Црвени пасуљ: рецепти за кување

Црвени пасуљ је чест састојак медитеранских, кавкаских и индијских националних јела. Јесте биљка пасуља вери хелпфул. Због тога се, поред кувања, користи иу козметологији и медицини. Црвени пасуљ садржи витамин Б6. Довољно је користити 100 г овог производа дневно да бисте добили потребну количину влакана. А код црвеног пасуља ту су каротен, бакар, цинк, лако пробављиви протеини и други корисни минерали и елементи у траговима. Јача имунолошки систем, побољшава боју и тон коже, смањује ризик од рака. Овај махунар је изузетно користан за дијабетичаре јер се смањује нивоа шећера у крви. У овом случају, калоријски садржај производа - само деведесет четири јединице по сто грама. Зато су црвени грах тако корисни. Рецепти са фотографијама разних јела из ове врсте махунарки могу се наћи испод.

Спанисх салад

Кухајте црвени пасуљ. Ово је дуг посао. Пасуљ се прво намочи преко ноћи у хладној води. Затим опрати и кухати док се не омекша. Према томе, у неким јелима, у којима се налази црвени пасуљ, рецепти се могу користити у конзервама, из посуде. Тако је у овој шпанској салати. Измјерите у четири дијела сто и шездесет грама. Прережите га и помешајте са кашиком песто соса. Нанесите масу на равну посуду. Месо крабе (четири стотине грама), исецкано на мале комадиће, помешајте са сецканим љутиком и 120 мл цезаровог соса. Ставите ову смешу на црвени пасуљ. Из авокада извадите кост, исеците је на траке. Раширили смо се на мешавину ракова. На врх ставите лист зелене салате и поспите пињолима. Јамон нарежите на танке кришке. Баци га у врело маслиново уље. Када се пржи, бацимо га у посуду блендера заједно са маслацем. Додајте шаку борових ораха. Ве гринд. Добијени сос прелијте салатом. Украсите јамон плочама.

Црвени пасуљ

Рецепт препоручује да не користите конзервирани производ. Пасуљ (двјесто педесет грама) натопите се. Течност би требало да буде пет пута већа од зрна. Следећег дана, оперите грах. Напуните га хладном водом - овај пут у односу један на један. Загрејати, не покривајући таву. Додај баи леаф мали стабљика целера, кисс лук. Смањите топлоту на ниску и мучите, повремено мешајте. Још једна лук фино исецкан. Три чешња чешњака се мељу у малтеру заједно са грубом соли и љутом паприком. Када се црвени грах достигне до пола куваног поврћа, извадите поврће и листове из бујона. Унесите сјецкани лук, здробљени бели лук и мало зеленог цилантра, плавог босиљка и першуна. Два парадајза обесссхкуриваем, каша од кромпира. Разблажите га малом количином есенције, адјика, утсхо-сунели. Лобио допуњује када се пасуљ потпуно припреми. Посуду поспите свјежим биљем. Покријте и оставите на пола сата на топлом месту. Служи се с краставцима, мцхади, сиревима.

Италијанска супа од црвеног пасуља

За припрему овог јела можете користити конзервиране производе из лименке. Али прво вам треба шаргарепа, каранфилић или два чешњака, стабљике целера и половина лука крупно исецканог. Додајте ловоров лист, мажуран, црни бибер и сипајте по литру воде. Све то кувајте десет минута на средњој ватри. Преосталу половину лука треба ситно исецкати, попржити са млевеним чешњаком. Парадајз парадајз умочен у кључалу јуху, ухватити, уклонити кожу, изрезати на коцкице. Ставите пржити у велику тави са неколико кашика маслиновог уља. Додајте парадајз. Кухајте три минуте, а затим сипајте напете супе. Додајте нарезане тиквице од тиквица, сецкану стапку целера и шаргарепу. Кухај још два минута. Сада долази спреман црвени пасуљ (пет стотина грама). Зачините травама: оригано, босиљак. Када се поврће кува, угасите ватру. Пре сервирања трљајте пармезан на дну плоча.

Резанци са црвеним грахом и туном

Припремите литру пилеће јухе (конзерву од коцки). Егг ноодлес (две стотине и педесет грама) кухати до стања ал-денте (скоро потпуна спремност). Пресавијте у цедуљицу. Црвени пасуљ у овом рецепту може бити конзервиран. Потребно је узети четири стотине грама. Помешајте га са ситно исјецканим црвеним луком, 100 г руколе отргнуте рукама, четири каранфила чешњака и туњевог филеа који су прошли кроз пресу. Ту масу додамо соку од једног лимуна и 50 грама маслиновог уља. Загрејте пилетину у дубокој тави, пребаците резанце и много пасуља са туњевином. Томим на лаганој ватри око пет минута.

Туркеи лагман

Килограм меса живине се реже на велике комаде и пржи у три кашике маслиновог уља. Сецкано поврће: четири парадајза, два лука, бели празилук. Додајте месу, пржите још пет минута. Згњечите сљедеће поврће: двије мркве, гомилу коријандера, свјежу црвену паприку и чили капсулу, 200 грама бундеве. Додајте у посуду, наставите да пржите још пет минута. Напуните до врха бујоном или водом и кувајте 40 минута. За то време правимо резанце. Мешајте сто педесет грама пшеничног и хељдиног брашна, додајте два јаја и око пола чаше воде. Мешајте тесто, додајући у процесу жлицу маслиновог уља. Уваљајте, исеците резанце. Дај јој мало поветарца. Када је ћурка скоро готова, баците резанце. Црвени пасуљ (стакло) се додаје на самом крају кухања. Мешати, соли по укусу.

Цхумицханг

Јела која укључују црвени пасуљ, рецепти се често препоручују за кување са млевеним месом. У цхумицханги је мљевена говедина. Пржите у биљном уљу пола килограма млевеног меса. У другој тави, црвени лук доведите у црвену боју. Додајте му чашу конзервираног црвеног пасуља. Фри. Комбинујте садржај две посуде. Додајте зачине, стисните пар чешњака чешњака. Очистити сву масу у блендеру. Нанесите овај надјев на тортиљу дебелим слојем, умотајте га у ролу. Пржите у тави. Одвојено се сервира павлака, помешана са белим луком.