Џем од црвеног парадајза - рецепт. Џем од зеленог парадајза за зиму

Џем од парадајза - врло необично јело. Тешко је рангирати као десерт, него је то врста слатког кечапа. Добро се слаже са печеном говедином пуњеном месом, свињетином, пиззом и другим јелима. Како ћемо направити ову оригиналну посластицу, говориће се у нашем чланку.

Једноставан рецепт за џем од парадајза. Састојци

Основа за ово занимљиво јело, као што можете претпоставити, су парадајз. Њему треба приступити врло одговорно. Морају бити чврсте и јаке, да се не би претвориле у неред приликом кувања. Пекмез од парадајза најбоље се прави од парадајза вишње или других малих сорти. Осим тога, плодови морају бити зрели - жилаво зелено месо може безнадно покварити јело.

Састојци:

• парадајз - пола килограма;
• месната црвена паприка (без семена и педунка) - 150 грама;
• шећер - 300 грама;
• Балзамички сирће (може се заменити јабуком или вином) - 25-30 милилитара.

Једноставан рецепт за џем од парадајза. Метода кувања

1. Пре свега, пажљиво опрани парадајз се мора сећи на пола или на четири.
2. Затим исеците бибер на комаде исте величине.
3. Након тога, производе треба сипати шећером и сипати у њих. балсамиц оцат.
4. Тада се тава са биљним сировинама мора полагано упалити и прокључати.
5. Онда би требало да ставите по страни џем од парадајза. Рецепт за кување каже да морате инсистирати током дана.
6. Горе наведена операција се мора поновити три или четири пута. Сваки пут јело треба оставити 24 сата на тамном и хладном месту.
7. После четвртог кувања, може се разложити на стерилисане тегле и замотати са куваним поклопцима.

Ево нашег џема од црвеног парадајза. Рецепти са додатком овог састојка омогућују вам да креирате веома занимљива јела. Комбинација сланог и слатког чини их необичним и пикантним.

Рецепт за џем од парадајза са звездастим анисом. Састојци

Као што сте већ схватили, процес кухања овог јела траје дуго. Међутим, да би се припремио парадајз џем из овог рецепта, потребно је само 24 сата. А ваше учешће у овој процедури ће бити минимално.

Састојци:

• парадајз вишње - један килограм;
• шећер - 450 грама;
• лимун - једна ствар;
• згушњивач џема - ½ кеса;
• Бадијан - једна звезда.

Рецепт за џем од парадајза са звездастим анисом. Метода кувања

1. Прво, кухајте воду у великој тави. Након тога, на сваком парадајзу треба направити попречни пресјек поред стабљике и спустити га на тридесет секунди у кипућој води. То је неопходно да би се кожа лако уклонила из плода.
2. Затим, треба да оперете лимун и прережете га на пола. На једној страни треба уклонити полет, а затим исциједити сок из пулпе. Друга половина треба да се реже на полу-прстенове просечне дебљине.
3. Затим је потребно посудити парадајз, лимун, кору, звездасти анис и огуљени шећер у јела отпорна на топлину са дебелим дном.
4. Након тога их треба ставити на ниску ватру и кухати 5 минута уз стално мијешање. Испрва, у припремљеној посуди ће бити мало течности, али ће постепено парадајз дати сок, и он ће добити жељену конзистенцију.
5. Сада се будући џем од парадајза за зиму мора уклонити са топлоте, поклопити и оставити да стоји на собној температури један дан.
6. Затим додајте лимунов сок у посуду са воћном и биљном масом, вратите је на шпорет и прокључајте. Ако волите течни џем, можете само да прокувате један сат и уклоните га са топлоте. Ако више волите дебљи производ, онда морате додати средство за гелирање након кључања. Након тога, џем треба кувати још пет минута, одмах извадити из топлоте и сипати у тегле.

Црвени џем је готов! Немојте се изненадити да ће изазвати велико занимање за ваш дом. Заводљиве ароме бадијана и лимуна свакако ће привући све чланове ваше породице у кухињу. Ако желите задржати третман до зиме, уваљајте га у стерилисане посуде. Ако сада желите да размазите своје рођаке новим јелима, затворите га најлонским покривачем, чувајте у фрижидеру и покушајте да једете у року од двадесет дана.

