Салата "Бреза" са пилећим филеом и шљивама: рецепти и напитци

Пилећи филе се активно користи у припреми салата. Обожавају ово јело због чињенице да је прилично укусно, не садржи велику количину масти. И њен плус је да се брзо кува. Салата "Бреза" са пилећим филеом и шљивама - ово је занимљива и укусна салата. Наравно, тешко је то назвати дијета, али је несумњиво укусна и оригинална.

Како изабрати шљиве?

За салату "Бреза" са шљивама и пилећим филеом ће бити потребан квалитетан производ. Ако много више пилећих филета може да одабере, шљиве обично постављају многа питања.

Дакле, не обраћајте пажњу на сликовите прелепе бобице које изгледају као да сијају. Ово може указивати на то да је производ обрађен од нечега што није веома корисно за тело. Врло је вјероватно да ће се салата показати укусном, али сигурно неће донијети никакву добру, већ само зло.

Такођер можете одбити куповину шљива с камењем. Али овде говоримо о погодности кувања. Раздвајање сувог воћа од камена је понекад проблематично. Да, и куповином тристо грама таквог производа, можете наћи да је доста шљива остало без камења, а то једноставно није довољно за прављење салате.

Шта вам је потребно за кување салате

Састојци за салату "Бреза" са пилетином и шљивама су потребни у следећем:

• 300 грама пилећег филеа;
• 150 грама шљива;
• 200 грама шампињона;
• 2 средња лука;
• пар свежих краставаца;
• пар кокошјих јаја;
• 100 грама тврдог сира;
• 1 кашичица јабучног сирћета;
• пола кашичице гранулираног шећера;
• 2 кашике сунцокретовог уља;
• неколико кашика мајонеза;
• свеже биље: копар или першун.

Већина састојака пре кувања салате "Бирцх" са пилетином и шљивама треба припремити унапред.

Припрема производа: салату чинимо укуснијом

Прво, препоручује се лук. Наравно, неки користе и само љуште и сецкани лук за кување салата, али уз одговарајућу припрему, постаће много укуснији и занимљивији.

Овде треба поделити лук. Један лук је мариниран, а други печен. Прво, боље се позабавите првим. За овај производ се реже на пола прстена, који су одвојени један од другог. Онда се узимају шећер и сирће, мешају. Ова мешавина и сипајте лук. Требао би да кува око петнаест минута. Преостала течност се истискује, тј. Лук у салати се ставља без њега.

Док се лук укисели, пилећи филе се пере, нарезује на коцкице, соли и шаље у посуду са сунцокретовим уљем. Непрерађивање траје око шест минута, у зависности од дебљине комада. Затим се преостали лук шаље у исту посуду, која се фино реже. Треба да се пече до златно браон боје.

Фино исецкане печурке се шаљу на лук. Заједно, гутајте док гљиве не дају течност. Можете их лагано посолити у тави. Све што се кува на овај начин најбоље је излагати на плоче и оставити да се охлади.

Такође, потребно је унапред закухати кокошја јаја и добро исецкати свеже краставце.

Припрема шљиве

Како кухати салату "Бреза"? Да почнете прикупљати све потребне састојке. Шљиве овде играју велику улогу. Он је тај који прави свој јединствени укус и разликује ову салату од других.

Сушено воће треба темељно испрати под текућом водом. Затим се улије кипућа вода петнаест минута. Након што су плодови испарени, кипућа вода се исушује. Сада се бобице прелију хладном, готово леденом водом, која се затим поново испразни. Прерађена храна треба да буде исечена сасвим фино. Међутим, вреди оставити неколико бобица: оне ће бити потребне за декорацију салате.

Салата "Бреза" са шљивама: корак по корак рецепт

Када су сви производи спремни, наиме, пилећи филе и печурке су се охладили, лук ће се маринирати, а шљиве натопити кипућом водом, можете наставити директно са препаратом.

Шта још чини ову салату другачијом од осталих? Његова декорација и како је припремљена. Салата "Бирцх" - пуфф. То јест, сви његови састојци су сложени у слојевима, ред по ред.

Основа салате, односно њен доњи слој, постаје суве шљиве. Треба га подмазати малом количином мајонеза. Затим печурке ставите са прженим луком, а то су пилећи филе. Онда долази серија укисељени лук. Треба је премазати мајонезом.

Свјежи краставци изнесени горе, а затим ићи сјецкана јаја са мајонезом. Завршава сав нарибани сир. Ако је јело мало, производи се могу слагати даље, почевши од првог слоја, тј. Са шљивама.

Саладна декорација. Финал стаге

У закључку, треба прећи на украшавање салате "Бирцх". Није добио само занимљиво име. Чињеница је да је последњи слој јаја и сира основа за стварну слику производа.

За то су потребни зелени, мајонез и шљиве, које су остале након парења. На салати нацртајте двије дебеле линије мајонеза, које иду одоздо према горе. Ово су брезе. На њима се шире траке суве шљиве - цртице дрвета.

Стабла круне могу се добити од копра или першуна. Овде су могуће опције. Неко фино реже зеленило и шири траву и лишће. А неки користе листове першина целе, а не сецкање. Све зависи од маште кухара.

Салата од брезе са пилећим филеом и сувим шљивама је укусна алтернатива застарелим јелима. Може се олакшати ако мајонез замените киселом павлаком или јогуртом, а печурке не пржите, већ их припремите у рерни. У сваком случају, ово јело ће одушевити госте.