Правила и идеје за дизајн салата

Предјела и салате

Кухана храна не треба само да буде укусна и мирисна. Лијепо уређена јела побољшавају расположење и апетит, па је дизајн салата саставни дио кухања. За декорације се користе разни производи који могу бити засебна јела.

Алати

Прије израде накита водите рачуна о потребним алатима за то. Сет за резбарење састоји се од оштрих ножева, маказа, неколико полукружних кашика са оштрим резним ивицама, кришке јаја. Успјешни додаци су уређаји за уклањање коре од агрума, за уклањање језгре јабуке, млазнице за кондиторски шприц, металне резаче и четку. Осигурајте да су алати чисти, а ножеви довољно оштри.

Права комбинација производа

Главно правило је исправна комбинација састојака, јела и декорација. Уобичајена комбинација одређене хране често се сматра основом за почетнике. Оригиналне декорације у облику печурака или печених цветова кромпира су савршене за месна јела од лимуна - за рибу и плодове мора. Фанци букети од парадајза, краставаца и ротквица - за декорацију салата.

Једноставност

Многим салатама нису потребне оригиналне и отмјене декорације - њихов дизајн произилази из имена (сунцокрет, наруквица нара, пропланак гљива итд.). Неки су много спектакуларнији у свом природном облику (грчки, од свежег поврћа). Стога, ограничите свој импулс да украсите сва јела огромном количином детаља. Размотрите где ће се елементи декорације налазити. Не заборавите на посуђе - не би требало да се такмичи у лепоти са посуђем на њему.

Цолор хармони

Елементи декорације, направљени у контрастним бојама, изгледају веома импресивно. За декорацију салата и грицкалица користе се следећи производи:

Бела боја - ротквица, ротквица, бјеланце, пиринач, кромпир.

Црно - маслине.

Жуто-жута бибер, жумањак, зрна кукуруза, пиринач боје шафрана.

Наранџа - шаргарепа и њу сок од парадајза паста

Црвена - бугарска паприка, сјеменке нара, парадајз, бруснице.

Бургундија - кувана репа.

Сок од ружичасте репе или бруснице.

Љубичица - црвени купус.

Плаво - црвенкасти сок од купуса са нарибаним беланцем или пиринчем.

Јоргован - нарибани бјеланац обојен соком од репе.

Зелено - празилук, слатки бугарски бибер, краставци, зелени грашак, грашак, маслине.

Цолор солутион

За декорацију салата често је потребно обојити детаље декорације. Ако је потребно, користите само природне боје и производе. Шафран, паприка и кари успешно осликавају било које поврће. Кечап, сок од парадајза, сенф, першун или спанаћ ће додати жељену боју умацима и мајонезу.

Салате Баби децоратион

Салате украшене пилићима, пингвинима или куханим мишевима ће одушевити мале. Ликови цртаних филмова или бајки исклесаних из сировог поврћа, кобасица или сира изгледају оригинално на дечијим јелима. Лимун, наранџа, лубеница или лубеница могу се лако изградити.