Ентеријер ресторана: идеје дизајна

Ресторани и кафићи посјећују људе да се опусте, предахну од свакодневних брига и кушају укусне кулинарске специјалитете. Дизајн просторија бодова цатеринг постоје многи захтеви. Унутрашњост ресторана треба да буде незаборавна, задовољавајући концепт одабраног ресторана и удобног за проналажење не само гостију, већ и за рад полазника.

Важност дизајнерских ствари

Елементи дизајна просторних стручњака укључују:

• слика соба;
• цолор солутион;
• декоративни елементи који изражавају изабрану тему;
• опције осветљења;
• намештај и кућни апарати.

На много начина, расположење и удобност својих посетилаца зависи од добро одабраних комбинација боја, успешног пласмана намештаја и избора стила, јединства у укупном дизајну ресторана. Сходно томе, разумевање принципа компетентне селекције унутрашње хале је задатак број један у случају идеје о отварању угоститељског објекта.

Вариети цафе

Постоје места са типичним дизајном, где људи долазе само да задовоље своју глад или да се одморе након напорног дана. Али често специфично изабрани ентеријер ресторана диктира правила понашања за своје посетиоце и постаје омиљено место сусрета одређеног круга људи.

1. Ако организатор случаја жели да привуче посетиоце који ће полако попити кафу и прочитати најновију штампу у његовој установи, онда је неопходно придржавати се бечког стила дизајна на таквом месту. Биће потребе за колачима и разним безалкохолним пићима.
2. Ако угоститељ има намјеру да припреми храну или храну за брзу ужину, потребно је само да набавите велики број столица и столова, да организујете места на којима људи једу стојећи. Међутим, чистоћа просторије је важан услов.
3. Ако желите да се бавите суши и другим егзотичним јелима источних земаља, треба да размислите о "чиповима" јапанске унутрашњости.
4. Унутрашњост ресторана, у којој се планирају послуживање јела кухара, треба да буде дизајнирана узимајући у обзир територијални идентитет кухиње (у дизајну треба написати ноте италијанског, француског, класичног европског стила).

Сама атмосфера институције треба да постави клијенте за одређено понашање и жељу да дођу овде и поново.

Нијансе при регистрацији

У развоју стила ентеријера ресторана посебну пажњу треба посветити намештају. Може у потпуности да подржи општу позадину, али може да издвоји играње на контрасту. У овој важној компоненти остаје практичност појединих унутрашњих предмета.

Угодно објешене слике, добро постављена огледала и лијепо уређени прозори дају атмосферу удобности.

Није потребно дати сву пажњу приликом регистрације да би се ексклузивно додијелили дворани. Посјетитељи прије свега улазе у предворје, често посјећују тоалете. Ако се обезбеди наргила, билијар и друге просторије, онда се њихова ситуација не може игнорисати.

Обавезно пажљиво проучите дизајн шипке. Међу остатком намештаја, требало би да има посебне карактеристике. И да буду једнако удобни и доступни свим гостима.

Изаберите свој стил. Лофт

Дизајн ентеријера кафића, барова и ресторана може бити класичан, или се може направити користећи неуобичајене идеје. Ако желите направити креативну собу, можете остати у поткровљу. Његова главна карактеристика су зидови од цигле без завршне обраде. Овакав дизајн није била нечија идеја, већ су у једном тренутку људи почели да користе индустријске објекте као стамбене и пословне просторе. Да би уштедели новац, унутрашња декорација је често била занемарена.

Сада се голи зид од опеке више не сматра недовршеним унутрашњим детаљима, већ одражава изабрани стил слободе и еманципације. Овај кафић са задовољством посећују музичари, студенти и само људи који желе да се ослободе конвенција.

Зидови могу бити лакирани или обојени сјајном бојом која ће им додати сјај и свјежину.

Јуици фусион

Све што украшава ентеријер ресторана треба да одговара одабраној теми. Ако је на менију представљена класична кавкаска кухиња (или источна), онда ће стил фузије одговарати атмосфери такве институције.

Фолклорни мотиви су добродошли, али могу бити ограничени на индустријску једноставност. Затим морате додати акценте који се односе на једну тему: лампе, плочице, текстилне елементе.

Расвјета овдје игра важну улогу. Ако не радите обичне лампе, не би требало да радите.

Рустиц стиле

Да бисте одговарали изабраном стилу, треба да приметите следеће тачке дизајна:

1. Направите дрвени под и намјештај.
2. Ставите у просторије пуно вегетације, и увек у лонцима испуњеним земљом.
3. Боље је украсити зидове под "дрветом" или их учинити стилизованим за белу вапну, глинену "колибу". Можете користити позадину која опонаша такве ефекте.

Рустикални ентеријер ресторана (слика испод) може бити веома лијеп ако је намјештај у дворанама мекан, пресвучен тканином са цвјетним узорком, свијетлим и богатим. Важно је да у дворанама има пуно природног свјетла, па за ресторан у рустикалном стилу, подрумска просторија неће радити.

