Једноставан рецепт за мерингуе код куће

Домаћи рецепти за колачиће

Свака домаћица припрема домаће сластице, али с посебним задовољством узима таква јела, чија припрема захтијева најмање могуће састојке и напор. У том смислу посебно се истиче мерингуе. Код куће се припрема елементарно и практично од “ништа”. Иако су неки трикови знали, наравно, неопходни.

Састојци

Домаћи колач од бјеланаца садржи минималну количину производа од оних који су увијек у кући. То су јаја, прецизније протеини и гранулирани шећер. Неопходно је припремити: јаје - четири протеина, шећер - једну чашу. Шећер се може помијешати са шећером у праху у једнаким дијеловима, а можете узети и један прах. Љубитељи ванилије обично додају малу кашику ванилин шећер. Ако желите да добијете колачиће од белог меса, требаће вам суво храна боје.

Препаратион

Домаћи рецепт за колач од бјеланаца представља кориштење само свјежих и охлађених јаја. Прво, морају се темељито опрати под хладном водом и осушити. Онда разбијте и одвојите белце од жумањака. Ово треба урадити пажљиво како не би оштетили жуманце, иначе ће одмах пасти у протеин и то је неприхватљиво. Помешајте бјелањке у пјену с мјешалицом или умутити, а затим постепено шири шећер (шећер у праху) и ванилу, док наставља да туче. Готова маса треба да буде дебела и не треба да тече из вијенца. Маса се може поделити на два дела и један од њих додати боју да би се добила дезерт у боји.

Цоокинг

Био је то рецепт за мерингуе код куће, а сада морате почети са печењем. Ставите пергамент или посебан папир за печење на лим за печење и ставите колач од бјеланаца. Може користити пецива са фигурираним млазницама. Маса треба да буде добро обликована. Посуду ставите у хладну или мало загрејану рерну. Рецепт за домаће колач од меса није само тачна количина састојака, већ и право печење, које је као сушење. Држите јело у рерни 2-3 сата на температури од 80 степени. Током печења није могуће отворити пећницу. Протеинска маса мора се одмах конзумирати, јер се не може ускладиштити. Резултирајући "колачићи" се могу јести на прави начин, или можете комбинирати двије ствари маслац крем.

Торта "Гроф рушевине"

Домаћи колач од бјеланаца користи се за израду колача. Ту је тако познати десерт - "Гроф рушевине", који се заснива на протеинској маси. Да би направили такву торту, потребно је подијелити масу на два дијела. Од једног пеците исте колаче, као у претходном рецепту, а од других - округли колач.

Цоокинг цаке

Да бисте направили крему, требаће вам лименка кондензованог млека и паковање (250 г) путера. Осим тога, потребно је узети 200 грама ораха и шљива. Крема се припрема врло једноставно. Уље мора бити уклоњено из фрижидера и сачекати док се не омекша. Користећи миксер, оборите га кондензованим млеком. Шљиве не би требало да се стављају у кипућу воду на неко време и да се паре, а затим ситно секу. Сецкајте орашасте плодове у малтеру (можете користити оклагију) и комбиновати са сувим воћем. Када се празне пеке и охладе, торту подмажите кремом и на њу ставите пола мешавине ораха и шљива. Након тога умочите дно колача у крему и положите на торту. На врх посипајте орасима и сувим воћем. Торта је спремна.