Пуњене паприке у поврћу

Пуњена паприка је свестрана јела која се могу послужити као редовна породична вечера и свечани оброк. Треба напоменути да се такво пуњено поврће кува педесет минута.

Пуњене паприке: Основни састојци

• млевено месо са луком, со и бибер - 500 грама;
• пиринач - пола шоље;
• шаргарепа - два или три комада;
• Бугарски бибер - два комада за сваку особу;
• лук - два комада;
• парадајз - два комада;
• зелени - за украшавање јела;
• со - за бујон;
• мајонез - две велике кашике;
• ловоров лист - пар комада;
• тврди сир - 100 грама.

Пуњене паприке: рецепт за кување

Пре пуњења Бугарски бибер припремите млевено месо и поврће. Да бисте то урадили, кувајте пиринач у благој сланој води да би се мало мрвило. Затим се мора темељито помијешати с мљевеним месом. Након тога можете почети са прерадом поврћа. Шаргарепа, свеж парадајз и лук треба добро опрати и ољуштити. Да бисте се огулили далеко од парадајза, пожељно је да их ставите на неколико секунди у кипућу топлу воду. Следеће, шаргарепа би требало да се риба, лук нарежите на пола прстена и исеците парадајз на коцкице. Након што су сви састојци за јело спремни, можете почети да пуните паприку.

Пуњена паприка. Исправно попуните

Пре него што почнете да пуните поврће са месом, добро га оперите и ослободите га од стабљике и утробе. Онда треба да узмете малу количину млевеног меса и ставите је у паприку. Треба напоменути да величина пуњења зависи од величине поврћа. Након што су сва поврћа пуњена, можете без проблема наставити са стављањем у дубоку посуду.

Пуњене паприке: Формирање оброка

Препоручује се да се млевено месо стави у посуђе чврсто, јер се у процесу термичке обраде меса и поврћа значајно смањују. Након тога, врх посуде мора бити покривен мрквом, црним луком и парадајзом. Онда би паприке требале бити соли, сипати двије чаше воде, додати баи леаф и пошаљи на брзу ватру. Након кључања треба спустити плин, оставити посуду педесет минута. Пре уклањања посуде из врућине, препоручује се у бујон додати двије велике кашике мајонеза и нарибани сир.

Одговарајућа јела за сервирање за сто

Послужите пуњене паприке на столу у тањирима за јуху. На врху јела препоручује се украшавање ситно исецканим першуном и копром, као и мала кашика павлаке.

Корисни савети

1. У случају да пратите вашу фигуру, такво јело се препоручује да се направи од мршаве говедине. Осим тога, мршаве пуњене паприке добро раде без говедине. По правилу се замењује ситно сецканим поврћем и пилећим прсима.

2. Ако, напротив, треба да направите веома задовољавајуће јело, онда можете додати неколико младих кромпира паприкама.

3. За људе који воле зачињене и зачињене оброке, у процесу припреме је препоручљиво да користите не свеже парадајз, већ парадајз пасте или сос.