.

Како направити "Раффаелло" (гурмански колачи)

Кашасто паковање кукурузних штапића (100 г). Улијте лименку кондензованог млека и додајте 50 г путера. Гоод кнеад. Од настале масе формирати куглице величине јабуке средње величине, стављајући бадеме у средину сваке од њих. Формирани колачи добро ваљају у кокосовом чипсу. За то је погодан и какао прах.

Свечани рецепт "Раффаелло" (бела торта)

За тијесто, потребно је мијешати 2 велика јаја и чашу шећера. Додајте чашу кремастог дебља, као и 500 г брашна, помешаног са паковањем прашка за пециво. Из готовог теста испећи 2 идентична колача. Температура у рерни треба да буде 170-180 степени. За крему потребно је да бичете пола литре креме, сипате у 4 паковања кулинарског згушњивача и непотпуне шоље шећера. Једну готову торту ставите на посуду за сервирање, густо намазајте са кремом и нежно поспите бадемовим орасима. Можете додати мало ораха, исећи на комаде. Покријте другом тортом, раширите кремом. Лагано поспите торту са свих страна кокосовим чипсом. Можете украсити домаће слаткише "Раффаелло".

"Раффаелло" на модерном столу за одмор

Рецепт за "Раффаелло" је прилично разноврстан. Свака домаћица може примијенити фантазију и кухати на њеној основи много укусних сластица. На пример, можете додати колач од бјеланаца у колач у облику креме или хрскаве коре, а умјесто кукурузних штапића за колаче можете користити вафле или хрскаве колачиће. А ако послужите сладолед са кремом, кокосовим пахуљицама и бадемовим чипсом, може се сматрати и варијантом чувеног Раффаелло десерта.