Кратки колач од рибизле

11. 6. 2019.

Цуррант Пие је укусна и срдачна, али једноставна домаћа посластица, за чију припрему можете користити апсолутно свако тесто (колач, пуфф или квасац). Важно је напоменути да се тако слатко јело кува у пећници око тридесет до четрдесет минута.

Кратки колач од рибизле

Састојци обавезни:

  • пита од рибизле маслац или маргарин - 200 грама (једна кутија);
  • кокошја јаја - два комада;
  • шећер - једно фасетирано стакло;
  • прашак за печење за тесто - једна кесица;
  • пшенично брашно Врхунски разред - две и по чаше или док се тест не згусне;
  • сол - један прстохват;
  • шећер у праху за посипање куваног колача.

Цуррант Пие: Процес припреме теста

Да бисте направили тесто од пецива, морате растопити маргарин или маслац у воденом купатилу, и онда нека се охлади. У то време просијте пшенично брашно, додајте једну врећицу прашка за пециво и со по укусу. Затим морате одвојено претући јаја са шећером, а затим их ставити у брашно. Охлађеном растопљеном маргарину мора се додати и кувана маса. Мешати темељно све док се не формира меко, пластично тесто. Затим, базу песка треба поделити на два једнака дела, која, умотана у пластичну фолију, шаљу педесет минута у замрзивач. Док се тијесто хлади, можете наставити с припремом пуњења.

пита од рибизле

Цуррант Пие: Састојци за пуњење

  • шећер - пет кашика;
  • течни мед - две кашике;
  • свјежа или смрзнута рибизла - 500 грама.

Схортцаке Цоокинг

Након што се тесто замрзне, узмите један његов дио и нарежите га на грубљем тањуру изнад површине посуде или на посебној посуди за печење. Треба напоменути да посуђе мора бити чврсто прекривено фолијом. Као резултат ових акција требало би добити ваздушни брдовити "тепих" од теста. На овом слоју потребно је извести претходно опране и сушене рибизле, а затим танким млазом сипати танку струју текућег меда. Због чињенице да таква бобичасто воће има наглашен киселкаст укус, препоручује се да их поспите малом количином шећера на њима.

Цуррант Пие: Финал Стаге

рецепт за пита од рибизле

Да би такав десерт стекао леп изглед, други део кратког пецива треба извадити из замрзивача и нарежити га на крупнији ренде (изнад површине посуде за печење). Али, потребно је осигурати да комадићи теста равномерно падну на бобице, формирајући прелепу површину. Затим се припремљена пита ставља у пећницу ради даљег печења.

Дизајн десерта

Пита од рибиза, чији је рецепт описан горе, најбоље се сервира на столу одмах након печења. Уосталом, ништа се не може упоредити са укусом топлог тијесто од колача пуњене слатким и киселим бобицама. Такав десерт је боље одрезати на мале квадрате, положити на слајд на равну посуду и посути шећером у праху.