Елеганција у свему

Ако планирате да отворите ресторан у којем ће се поштовати сва правила послуживања и бити послужен кулинарски врхунски изглед, унутрашњост треба да изгледа не тако скупо као елегантна.

Важно је обратити пажњу и на најситније детаље ситуације. Будите сигурни да имате само платнене салвете и столњаке. Намјештај у овом случају је одабран удобан, лијеп, израђен у цлассиц стиле. Неопходно је обезбедити присуство малих букета цвећа на сваком столу. Важан атрибут ресторана који подржава концепт елеганције су свеће. Свећњаци би требали бити израђени од кромираног метала и личити на стил краљевских палата.

Поред ентеријера власници треба да воде бригу о музичком репертоару своје установе. Класик је добродошао, али гласна музика није прикладна. Конобари морају бити обучени у беспрекорно чисту и униформну униформу.

Тхеме Рестаурант

Опис ентеријера ресторана, у којем се окупљају интересне групе, мора одговарати одабраној теми. Унутрашњост би требало да буквално отелотвори снове љубитеља одређеног стила музике, култног филма или популарног цртаног филма. Као основу можете узети и живописну земљу, занимљив хоби или посебну културу.

Дизајн ентеријера зависи од менија

Листа кључних јела из менија треба да буде у складу са стилом собе, тако да посетилац може одмах да схвати на шта може рачунати. Ако је ресторан базиран на традиционалној домаћој кухињи, онда би његов цјелокупни изглед требао нагласити ово. У аранжману треба користити једноставне и природне материјале, као што су камен и дрво, можете се уклопити у атмосферу кованих производа. Боје завршне обраде не би требало да буду шарене, боље је ограничити на природне, близу природних, које доминирају у датој области.

Ако је кухиња различита оригиналност, она има светлу мешавину из различитих праваца, онда дизајн треба да буде богат, неочекиван, уз употребу оригиналних декорација.

Приликом пројектовања ентеријера ресторана важно је имати на уму да се његова суштина не изражава само одабраним материјалима и цјелокупним стилом. Све што је укључено у списак декорација соба игра улогу: његов распоред, намештај, декоративни елементи, коришћени прибор, мени и дизајн сајта.

Естетика као и функционалност

Унутрашњост кафића и ресторана не треба само да буде визуелно лепа, већ и да се разликују по функционалности, практичности, удобности за посетиоце и особље. Необичан дизајн не би требало да омета погодан распоред гостију и координиран рад конобара и кувара.

Када планирате будућу ситуацију, морате узети у обзир:

• приступачне и погодне начине за испоруку хране;
• лагано зонирање, у зависности од нивоа снабдевања светлом (добро или пригушено).

Изабрана поставка треба да буде у хармонији са намештајем, апаратима и додатним прибором. Важно је не само осмислити дизајн ресторана, учинити га конзистентним са цјелокупним концептом менија, већ и узети у обзир све нијансе дизајниране да додају практичност, удобност и функционалност другим елементима.

Интимне области

Поента овдје уопће није у купаоницама (иако њихова стилистика мора бити у складу с опћом темом), већ чињеница да клијент, када дође у ресторан, не жели увијек бити у пуном погледу на цијелу јавност.

Важно је у условима заједничке просторије пружити неку врсту приватности за сваки сто. Ово је посебно цењено од стране многих посетилаца и изазива жељу да поново посете установу. За дизајнере који су успјели постићи такав пријем, ово се сматра високим постигнућем у њиховом раду.

Позорност на детаље

Осветљење ресторана је важан показатељ његове удобности. Важно је размотрити комбинацију уређаја који обезбеђују вештачко осветљење и природну сунчеву светлост. Пажљивим планирањем зона извора светлости избећи ћете многе проблеме, укључујући: присуство тамних места, неуспешну игру светлости и сенки, превише осветљена места.

Значај организације микроклиме у дворанама ресторана није ништа мање важан од њиховог изгледа. У кухињи може превладати апсолутни неред и доминира побуна арома, али то не би требало да утиче на посетиоце, а мириси из хране за кување су неприхватљиви у ходнику. Због тога је важна добра вентилација и климатизација. Мора бити чиста и свежа.

Акустика. Овде се мора запамтити да је звук способан за реверб. То се дешава када се музика стално приказује у затвореном простору. Да би се избегао овај проблем треба обезбедити добру звучну изолацију.

Не само хармонија са изабраним стилом, већ и удобност посетилаца зависи од изабраног намештаја. Али постоји једно правило које се препоручује да се следи приликом његовог избора. Намјештај не смије бити тежак и гломазан. Тада се лако може премјестити како би се организирао велики банкет или једноставно на захтјев клијента.

У закључку

Уз довољно разноврсних угоститељских објеката, купци имају много тога да изаберу. Њима су важна не само понуђена јела, већ и тема ресторана. Унутрашњост ресторана, чија је фотографија важна за приказивање на личним страницама самих власника, способна је да привуче нове посетиоце, или, обрнуто, отуђује купце.