Морска кељ: калорија, корист, штета

Ентри

Ламинарија, или морска трава, која је заиста ниско калорична, најомиљенија је и најпопуларнија морска трава коју људи једу. Од давнина, људи су схватили да се храњењем келпом може повећати очекивани животни вијек и ријешити се разних болести. Морска кељ, чији је калоријски садржај само оскудан у поређењу са другим прехрамбеним производима, убире се Јапанско море у северним морима и другим подручјима океана. Преведено од латинске ријечи "ламинариа" значи "тањур", што одговара изгледу ових алги - изгледају као широке траке, које достижу дужину од 13 метара, што увелике олакшава њихово претраживање. Популарност келпа због своје јединствене богате композиције. Морска кељ, чији је калоријски садржај изненађујући, садржи есенцијалне аминокиселине које су у слободном стању, што ствара предуслове за њихову лаку апсорпцију у организму.

Састав и употреба морске траве

Глутаминска киселина Сматра се једном од главних аминокиселина у морским кељама, и много је кориснија у свом природном облику него у облику полупроизвода, ароматизованих. глутамат-натријум. Ламинарија садржи много минерала потребних особи: калциј, натриј, сумпор, магнезијум, гвожђе, силициј, фосфор, али јод и калијум су признати као најважнији. У њој су и витамини Ц, А, К, Е, Д, група Б; протеини, масти, алгинати, полинезасићене масне киселине и друга биоактивна природна једињења. Сва ова разноврсна корисна својства келпа чине лековитом медицином и храном која може да ради и споља и изнутра. Сеа кале се користи у фармацеутској и прехрамбеној индустрији; на бази алги производе козметику и биоактивне додатке. Ламинарија, или морска кељ, чији садржај калорија не прелази 6 кцал на 100 г, погодна је за учешће у било којој исхрани, јер нормализује варење и даје осећај виталности и здравља.

Колико калорија у мору

Није тајна да келп има мали број калорија: на 100 г - само 5,4 кцал, што је скоро рекорд у погледу енергетске вредности. Морска кељ, у којој су калорије веома мале, може побољшати пробавне процесе ако се конзумира до 300 г недељно. Ламинарија има велику количину минерала и витамина, што помаже да се људско тело врати у нормалу и смањи апетит. Ове алге се често и успешно користе у разним програмима исхране.

Месни купус. Контраиндикације

Ламинарија није корисна свима: не могу је користити они који пате од фурункулозе, хеморагијска болест уртикарија, нефритис, туберкулоза, болести пробавног система, хиперфункција штитне жлезде, алергије. Труднице би требало да се уздрже од конзумирања производа: јод се налази у морској алги, која може продријети у плаценту и може изазвати абнормалности у фетусу.