Јела од црвеног купуса, шта кухати?

На полицама сваког модерног супермаркета можете видети црвени купус. Штавише, продаје се и зими и љети по релативно ниској цијени. Али упркос доступности и богатој витаминско-минералној композицији, она није толико популарна као друге сорте овог поврћа. И све због чињенице да многе домаћице једноставно не знају шта се може скухати од црвеног купуса. Рецепти најзанимљивијих јела овог производа ће бити разматрани у данашњем чланку.

Супа од димљене бруснице

Ова укусна и изненађујуће мирисна јела ће бити добра опција за породичну вечеру. Да би то било потребно:

• Мале виљушке црвеног купуса.
• Средњи лук.
• 200 грама димљене сланине.
• 2 мркве.
• Турнип
• 100 грама листова свежег спанаћа.
• 5 чешњака чешњака.
• Со и гомила зеленила.

Када сте схватили шта да кувате од црвеног купуса, морате тачно да разумете како да то урадите. Грудни кош се нарезује на мале комаде, пржи и стави у посуду напуњену са три литре кипуће воде. Ту се шаљу и браон лук и сецкани зелени. После неколико минута, комадићи шаргарепе, сечене репа и исеченог купуса се пуне у кипућу бујону. Све ово се соли, покрије поклопцем и кува на умереној температури око четврт сата. По истеку наведеног времена у супу се додају сецкани спанаћ и здробљени бели лук и настављају да кувају још тридесет минута.

Гулаш од купуса у вину

Овај мирисни биљни украс добро иде уз месна јела. Његов рецепт је изузетно једноставан и сигурно ће заинтересовати оне који не знају шта да кувају са црвеним купусом. Пре него што почнете процес, проверите да ли имате при руци:

• 200 милилитара црног вина.
• 80 грама доброг маслаца.
• Кило црвеног купуса.
• 30 грама пшеничног брашна.
• Со (по укусу).

Схватајући шта се кува из црвеног купуса, потребно је разумети суптилности технолошког процеса. Исперите вилице од врхова лишћа, исецкане танке сламе и пеците у тави са растопљеним маслацем. Тридесет минута касније, купусу се додаје со, брашно и вино. Све је добро промијешано и кухано у затвореној посуди два сата.

Салата са киселим купусом

Следећи рецепт ће свакако ценити љубитеље поврћа. Добра је у томе што укључује употребу минималног скупа састојака и не захтијева специфичне кулинарске вјештине. Зато је корисно за младе домаћице које немају појма шта да кувају из црвеног купуса. Да бисте направили једноставну, али веома укусну салату, требаће вам:

• 100 грама зеленог лука.
• Пола килограма црвеног купуса.
• 3 кашике рафинираног биљног уља.
• ½ шоље 3% сирћета.
• 2 кашике финог шећера.
• 1 тсп. сол.

Пре кувања салата од црвеног купуса треба је маринирати. За то се пере, ослобађа од горњих листова и фино се уситњава. Поврће припремљено овом методом пресавијено је у дубоку посуду, посољено, заслађено и напуњено сирћетом. Све то се шаље у пећ и загрева док се купус не спусти на дно. Хладан производ се комбинује са сецканим зеленим луком и рафинираним биљним уљем.

Хот флемисх снацк

Укусно је поврће такође може да допуни колекцију оних који покушавају да сазнају шта да кувају из црвеног купуса. Рецепт његове припреме је прилично једноставан, па чак и неискусни кувар лако може да се носи са тим. Да бисте направили сличан залогај, требаће вам:

• 600 грама црвеног купуса.
• Мали лук.
• 3 јабуке.
• 2 кашике меког маслаца.
• Со и шећер (по укусу).

Насјецкани лук ставите у посуду намазану маслацем и лагано пржите. Тада се додаје танко нарезан купус и они се све заједно руше на лаганој ватри четрдесет минута. На крају назначеног времена, комадићи јабука, шећера и соли се шаљу у заједничку посуду. Све је добро помешано и настави да кува. После десетак минута, посуда се извади из пећи и сервира на столу.

Купусов гулаш са саламом

Ово срдачно и здраво јело ће вам омогућити да додате разноликост у породичну исхрану. Прави се од поврћа помијешаног с малом количином кобасице, и сигурно ће се свидјети онима који се још нису одлучили шта да направе од црвеног купуса. Да бисте направили ову вечеру требат ће вам:

• 2 лука.
• Виљушка за купус.
• 4 парадајза.
• Бугарски бибер.
• 200 грама саламе.
• 100 милилитара воде.
• Сол и биљно уље.

Насјецкани лук ставите у таву науљену грејаном биљном масноћом и лагано пржите. Затим додајте бибер и пола чаше воде. Све се то пече седам минута, а затим комбинује са ситно исецканим купусом и сецканим парадајзом. Чим је поврће мекано, додајте им сољу и комаде саламе.

Цхеесе Салад

Овај бистри шарени залогај је прави витамински коктел. Дакле, може забавити не само одрасле, него и дјецу. И захваљујући изгледу који се може представити, може бити вредна декорација сваке гозбе. За његову припрему потребно је:

• 300 грама црвеног купуса.
• Слатка паприка.
• 100 грама сира.
• Рипе Томато
• Мали лук.
• 1.5 кашике јабуковог сирћета.
• 1/3 гомиле першина.
• 3 кашике биљног уља.
• Со и шећер (по укусу).

Пре него што скухате укусан црвени купус, он се пере, ослобађа од горњих листова и ситно се уситњава. Затим додајте траке бугарског бибера, сецкане зеље, кришке парадајза и комаде сира. Ту се такође шаљу полукругови лук, претходно укисељени у сирћету, растворени у чаши заслађене и слане воде. Готова грицкалица се залијева биљним уљем и благо се меша.

Салата од пасуља и јабуке

Ово срдачно и укусно јело ће бити одличан додатак породичној вечери. Припремљен је врло једноставно, што значи да ће сигурно бити занимљиво за запослене домаћице којима је потребно да брзо хране породицу. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 250 грама црвеног купуса.
• Мали лук.
• 50 грама конзервираног или куваног пасуља.
• 2 кашичице шећера.
• 100 грама зрелих јабука.
• 40 милилитара биљног уља.
• Со (по укусу).

Претходно опран купус ослобођен је од горњих листова и исечен на танке сламке. Затим се пажљиво урони у посуду са кипућом водом и куха 2 минута. Благо омекшано поврће лежи у цједилу да се ослободи преостале течности, а затим комбинује са пасуљем, нарибаним јабукама и сецканим луком. Спремна салата се соли, посипа шећером, попрска биљним уљем и сервира на столу. Најбоље је комбиновати са рибом или месним котлетом. Али ако желите, можете га јести са пире кромпиром.