Сои. Користи и штете биљног производа

Скоро свако од нас зна невероватну биљку породице махунарки, која је нашла широку примену широм света. Ово је соја. Професионални спортисти посвећују посебну пажњу овој биљци. Соја је такође од великог значаја у бодибилдингу, јер садржи драгоцене протеине.

Цомпоситион

Невероватна биљка садржи скоро четрдесет одсто драгоцених протеина, који ни на који начин не подлеже месу у његовим главним карактеристикама. Поред тога, производ садржи и масти (до 20%), угљене хидрате (до 6%), као и влакна и воду. Познато је да, да би обезбедили скуп мишићне масе, треба да једете много протеина. Међутим, истовремено, храна животињског порекла, укључена у дневну исхрану у великим количинама, може проузроковати непоправљиву штету организму. Зато су предности соје без сумње очигледне. Производ може да замени месо и одржи здравље.

Сои. Корист и штета

Невероватан производ је природни извор комплетних протеина. Соја садржи у свом саставу есенцијалне аминокиселине. Ови елементи се синтетишу у различите врсте протеина који обављају различите функције (јачање имунитета, нормализација садржаја хемоглобина, спречавање исцрпљивања организма). Међутим, соја, чије предности и штете морају бити пажљиво проучене пре него што се конзумира, нема исту способност да се апсорбује у људски дигестивни систем, као и производи животињског порекла. Вриједан легум, као и друге биљке, је добављач влакана (есенцијалних дијеталних влакана). Дакле, соја вам омогућава да очистите тело масти, канцерогених и токсина, што је превентивна мера за спречавање бројних болести (дијабетес, атеросклероза, рак). Осим тога ово, влакно активира црева, олакшавајући затвор. Соја, чија се корист и штетност мора проучити пре него што се поједе, садржи биофлавоноиде у свом саставу. Ове супстанце су активни антиоксиданти. Као резултат, употреба производа од соје омогућава вам да деактивирате ефекте на тело слободни радикали. Али у исто време, махунарке укључују и фитоестрогене. То су биљни аналози женских полних хормона. Ове супстанце се налазе у нугату, шљивама и хмељу. Међутим, у соји њихов број је заиста рекордан. Редовита употреба овог производа код мушкараца узрокује смањење сексуалне функције и активности сперме. Тако су спортисти који конзумирају коктеле од сојиних протеина укључени у одређену ризичну групу. У њиховој хормонској позадини, проценат естрогена расте. Соја (корист и штета мора се узети у обзир) налази вишеструку примјену у прехрамбеној индустрији. Користи се у производњи млека и кобасица, као и смеша за исхрану беба. Соја је високо цијењена у кухињи Истока. Активно га користе вегетаријанци. Међутим, штета од соје је закључена у њеном негативном утицају на људски ендокрини систем. Његова употреба, нарочито у детињству, може изазвати патологију штитне жлезде. Алергијске реакције са укључивањем соје у исхрану могу се јавити код деце млађе од три године. Производи који садрже ову културу махунарки убрзавају процес старења организма и могу постати главни узрок поремећаја циркулације крви у мозгу.

Закључак

Као што видите, соја има много предности и мана. У том смислу, главни услов за његову употребу је умереност.