Рецепт за џем од парадајза са наранџом. Састојци

Ово је још један необичан рецепт за кување. Слажем се да не кувате парадајз парадајз сваки дан. И овде морате додати неколико оригиналних састојака:

• црвени парадајз - један килограм;
• шећер - три чаше;
• наранџаста - један комад;
• лимун - половина воћа;
• ванилија - пола штапа;
• ђумбир (корен) - по укусу.

Рецепт за џем од парадајза са наранџом. Метода кувања

1. Прво, парадајз треба опећи, испрати хладном водом и скинути кожу са њих.
2. Након тога, огуљени парадајз се мора исећи на коцкице.
3. Потом треба очистити наранџу и лимун, ослободити се сјемена и нарезати на пулпу у ситним комадима.
4. Затим исеците ђумбир и ванилу.
5. Затим се сви састојци морају комбиновати у један контејнер и прекрити са шећером.
6. После тога треба да се попију један сат.
7. Онда морате запалити будући џем од црвеног парадајза. Рецепт каже да га треба постепено загрејати на лаганој ватри, а затим кухати пет минута уз стално мијешање.
8. Затим, јело мора бити уклоњено из пећи један сат.
9. Након тога, треба поново да се загреје, доведе до кључања и кува на малом ватри тридесет пет до четрдесет пет минута.
10. Затим се врући џем може разложити на чисте и стерилисане тегле и замотати за зиму.

Рецепт за џем од зелених парадајза. Састојци

Ово јело је креирано за оне који желе да се опусте од сурогата продавнице и узорака рецепата. За кување џема од зелених парадајза за зиму, погодне су шљиве, меснате, незреле плодове, мале величине и чврсте структуре.

Састојци:

• шећер - 1,2 килограма;
• вода - 300 милилитара;
• зелени парадајз - 1 килограм.

Рецепт за џем од зелених парадајза. Метода кувања

1. Прво морате опрати рајчице и ставити их у велики капацитет отпоран на топлоту.
2. Затим морате скувати сируп од шећера и воде и сипати им парадајз. Након тога, поврће треба покрити поклопцем и одложити на један дан.
3. Затим треба исушити сируп, прокухати на умјереној температури и поново прелити поврће. Након тога, џем опет треба да инсистира на собној температури 24 сата.
4. Након тог времена, сируп се мора поново испразнити, кувати и рајчица се мора сипати преко њих. Затим морају ставити слабу ватру и држати је у стању потпуне спремности. Да би се утврдило да је то врло једноставно - кап готових десерта не би требало да се шири по површини.

Тако се џем прави од зелених парадајза. Рецепти за овај снацк су разноврсни, и на крају ћемо вас изненадити још једним необичним начином кувања.

Рецепт за џем од зелених парадајза са румом. Састојци

• Зелени мали парадајз - један килограм.
• Шећер - један килограм.
• Оцат 9 процената - 250 грама.
• Каранфил - два цвасти.
• Лимун - једна ствар.
• Рум - 30 милилитара.
• Вода - 250 милилитара.

Рецепт за џем од зелених парадајза са румом. Метода кувања

1. Прво, оперите и исеците парадајз.
2. Даље, треба да скувате сируп. Да би се то урадило, 500 грама шећера треба да се помеша са водом, да се течност прокључа и да се сипа сирће.
3. Затим, у неколико фаза, сецкани парадајз треба умочити у сируп. Свака порција мора бити кувана у њој пет до шест минута.
4. Након тога, све кухано поврће треба утопити у сирупу и оставити да се сипа до следећег дана.
5. Затим, течност од парадајза треба исушити у засебну посуду, додати још 500 грама шећера, као и лишће лимуна и клинчиће.
6. Потом се сви састојци морају помешати и сипати парадајз на ову зачинску смјесу. Након тога, џем треба држати на лаганој ватри док поврће не буде прозирно.
7. Сада се џем треба охладити, помијешати с румом и ставити у припремљене стакленке.

Сада знате како се прави џем од зелених парадајза. Рецепти за овај снацк ће бити добра помоћ у вашем домаћинству. Бон аппетит!