Салирање ружичастог лососа код куће: једноставни рецепти

Пинк лосос - укусна црвена риба

На полицама је довољна количина разних риба. Овде и харинге, и скуше, и пастрве, и штуке, и многе, многе друге сорте. Истовремено се кувају на различите начине. Нама се нуди риба и димљена, и сољена, и осушени Али и даље остају популарни рецепти за кување рибе код куће, на пример, сољење. Посебно погодан за ове намјене ружичасти лосос. Припада породици лососа, која говори о племенитом пореклу и вредном месу. Онај који једе грбавог лососа мање је подложан болестима узрокованим старењем, а штити се и од кардиоваскуларних болести. Истовремено, укусне особине такве рибе остају високе. Салирање лососа код куће може значајно уштедети новац са минималним утрошеним временом. По правилу, за кухање није потребно много производа, наиме: риба сама, со, црни бибер земљу, понекад шећер, баи леаф. Ови производи имају сваки дом. Продавница ће морати да иде само за рибу. Савет: купите ружичасти безглавац и утробу. Пошто унутрашњост чини око 40% тежине, купујете цео труп, не штедите, већ доприносите свом раду.

Слани лосос у уљу

Да бисте припремили овај рецепт требате горе наведене компоненте. додајте биљно уље (1 чаша), јер је месо ове рибе још суво од меса лососа и пастрмке. Тако да почињемо да кувамо. Без обзира на рецепт, сољење ружичастог лососа код куће почиње чишћењем рибе, одсецањем пераја и прањем. Затим се труп треба сећи на танке комаде без камења. Да би било лакше, боље је да се ружичасти лосос само мало одмрзне. Нарезану рибу ставите у слојеве у стакленој посуди, од којих је свака сољена и бибер. Када се положи цели ружичасти лосос, напуните га уљем. Боље је узети маслину или кукуруз. Посуду покријте поклопцем и оставите у фрижидеру најмање пет сати. Сољење ружичастог лососа код куће обично не траје много времена. Ако у вечерњим сатима чекате госте, ту рибу можете спремити ујутро.

Сољени лосос у саламури

Овај рецепт је још једноставнији од претходног. Плави лосос се пере и пера. Затим прережите гребен на комаде, дебљине четири до пет центиметара. Кувајте кисели краставац. Да бисте то урадили, растворите у једној литри воде две кашике соли и један шећер. Комадићи ружичастог лососа се пресавијају у стаклену посуду и прекривају са спремљеним саламурем. Да би риба била зачињена, додајте баи леаф неколико парфема грашка. Посуду ставите у фрижидер са ружичастим лососом. Готова риба неће бити раније од једног дана.

У закључку

Сољење ружичастог лососа код куће није ограничено на два рецепта. Али ове методе су најбрже, а не дуготрајне. Најчешће се налазе и на страницама часописа и сајтова, што указује на њихову популарност. Ружичасти лосос је сам по себи укусна риба, тако да нема потребе да измишљате компликоване рецепте са много састојака.