Парено поврће. Рецепти за укусна и здрава јела.

Однедавно поврће на пари постало је веома популарно међу становништвом. Шта је добро у овом начину обраде производа и зашто привлачи тако пажњу? Са овим морате правилно разумети.

Прогресивна обрада

Људи су одувек желели да храна коју једу није само укусна, већ и корисна. У овом случају, не ради се о вегетаријанству. Иако се ради о производима од поврћа. Тешко је чак и замислити колико се дивних јела може припремити из ових чаробних дарова поља и вртова. Обично су куване, пржене, печене или пуњене. Али постоји други начин - можете скухати поврће на пари. Ова опција је знатно супериорнија у односу на већ познату технологију у неколико аспеката. Прво, за такву прераду производи не морају бити дробљени. Ово штеди време. Поред тога, производи на крају задржавају своју боју и оригинални облик, што није случај код других метода обраде. Друго, поврће, кувано на пари, задржава све витамине и микроелементе садржане у њима. Треће, готова посуда је ниско-калорична због чињенице да процес не учествује у уљу (животињском или биљном). Вриједи размотрити оне који пазе на своју тежину. Четврто, парење поврћа не само да се лако кува, већ и брзо. Потребно је врло мало времена:

• свеж спанаћ - 3 минута
• мрква, кромпир и бијели купус - 20 минута,
• нелепљена репа - 1 сат,
• Прокељ и цветови брокуле - 5 минута.

Одређени временски период зависи од почетног стања производа.

Почетна страна "помагачи"

Модерна домаћица, по правилу, има све што је потребно за рад. Стеаминг је веома погодан користећи јединствени уређај под називом "мултиварка". Ради на више начина и обавља разне кулинарске задатке. Парено поврће у лаганом штедњаку може се обавити за неколико минута. И за то нећете морати да правите посебне физичке напоре. Од производа које требате само: амбалажа смрзнуто поврће сол, мало маслиновог уља и млевени бибер.

Све акције треба спроводити постепено, корак по корак:

1. У посуду сипајте воду до доње ознаке.
2. Унутар уређаја уградите посебну посуду са рупама.
3. Ставите замрзнуту храну у њу, извадите их из чопора
4. Додајте мало бибера и соли.
5. Покријте уређај поклопцем и подесите режим "Парење". Потребно је само 20 минута за припрему. Након тога, поврће се може ставити на тањир и послужити.

Биће много укусније ако се производи лагано попрска уљем. Парено поврће, кувано у лаганом штедњаку, укусно је и здраво јело. И прави проналазак за оне који немају времена, али прати њихово здравље.

Интерестинг реципес

За кување пара јела постоји још један одличан уређај под називом "доубле боилер". То је тава са специјалним перфорираним језичцима. Процес припреме у њему се, у ствари, одвија према принципу воденог купатила, где се производ подвргава топлотној обради без директног контакта са кључалом водом. У овој машини, можете направити и месо и поврће за пар. Рецепти су најразличитији. Ако желите, можете покупити опцију када је за умирен умак предвиђен нешто свјежи главни производ. У земљама Истока, јело је веома популарно: 1 глава брокуле, 35 грама меда, 2 кашике сојиног соса, пола кашичице рибаног ђумбира и прстохват сјеменки сезама.

Припрема у овом случају је следећа:

1. Купус се раставља у цватове и поставља их на обод решетке.
2. Укључите пароброд. Након 5-6 минута, производ ће бити спреман. Резултат се лако може проверити ножем или вилицом.
3. Од преосталих компоненти (изузев сусама) припремити кисело-слани сос. Савршен је за свјежу брокулу.

Сада остаје само ставити поврће на тањур, сипати сосом и посипати сусамом. Као прилог можете користити кувани пиринач.

Својим властитим очима

За оне који никада нису кухали поврће за пар, рецепти са фотографије ће вам рећи како то радити исправно. На крају крајева, слика је увијек рјечитија од било које ријечи. Узмите, на пример, најједноставнију опцију, где се користе следеће сировине: 200 грама шаргарепе, млевени коријандер, 300 грама целера, соли и 50 грама маслаца.

Кораци процеса су прилично једноставни:

1. Поврће опрати и исећи на комаде, погодно за јело.
2. Производи су изведени у перфорираном двоструком котлу. Ако у кући нема таквог уређаја, онда можете користити обичну таву и користити цедило као решетку.
3. Сипајте мало воде на дно и укључите је. Поврће ће бити спремно за 10-15 минута.
4. У тави загријте уље коријандером, спречавајући његово кључање.
5. Готове производе ставите на посуду и прелијте топлим ароматичним уљем.

Рецепт је погодан јер можете користити готово било коју врсту поврћа као полазни производ.