Морска кељ: користи и штета за тијело

Шта садржи морска кељ

Предности и штетности келпа су због његовог хемијског састава. Вредност морске траве као прехрамбеног производа повезана је са присуством јода у њему, што је неопходно функција штитне жлезде.

Ламинарија садржи читав комплекс витамина и елемената у траговима, као и алгинате - компоненте које ослобађају тело од холестерола, тешких метала и радионуклида. Морска кељ, чији је састав заиста јединствен, минимизира развој атеросклерозе због свог присуства полинезасићене масне киселине. Ламинарија је такође богата биљним влакнима - неопходним дигестивним помагачима. А ово није комплетна листа супстанци које садржи морска трава.

Шта је корисно келп

Поред превенције болести штитњаче, Употреба ове морске деликатесе има тонички ефекат, побољшава имунитет и ефикасно лечи затвор. За дуго времена, познато је да својство морске траве повећава ефикасност и лечи замор. За ову способност, древни Кинези су је назвали "морски гинсенг". Нискокалорични садржај овог производа вам омогућава да га укључите у исхрану оних који покушавају да изгубе тежину. Такође, морске алге спречавају стварање крвних угрушака и канцерогених тумора. Генерално, келп је популаран међу људима који се придржавају здравог начина живота. Осим тога, морска трава, чије су користи и штете које у великој мери зависе од начина њене припреме, користи се у комплексном лечењу болести респираторни систем.

Како изабрати конзервирану келп

Најкориснија је морска трава, која се припрема у предузећима која се налазе у близини Беле и Бијеле Барентс Сеа. Верује се да келп из ових места садржи највредније супстанце за тело. Када купујете конзервиране морске делиције, морате обратити пажњу на његов изглед. Ламинарије не би требало да буду сличне безобличној пулпној маси. Стабљике ових алги су обично еластичне, али не превише тврде. Присуство у саставу производа чува указује да је пред вама лошег квалитета морске кељ. Предности и штете већине производа зависе од свежине и технологије кухања, а келп није изузетак. У конзервираном производу морају бити само купус, уље и зачини. Конзерванси нису неопходни јер келп спречава раст бактерија у њима.

Коме је контраиндикована морска кељ

Корист и штета су комбиновани у готово сваком прехрамбеном производу. Келп не треба користити особе које су преосетљиве на јод, као и егзацербације гастроинтестиналних болести и бубрега, са уртикаријом, фурункулозом, хеморагичном дијатезом и учесталим крварењем. Труднице и дојиље које једу морске траве је боље да се договоре са својим лекаром. Генерално, келп је врло користан и укусан производ, који не треба занемарити, посебно у исхрани дјеце и старијих особа.