Неколико занимљивих начина за кухање патке у лаганом штедњаку

Спор кухало се појавило у листи кухињске опреме не тако давно, али је већ чврсто освојило срца домаћица. Једноставност кувања у њој разноврсна јела која изазивају чак и за не-лења. А одсуство потребе да се виси око пећи дуго времена и пријатна прилика да се пуштено време користи у друге сврхе освојило је чак и скептике. Пошто су савладали припрему свакодневних јела, кухари су скренули пажњу на сложенија питања, укључујући и ону како се кува патка у лонцу. Ова птица је примамљива на било којој прослави, и заиста жели да буде у могућности да је кува у вашој омиљеној машини.

Угушена патка

Ова птица је најчешће дебела. Пре него што скухате патку у лонцу, одрежите вишак и ставите га у посебан контејнер - сигурно ће вам добро доћи. Да би се угасила, труп се мора сећи барем на пола, или боље, одмах на комадиће. Свака кришка се утрљава са црном или црвеном (друга је пожељна) папром, исечена у патку масти која се топи у посуди. Месо од патке се у њему ставља и пребацује по малим луком. Вода се излије толико да је месо испод њега готово скривено. Ту је сабијени бели лук, преполовљен, пола чаше сојиног соса (по пола килограма патке) и неколико жлица меда. Исписана патка у земљаном лонцу показат ће се њежнијом и мање масном, ако јој додате комадиће репа - уклониће се специфичан мирис патке који не сви воле. Међутим, то је препуштено дискрецији домаћице и зависи од могућности куповине корјенастог поврћа. Режим гашења је подешен на сат времена. Међутим, пре уклањања трупа из посуде, проверите њену мекоћу - ако птица није премлада, може проћи још пола сата обраде.

Аппле супплемент

Један од најупечатљивијих начина да се скува патка у спором штедњаку је да се испече са јабукама. Ово јело се традиционално припрема за новогодишње празнике и Божић. Његова припрема је прилично приступачна и уз употребу вишекутника било ког произвођача. Једина граница је величина посуде вашег кухињског прибора. Ако је мали, морат ћете или тражити малу птицу, или је одрезати, што је врло непожељно. Прво се меду додају бибер и со, а овом смешом труп се трља са свих страна. Затим се патка стави у врећицу, која мора бити чврсто везана и увучена у фрижидер на 2 сата за кисељење. Семе се секу од јабука и секу на коцкице. За сваки килограм патке узима се пола килограма јабука. Напуштају птицу, а стомак се зашива или фиксира чачкалицама. За предивну златну кожу, труп напољу је прекривен биљним уљем, у малој се количини сипа у посуду у коју се ставља патка. У начину печења, труп се пече пола сата на свакој страни.

Елегантна и елегантна: патка са наранџама

Ово је још један популаран рецепт за кухање патке у лаганом штедњаку. И она ће бити печена, само сада исецкана на комаде. Кожа није уклоњена. У режиму пржења, комадићи се прже до укусне коре у биљном уљу, а затим се сипа водом у количини од 150 мл на 2 килограма патке. Омиљени зачини се прелију сољу, а полагани штедњак пола сата укључује режим гашења. Након наведеног времена, на врху су положени кругови од шест наранџи и пар порција. Начин печења и време - 1 сат. Одмах након тога можете уживати у класичном укусу. патке са наранџама.

Пратња купуса

Патка добија веома занимљив укус "звук" у лонцу, рецепту за кување што укључује купус. На 700 грама патке морамо узети 800 свјежег купуса и 200 ферментираних. Али прва маринада је спремна. Састоји се од павлаке, кечапа и пожељних зачина у произвољном омјеру. Сецкана патка се протрља са добијеном композицијом и маринира у њој најмање 2 сата. У исто време, главица купуса, три средња лука и пар шаргарепе су исецкани. У свеже поврће додаје се кисели купус. Све компоненте су пажљиво помешане. На дну посуде са више штедњака, комадићи пачица се стављају на страну коже, на врху су кругови кромпира (200 г) и на крају мешавина купус-поврће. Додају се ловор и грашак, а уређај се укључује да се угаси. У овом моду радиће 2 сата. Затим још једну четвртину сата на моду "Печење" - и ово дивно јело се сервира на столу.

Дуцк Роаст

Постоји много опција за кување. Веома привлачно испада "кромпир" патка у спором штедњаку. Рецепт који се нуди читаоцима сматра се најуспјешнијом јединицом од стране искусних корисника. Патка је исјецкана и пржена у својим "унутрашњим резервама", без маслаца, сат времена у начину печења. Тада се додају коцкасти лук - и опет у истом режиму трећину сата. Следећи су кромпир и шаргарепа, исецкани по вашем укусу. У исто време, чешњак, со, зачини и бибер су положени. Вода није потребна - сви процеси су у сопственом соку од поврћа. Када је ваша патка спремна у лаганом шпорету са кромпиром, одредите мекоћу шаргарепе и кромпира. Једите и уживајте!