Салата са печуркама и димљеном пилетином: састојци, рецепти, тајне за кување

У јеловнику сваке домаћице увијек постоје посебна јела, припремивши их, она може импресионирати госте одличним кулинарским способностима. Свечане грицкалице могу бити не само савршено припремљене, већ и представљене на оригиналан начин. Посебна пажња се посвећује салатама, јер се сматрају свестраним јелима.

Веома хранљива и укусна је салата са печуркама и димљена пилетина. Али постоји толико много рецепата за кување да је прилично тешко одлучити који је "најбољи". Размислите о најпопуларнијим јелима која укључују такве састојке.

"Мила Стар"

Да бисте припремили ову салату, биће вам потребни следећи производи:

• Банка конзервираних печурака (пожељно уље, али можете узети друге врсте).
• Кромпир (кухан) - 3 ком.
• Пилећа прса (димљена) - 1 ком.
• Пар куваних јаја.
• Сир искључиво тврде сорте - 100-150 г.
• Орашасти плодови - 50 г.
• Мајонез (изаберите садржај масти по вашем укусу) - 250 г.
• Бели лук - 2 зуба.
• Лук (велика глава) - 1 ком.
• Сунцокретово уље (могу се користити и друге врсте).
• Салт

Ова салата са печуркама и димљеном пилетином је веома једноставна за припрему:

1. Кромпир нарежите на мале комаде у облику коцки.
2. Очистити сир. За ово користимо фини гратер.
3. Пилећа прса и конзервиране гљиве треба резати врло фино.
4. Кухана јаја на решетки.
5. Лук изрежите на мале коцке и пирјајте на путеру док не добијете златно-смеђу боју. Сипајте у тањир и пустите да се охлади.
6. Две каранфиле чешњака здробите и помешајте са мајонезом.
7. Орашасти се ломови на фину мрвицу.

Салата са димљеном пилетином и конзервираним печуркама, потребно је положити на тањир у слојевима. Засићена са сосом од мајонеза, зачињена белим луком, сваки слој. Јаја и кромпир у процесу постављања салате, потребна вам је со. Редослед слојева:

• конзервиране печурке;
• пржени лук;
• кромпир;
• пилеће месо;
• јаје;
• тврди сир

Салата са печуркама и димљеном пилетином украшена је исецканим орасима.

Свечано јело: "Глина гљива"

Салате као што су "Оливиер" или харинга испод крзнене длаке дуго нису изненадиле никога, па вам предлажемо да направите оригинално јело "Мусхроом Гладе". Рецепт за салату са димљеном пилетином и печуркама привући ће многе домаћице, јер ово јело није само укусно и задовољавајуће, већ и прилично атрактивно. Да бисте га припремили, требаће вам:

• димљено пилеће месо (најбоље одговара грудима) - 300 г;
• 200 г меденог агара (кисели);
• јаје - 4 комада;
• кувана шаргарепа - 2 комада;
• кувани кромпир у “униформама” - 3 ком;
• сос од мајонеза - 125 г;
• зеленило (першун и копар).

Ми узимамо тањур на којем ће се послужити јело на столу, и ставимо састојке на њега у слојевима, перемазиваиа сваки слој, танку траку мајонеза.

Алтернативни слојеви:

• кромпир, претходно нарезан на крупнијем ренде;
• целе печурке (ако су превелике, можете их исећи на кришке);
• мрква;
• пилеће месо, исечено на мале коцкице;
• јаја (три на фином ренде).

Одозго украшавамо салату сјецканим зеленилом и печуркама тако да јело личи на летњу шумску пропланак. За зимске празнике, можете направити презентацију типичну за ово доба године.

У овом случају, "Полианка" салата са димљеном пилетином и печуркама треба да личи на засњежени травњак. Цијели процес кухања остаје непромијењен. Једина разлика је горњи слој. Протеини и жумањци трљају одвојено. Нанесите жуманце на слоју меса и три веверице на врху. Дилије се могу полагати из копра и раширити по читавом јелу малим гљивама, лагано их запрашити "грудицом" протеина.

Салата од ананаса

Декорација било ког стола ће бити лаиеред салад са димљеним пилетина пржена печурке и ананас. Ово јело није јефтино, јер ће за његову припрему бити потребни висококвалитетни и скупи састојци. Карактеристика салате - минимална употреба мајонеза.

Да бисте мазили своје најмилије и госте овим укусним јелима, морате купити такве производе:

• 400 г димљеног пилећег филеа;
• шампињони - 400 г;
• 1 тегла конзервираног ананаса;
• лук - 1 ком;
• 4 велика јаја;
• 200-250 грама сира;
• зачини (бибер и со);
• мајонеза;
• сунцокрет или маслиново уље.

Тврдо кувана јаја трљамо на фином ренде. Глава лука нарезана на пола прстена и пржена у сунцокретовом уљу. Исперите шампињоне водом и исеците на танке кришке. Сипајте већ нарезане печурке у таву са луком и пржите. Морате да пржите на лаганој ватри да не спалите лук.

Ананас и пилећа прса резани на мале комаде у облику коцки. Горњи слој посуде биће сир. Приликом одабира овог производа, дати предност тврдим сортама, јер је мекани сир тешко решеткати.

Када је све спремно, наставите са постављањем:

• Први слој су печурке, пржене са луком. Пошто се испостави да је маса сочна и масна, није потребно подмазивати ју сосом од мајонеза.
• Други слој је пилетина, јер се савршено уклапа са укусом гљива. Прављење танког слоја мајонеза.
• Ананас је савршено комбинован са укусом димљене пилетине. Овај слој се може лагано премазати мајонезом, али ако желите да јело буде лагано, можете и без њега.
• Након ананаса полажу јаја. Потопите слој мајонеза.
• Завршна фаза. Поспите салату са печуркама и димљеним пилећим сиром. Најбоље је трљати сир директно на већ припремљену посуду, тако да ће коврчава струготина сира изгледати њежна и лагана.

