Најбоље сорте шљива за ваш врт

Ова култура каменог воћа не може бити на првом месту међу луксузним даровима у врту, али плодови су по укусу, а још више у смислу вредности и садржаја корисних супстанци нису нижи од било којег другог воћа. Сорте шљива су толико разноврсне да могу означити ботаничку карту од најјужније до најсјеверније територије, с изузетком, можда, округа пермафрост. Ода шљивама

Ови плодови никада нису досадни. Они су корисни не само за богати сет витамина и микроелемената (А, Ц, Б1, Е, рибофлавин, реактивне супстанце). Само у шљивама такав непроцјењив производ пектин садржан је у таквој количини, коју можете отпјевати засебном одом: она нормализује метаболизам активира гастроинтестинални тракт, чисти крв. И што је најважније - пектин је медицина препозната као супстанца која спречава појаву ћелије рака. Апсолутно све врсте шљива препоручују се онима који желе да се ослободе вишка килограма, проблема са "лењим" цревима, као и дијабетичарима. На крају крајева, шљиве су веома укусне.

Шта расте тамо где?

Давно нестали су дани када је ова култура сматрана чисто јужном. За средњу стазу постоје одличне сорте шљива, сибирски баштовани такође имају своје сорте, а чак иу севернијим деловима наше земље засађују неке сорте. Наравно, не можете рећи о свему - постоје стотине и хиљаде опција. Ево неких врста шљива као пример - према принципу градације климе. Почињемо са севера - из поштовања према баштованима, који се успешно боре са оштром климом.

Шљива за северњаке

Јасно је да за ове географске ширине још није изведена велика разноликост сорти. Канадско пражњење се данас сматра рекордом отпорности на мраз - дрвеће се не замрзава чак ни на температурама од минус 40-45 степени! То је велика плодова сорта - до 40-55 грама, тамно пурпурна, има жуто, мирисно и слатко месо. Мало инфериорно у односу на канадску сорту шљива домаћег узгоја - Уссуријск. Заправо, ово је колективна вредност, Уссуријска шљива подразумева присуство неколико средњих сорти које се узгајају посебно за регион Сибира и Далеког истока. То су, на пример, зимзелени Жути Хопти, Алтаи Јубилеј, Манђурска лепота и други.

Шљиве за средњи појас

У овим географским ширинама, почевши од региона Брјанск, региона Орлов, па све до централног дела Русије, већина врста шљива може сазревати. Најпопуларније сорте шљива су за променљиву климу са касним пролећним мразима - Ренклод колектив, Брианск касно, мађарска Москва, Тула црна, Мемори Тимириазев, Скороспелка црвена.

Све шљиве - од јужњака

Није чак ни интересантно говорити о јужњацима, јер скоро све расте. Зато што су тако избирљиви и избирљиви у одабиру сорте за свој врт. Шале су шале, али када било које дрво може лако да расте на страни пута, постоји могућност да се потражи нешто посебно. Ово је последњих година у областима Северног Кавказа постало прекоморски одвод америчке селекције - Ангелина. Велики, скоро црни округли плодови са густом слатко-киселом пулпом занимљиви су јер ова шљива сазрева прилично касно - крајем септембра, може се дуго чувати, не квари се приликом транспорта. Међутим, ова сорта је неплодна. За опрашивање на локацији треба расти још један одвод, најбоље од свега - обична шљива. Ако говоримо о раним сортама, онда је Кабарда рано на првом мјесту. Плодови су велики, без укуса. Дрво цвјета и обилује плодовима, усјева сазрева почетком - средином јула.

Како једете шљиве?

Шљиве су укусне не само свеже, што нико не оспорава, већ и конзервиран. Након почетка зрелости, они се не задржавају дуго на дрвећу, а чупање не лежи дуго. То значи да неки дио мора бити допуштен за празнине. У зависности од сорте шљива могуће је кувати компоте за зиму, сипање куваног сирупа (1-1,5 чаше шећера у посуду од три литре) и испирање воћа у стаклену посуду. Малим плодним сортама обично се допушта заглављивање или заглављивање. Али из капљица и презрелих плодова можете направити такозвани "марсхмаллов". Шљиве се кувају у карлици, а пре него што се напитак згусне, све се филтрира кроз велико цедило. Онда се скува. Неко кува без шећера, али такав кисели џем је ствар укуса. Када се маса кува, треба је излити на пладњеве и палете слојем не већим од 1 цм и природно се осушити. Осушени слој шљиве је лако иза палете. Мора се уваљати у ролу и ускладиштити у фрижидеру. Деца обожавају ову посластицу, жваћу је као укусну жваку. А одрасли, они који воле чај са џемом, су сретни да у чашу бацају раздеране комаде “марсхмаллова”.