Салирање харинге код куће: рецепти и корисне препоруке

Салтинг херринг код куће

Већ смо навикли да купујемо слану харингу у продавници, али је веома тешко наћи управо ону која би одговарала вашем личном укусу. Једном када је прекомерно посољен, у другој је благо сољена, а понекад се јавља и обојена крв. Хајде да направимо харингу која ће по укусу окусити много боље од својих рођака. Салирање харинге код куће се може обавити на два начина: употребом саламуре и сувом. Хајде да почнемо!

Салтинг херринг код куће

Састојци:

1. Харинга - један килограм.

2. Сол - шест кашика (табела).

3. Шећер - три кашике (табела).

4. Ловоров лист - три ствари.

5. Грашак - десет ствари.

6. Вода - један литар.

Слана харинга код куће се производи на следећи начин:

1. Сипајте воду у посуду и само је ставите на чир.

2. Затим додати со, бибер, шећер и баи леаф.

3. Онда кувајте око десет минута, само на слабој ватри.

4. Одмрзнута риба је потпуно положена у било који практични контејнер (посуда, посуда).

5. Напуните рибу охлађеном сланом водом. Ставимо фрижидер и заборавимо на њега три дана.

6. Излази из фрижидера. Нарежите на порције и послужите на столу. Као што видите, сољење блата код куће је прилично једноставно. А укус готове рибе ће вас угодно изненадити.

Сољење харинге код куће суво

Шта вам је потребно да припремите:

1. Харинга - један килограм.

2. Шећер - једна кашика (кашичица).

3. Сол - пола кашике (чаја).

4. Бибер - пола кашике (чаја).

5. Пластичне кесе - три комада.

Слана харинга код куће може бити:

1) Узмите одмрзнуту рибу и уклоните шкрге, оперите труп. Оциједите га.

2) Узмемо мало шећера, мало соли и бибера, помешамо и утрљамо све рибе овом слободно течном мешавином.

3) Замотајте рибу у полиетилен и ставите је у фрижидер на два дана. На крају овог времена, харинга је спремна за јело.

Салирање харинге код куће, кување тајни

1. Солити рибу треба пажљиво и веома пажљиво, како би се спријечила додјела сока. Ако се то догоди, онда ће ваша риба бити мало сува.

2. Желите ли да је закиселимо? Поспите лимуновим соком или сирћетом.

3. Да бисте додали укус саламури, можете ставити пар резаног лука у посуду са рибом.

4. Најбоље је одмрзнути овај производ неколико сати у слабо сољеној води.

5. Харинга се испоставља да је још укуснија и њежнија након сољења, ако је држите у хладном млијеку двадесет минута прије него је залијете маринадом.

Једноставна и укусна харинга код куће

Салирање харинге код куће је једноставна ствар. Главна ствар је жеља и способност да се кува свежа и добра риба! Изнад су најчешћи и најједноставнији начини сољења. Суви поступак се углавном засољује код оних који немају слободног простора у фрижидеру и додатних дана за сољење. Ако рибу кувате у саламури, потребно је више времена, али се може дуже чувати. Слано харинге код куће је најбоља опција за љубитеље укусне и здраве хране, као и за оне који желе да знају и виде шта једу.