Ова салата има атрактиван изглед, па се може послужити у порцијама (за кухање се користе посебни одвојиви облици) или га можете ставити на стол у прозирној плочи.

Лагана салата са печуркама, сиром, пилетином и малим парадајзом

Салата са димљеном пилетином, печуркама и сиром је прилично задовољавајућа јела. Али шта ће се десити ако томе додате свеже парадајз? И добијеш невероватно укусну лагану салату. Биће вам потребни следећи производи:

• димљена пилетина - 400 г;
• све конзервиране печурке - 50 г;
• тврди сир - 200 г;
• зрели, густи парадајз - 5 ком;
• главица лука;
• 3 чешњака чешњака;
• со, лимунов сок и мајонез (сви ови састојци се додају укусу).

Лук треба ситно сецкати и попржити са печуркама. Режим пилећег меса малим коцкама, а јаја и тврди сир треба нарибати. Припремите сос од мајонеза, белог лука и сока од лимуна.

Ширимо се на тањир у слојевима, премазујући сваки слој сосом и мало приминаиа са жлицом. Алтернативна:

• димљено месо;
• печурке;
• јаја;
• сир

Украсите задњи слој исецканим парадајзом.

Салата "Баварска"

Рецепт за салату са димљеном пилетином и печуркама, који укључује црвени пасуљ у конзерви, зове се "Баварски". Ово јело је за гурмане који знају много о кулинарству.

За кување салате ће захтевати следеће компоненте:

• димљене пилеће ноге - 3 ком;
• укисељене гљиве, најбоље одговара гљивама - посуда 300 г;
• теглу црвеног граха у конзерви;
• два лука;
• греенс;
• мајонеза.

Напрегните пасуљ и исперите. Лук треба резати танке полутке и маринирати. Печурке секу на мале плоче. Са ногама, скините кожу, извадите кости и исеците малу сламу или коцкице.

Сви производи се помешају у практичну здјелу, након чега се пуне зеленилом и мајонезом.

Димљена пилетина салата са корејском мрквом, сиром и печуркама

Ако желите да кувате нешто посебно и укусно за одмор, онда је рецепт за вас салата са димљеном пилетином, печуркама и сиром. Посебан врхунац посуде даје мркве на корејском. Да бисте направили салату, требаће вам:

• 150 г свежих шампињона;
• тврди сир - 150 г;
• димљено пилеће месо;
• 150 г свежих краставаца;
• Корејска мрква - 100-150 г;
• лук и бели лук;
• мајонеза.

Пилеће месо треба раставити у влакна и положити на дно равне плоче, темељито намочити мајонезом. Печурке се секу на плоче и прже нарезаним луком. Свеж краставац трљати на највећем гратеру, а затим у насталој маси стиснути чешњак и со. Тврдо мљевење од сира.

Сви састојци полажу слојеве:

• месо;
• Кореан царрот;
• тврди сир;
• цуцумбер;
• печурке, пржене са луком.

Мешајте салату пре сервирања.

Димљена пилећа салата са шљивама и печуркама

Кухање салата је прилично узбудљиво искуство због истих састојака, као што су димљено месо или печурке, можете створити јединствено јело. Додавање укусних састојака, укључујући суве шљиве и орахе. Као резултат тога, добијате право ремек-дело кулинарског умијећа.

Припрема салата:

• Закухајте 4 јаја, 2 мркве и 4 кромпира. Сачекајте док се не охлади.
• Димљена пилетина (400 г) сече на коцкице.
• Печурке уситните и пржите до златно браон боје.
• Поврће, суве шљиве (100 г) и јаја нарезани на мале коцке.
• Цхеесе гратед.
• Сечите орашчиће (око 100 г).
• Ставите наизменично: шаргарепа, премазана сосом од мајонеза; ½ тврдог сира; пола јаја; ½ кромпира (размазати мајонезом); 50 г ораха; алл прунес; месо; печурке са луком; другу половину претходно наведених састојака.

Слојеви се морају темељито намочити умаком од мајонезе и соли. Одозго украшавамо јело по вољи.

Салата "Ирина"

Димљена салата од пилетине и пржене печурке, обучене у павлаку, називају се “Ирина”. Овај рецепт је веома једноставан:

• 150 г печурки (кисели шампињони, маслине) и исецкати 1 лук и пржити тако да влага испари;
• Димљена пилетина (200 г) и 3-4 мала, свежа краставца исецају у сламке.
• Закухајте 4 јаја и нарежите их.
• Салату ставите на тањир у слојевима: месо / краставац / пржене печурке / зелене / јаја.
• Засићавамо све слојеве сосом од павлаке.
• Јело можете украсити насјецканим зеленилом, младим зеленим луком и црвеним бобицама (бруснице, нар и др.).

Ова салата са димљеном пилетином и прженим печуркама украсиће сваки празнични сто.

Топла салата

Редослед кувања топле салате од пилетине и печурака:

• Узмите 250 г листова салате и исеците их у било ком облику.
• Цхерри Томатоес (10 комада) преполовљено.
• Пилећа прса (1 ком) нарежите на траке и помешајте са киселим гљивама (200 г). Добро загрејте у врелом тави.
• Припремите прељев за салату тако што ћете 1.5 кашике маслиновог уља, 3 кашике сирћета од вишње и соли. Онда га напунимо са листовима салате.
• Месо и печурке се комбинују са листовима зелене салате и нежно мешају. Јело је украшено половинама ситног парадајза, а затим одмах послужено на столу.