Морска кељ се сматра одличним извором многих витамина и минерала. Због тога се често користи у кухању. Посебно се користи у корејској, кинеској и јапанској кухињи. Из ње се припремају укусне салате, сложенице, сосови и преливи. Међутим, посебну пажњу треба посветити јуху од кале, чији ће рецепти бити описани у данашњем издању.
Ово здраво и веома лагано јело припада јапанској националној кухињи. Припремљен је од једноставних и приступачних компоненти, те је стога идеалан за породичну вечеру. Да бисте то урадили, требаће вам:
Ова супа од морских алги се прави помоћу веома једноставне технологије. Ољуштени и исјецкани кромпир се пуни у посуду напуњену кипућом водом или бујоном. Ту су и слани лук и печена шаргарепа. Све то мучи најмањи пожар до мекоће кромпира. Непосредно пред крај термичке обраде, келп и конзервирани грашак се постављају у тави. Спремите јуху зачињену сољу и зачинима, а затим извадите из пећи. Пре сервирања, на сваку плочу се додају сецкана кувана јаја, сецкана зеље и павлака.
Ова супа са морским кељама, рецептура са фотографијом која се може видети мало нижа, има пикантан укус и пријатну арому. Због присуства свињског меса, испоставља се врло хранљиво, тако да могу нахранити велику породицу. Да бисте то урадили, требаће вам:
Припрема ове супе са морским кељама и јајима је веома једноставна и брза. Пре свега, треба да урадите месо. Испере се, стави у велику лонац, улије хладном водом, соли и куха један сат. Готова свињетина се уклања из бујона, одваја се од кости, сече на мале комадиће и скида на страну. Преостала течност се филтрира, враћа у посуду и шаље у ватру. Чим се чорба прокуха, у њега се натовари сјецкани кромпир. Буквално за пет минута, лук и шаргарепа, пржени у биљном уљу, додају се на исто место. У готово готовој јухи шири се свињско и морско кељ. Након још пет минута, уклања се са тањира, сипа у тањуре и украшава комадима куваних јаја. По жељи, супа је зачињена павлаком и свјежим зачинским биљем.
Према доље описаној технологији добива се укусна, умјерено пикантна супа од морске кељ. За његову припрему употријебити не конзервиран, већ осушен производ. Стога, пре почетка процеса, обавезно проверите да ли имате у кухињи:
Сецкана говедина комбинује са соја сосом и сусамовим уљем и остави пола сата. Након тога, маринирано месо се лагано пржи у тигању, намаже се биљном масноћом и стави у таву. Ту се такође шаљу сецкани бели лук и претходно натопљена морска кељ. Све то се соли, зачињава зачинима, сипа се са два литра воде и кува пола сата.
Љубитељи морских плодова сигурно ће цијенити ову јуху од конзервираног морског кељ. То није само укусно, већ и прилично хранљиво. Због тога је оптимална за породичну вечеру. Да би то било потребно:
Испрана житарица се сипа водом или бујоном и кува до готово готове. Затим додајте две врсте купуса, со и зачине. Ту се шаљу и дагње пржене заједно са сјецканим луком и парадајзом. Све то доводи до пуне спремности и скида се са пећи. Прије послуживања јуху напуните кисело врхњем и сјецканим зеленилом.
Предлажемо да обратите пажњу на још један рецепт за супу са морским кељом и јајима. Има необичан кисели укус и лагану арому. Да бисте припремили такву вечеру, требаће вам:
Резано месо се лагано пржи у биљном уљу, стави у тави, улије са водом за пиће и доведе до кључања. Буквално пет минута касније кромпир се додаје тамо и настави да кува на минималној температури. После четврт сата, сецкани лук, претходно запечен са купусом и кисиком, шаље се у лонац са будућом супом. Након отприлике петнаест минута, извади се из пећи, сипа у тањуре, облачи павлаком и украшава половином куваног јаја.
Ова супа од морских алги свакако ће привући оне који воле укусна и необична јела. Да би то било потребно:
Коцкасти кромпири и опрани пиринач стављају се у посуду са кипућом водом. За неколико минута тамо се шаљу и лук и шаргарепа у биљном уљу. Чим се поврће и житарице у потпуности припреме, додају се конзервирана риба, со, зачини, кале и сјецкано кувано јаје. Све то доводи до кључања и уклања се из пламеника.
Ово је један од најједноставнијих рецепата за супу од морских алги. Припремање таквог јела довољно брзо, а резултат надмашује сва очекивања. Да бисте нахранили своју породицу укусним јелом, требаће вам:
Испрана морска кељ је изливена водом и кувана до готово готове. Затим додајте нарибану мркву и пржени лук. Ту се такође шаљу топљени сир и нарезани ракови. Све ово се соли и лупа на најмањи пожар на неколико минута. Непосредно пре завршетка термичке обраде, ситно исјецкана кувана јаја се полажу у лонцу са супом.