Историја чоколаде има више од 3 хиљаде година. Научници су први који су пробали овај невероватан укус Индијанаца Маја који су се настанили на обали Мексички залив. У то време, какао зрна су се користила као нека врста валуте, која се звала "какаа солата".
У Старом свету, чоколада је откривена почетком 16. века, када је шпански конквистадор Хернан Цортес први пут пробао ово пиће из руку Астека. Већ 1526. године појавио се у Шпанији.
Након 100 година шпанска принцеза донијела је у Француску какао зрна, након чега је ово пиће почело да се послужује у неким париским кафићима. Вреди напоменути да је у то време чоколада узимана за афродизијак, али након неког времена постало је јасно да њена умерена конзумација може изазвати само одређени „осјећај среће“.
Мајстор цхоцолатиер из Француске, Францоис-Лоуис Цаиллет, 1819. године направио је грандиозно откриће - створио је чврсту чоколаду. Можда је зато Француска у кратком времену постала свјетски центар за стварање "слатких" открића. Дакле, овде се појавио чоколадни фонди са коњаком је једна од омиљених посластица гостију Цоурцхевел-а.
У првој половини КСИКС века, родом из Холандије направљен је пробој у индустрији чоколаде - научио је да одваја какао прах од какао маслаца. Али то су главне компоненте модерне производње чоколаде.
Тренутно, чоколада је посебно поштована међу људским страстима. Међународни чоколадни дани се прослављају широм света, стварају се музеји и одржавају изложбе, а кондиторске и чоколадне фабрике стално настоје да побољшају своју производњу и уживају у слатким зубима невероватном комбинацијом сорти и укусних карактеристика.
Данас се чоколадни дани прослављају током цијеле године у различитим земљама, током којих се можете упознати са јединственим дјелима кулинарства, као и кушати најбоље сорте овог производа. Поред тога, у многим земљама се стварају специјализовани музеји који су спремни да упознају посетиоце са историјом овог десерта и занимљивим чињеницама.
Музеј историје чоколаде и какаоа отворен је у Москви 2009. године. Историја, карактеристике производње и квалитет производа три највеће кондиторске фабрике: „Црвени октобар“, „Моутх фронт“ и „Цонфецтионари Цонцерн Бабаевски“, које су представници одељења највеће холдинг компаније „Унитед Цонфецтионерс“.
Наравно, предузећа се не специјализују само за производњу чоколадних производа - њихов асортиман представља велики број сластица и кондиторских производа, али је чоколада посебно мјесто.
Историја чоколаде, занимљивости и посебности производње, изложба чоколадних фигура и, наравно, дегустација - посетиоци музеја, и одрасли и деца, сигурно ће уживати у излету у московски музеј.
Централни део изложбе заузима тзв. Какао - око њега се директно развија целокупна екскурзија названа “историја порекла чоколаде”. Земљиште обухвата три просторије од којих је свака направљена у индивидуалном стилу. Вриједи обратити пажњу на специфичности сваке собе:
Завршни део излета је практично оличење снова сваког гурмана - ово је садашња фабрика за производњу чоколаде. Под водством професионалног водича, посјетитељи могу ићи до десерта: од мијешања састојака у потребној пропорцији до хлађења производа и његове амбалаже. Након што су се пресвукли у посебне кућне хаљине и очистили косу, излетници ће из прве руке моћи да посматрају процес стварања најукусније руске чоколаде. Можда није потребно рећи да је производ направљен у музеју укуснији од оног на полицама трговина.
На крају турнеје, посетиоци могу добити слатке поклоне и још једном прошетати најузбудљивијим тренуцима историје овог задивљујућег производа.
Музеј за чоколаду и какао је отворен свакодневно. Шта знају излетници, осим сувих чињеница из историје?
Запањујуће чињенице о чоколади која путује по Европи, чоколаду као госту на столовима аристократа, еволуцију чоколадних омотача и технологију производње - све то и још много тога се може пронаћи кроз ову невероватну временску машину звану Музеј историје руске чоколаде.
Посетиоци ће моћи не само да науче, већ и да лично додирну процес производње популарног десерта, који и одрасли и деца воле, да се упознају са тешком историјом пића и чврстог производа, да се упознају са карактеристикама и јединственим својствима чоколаде, као и да лично допринесу стварајући укусан и сладак десерт.
Поред излета, музеј нуди и тематске опције за упознавање са производњом и историјом чоколаде. Тако је за најмање слатке зубе развијена посебна лабораторија у којој ће малишани моћи самостално сипати слатки нугат у калупе и покушати њихово стварање.
Разгледање са посетом креативној радионици намењено је студентима и одраслима. Овде посетиоци могу да се упознају са главном изложбом музеја, пробају најбоље сорте чоколадних производа, као и да лично учествују у производњи чоколаде по сопственим рецептима.
Музеј историје чоколаде и какаоа у Русији је невероватно место које садржи главне тачке историје порекла и еволуције тако укусног и укусног десерта, који је цијењен широм свијета и познат је по својим ненадмашним својствима и квалитетима.