Како правилно исецкати лук

Кисели лук такође је неопходно са умом, чак и ако вам се чини да заиста не можете погријешити. Није потребно шалити странице кулинарских часописа у потрази за прикладним рецептом сатима. Како се конзервирати лук - овај чланак ће вас упутити. Ако већ имате неко искуство, онда вам неће бити тешко да урадите све како треба. Лук мариновка - одговоран процес, али слиједећи правила испод, постићи ћете задивљујуће резултате.

Почните да пржите лук

Постоји много начина да се лук крчи, а неке од њих су једноставно задивљујуће у својој оригиналности. Држаћемо се класика. Дакле, укисељени лук може бити у оштрој маринади. За његову припрему ће вам требати сами лук (требају бити врло мале величине), оцат од девет посто, сол са шећером и сет зачинских зачина. Уклоните лук из љуске. Онда га попрскајте топла вода у року од два минута. Ово време би требало да буде довољно. Извадите сијалице из кипуће воде и одмах уроните у ледену воду. Тако доуцхе припремите наш лук за мариновку.

Следећи корак

Ставите скухан лук у мале тегле. Са естетске тачке гледишта, лук у малим банкама изгледа лепше и уредније. Наравно, можете га ставити у три литре, али то није тако лијепо и није баш удобно. Сада остаје само да сипамо поврће маринадом и сакријемо банке. Да би направили добру ароматизовану маринаду, помијешајте пола литре воде с истом количином оцта. Додајте неколико кашика соли овом раствору. Шећер се сипа по сопственом нахођењу. Међутим, запамтите да, ако га уопште не сипате, покварите укус лука. Маринирање лука - не значи уопште само да га напуните сољу и сипајте сирће. И чекајте чудо. Чудо се неће догодити ако не покушате. Осећај се као кувар. Замислите да сте кувар у скупом ресторану. Шта би он урадио код тебе? Сигурно не бих ишао против рецепта.

Финал стаге

Сада поспите маринаду зачинима и пустите их да се растворе. Ако не знате шта тачно да сипате, онда користите "златни сет" за било коју маринаду. Укључује: црвено цхили пеппер мирисни свјежи ружмарин, слатки грашак, зрно горушице и каранфилића са зеленом. Сипајте кисели краставац у тегле и ставите их на скровито место. Проверите за неколико дана. Узми пар узорака лука. Ако је све добро, банке нису отечене, отопина није замагљена, онда се укус лука не треба погоршати.

Партинг гоурметс

Не ограничавајте се на овај рецепт. Има их на хиљаде. Ова метода маринирања идеална је за лук, који се користи као снацк. Може се додати и салатама, пре-цут. Што се тиче јуха, овдје ће лук испунити своју гастрономску функцију. На крају, можете га јести као засебну посуду. Љубитељи кебаба би требали бити свјесни да се за месо, лук мало кисели. Овдје је потребно узети у обзир неке од суптилности које се односе на компатибилност окуса. Али увек можете да користите торбу за куповину са такозваном сувом маринадом, која се раствара у води и претвара у нормалу.