Салата "Гроусе'с Нест" салата - укусна, једноставна, лепа

Необичан рецепт за салату "Гроусе'с Нест"

Да ли вам је досадно припремати традиционалне салате? Стандардни празнични столни празници - Оливиер и винаигретте, желите ли изненадити своје вољене нечим посебним? Припремите салату "Гнездо гнездо" са печуркама, пилетином и шунком. Ово јело је прилично једноставно. Упркос чињеници да ће припрема њених састојака потрајати неко време, резултат ће оставити трајан утисак, а ви ћете желети да га кувате више пута. Чак ће и најизбирљивији гости тражити рецепт за салату "Гроове гнездо".

Састојци

У класичној верзији ове салате укључено је и месо дивљачи. Данас је добијање ове деликатесе прилично тешко, и нема потребе за њом, јер модерна салата „Гроусе гнездо“ са шунком и пилетином није гора од традиционалне, направљене по старом рецепту. За припрему ће вам требати 3-4 сирова крумпира, око 300 грама пилећег филеа, теглица укисељених гљива (најбоље је користити гљиве), 50 грама витке шунке, 3 јаја, мајонез, зачине (сол и бибер) и листове салате на којима "Изгради" гнездо.

Припрема производа

Разбијте на влакна или танко сецкајте кувано пилеће месо. Шунка и бјелањци се прережу на траке, а печурке се режу. Можете користити свеже шампињоне, али онда прије додавања у салату морају бити пржени у биљном уљу. Гуљене гомоље кромпира исећи на танке траке (за то можете користити посебан гратер) и, без мијешања, пржити у биљном уљу на високој температури. Након што се на дну сламе формира кора, кромпир њежно, покушавајући да се не расипа, окрене се и пржи на другој страни. Када је спреман, потребно је уклонити вишак уља, упити га убрусом и охладити.

Форматион

Листови салате су положени на равну плочу, а на њима се формира "гнијездо" од мијешаних шунки, гљива, филета, протеина и мајонеза. У средишту је мала депресија. На насталој узбрдици положени су пржени кромпир и коначни облик гнезда је причвршћен за јело. Рецепт за салату "Гроуково гнијездо" сугерира да на њега ставите кухана јаја препелица. Међутим, биће много укусније ако се ова "јаја" кувају и обликују независно.

"Птичја јаја" за декорацију салате

За припрему "јаја" требат ће вам прерађени сир, жумањак јајета који остаје у припреми "гнијезда" (подсјетимо, рецепт за салату "Гроуково гнијездо" укључује употребу само бјеланчевина у њему), мајонез, чешањ чешњака и ситно сјецкани копар. Жбунама и топљеном сиру додајте зеленило и сецкани бели лук. Мешавину напуните мајонезом тако да је маса вискозна, а из ње лако можете формирати мала "птичја јаја", која се затим полажу на "гнездо". Бон аппетит!