Историја чоколаде. Руски музеј историје чоколаде

14. 3. 2020.

Историја чоколаде има више од 3 хиљаде година. Научници су први који су пробали овај невероватан укус Индијанаца Маја који су се настанили на обали Мексички залив. У то време, какао зрна су се користила као нека врста валуте, која се звала "какаа солата".

Мало историје

У Старом свету, чоколада је откривена почетком 16. века, када је шпански конквистадор Хернан Цортес први пут пробао ово пиће из руку Астека. Већ 1526. године појавио се у Шпанији.

чоколадна прича

Након 100 година шпанска принцеза донијела је у Француску какао зрна, након чега је ово пиће почело да се послужује у неким париским кафићима. Вреди напоменути да је у то време чоколада узимана за афродизијак, али након неког времена постало је јасно да њена умерена конзумација може изазвати само одређени „осјећај среће“.

Мајстор цхоцолатиер из Француске, Францоис-Лоуис Цаиллет, 1819. године направио је грандиозно откриће - створио је чврсту чоколаду. Можда је зато Француска у кратком времену постала свјетски центар за стварање "слатких" открића. Дакле, овде се појавио чоколадни фонди са коњаком је једна од омиљених посластица гостију Цоурцхевел-а.

У првој половини КСИКС века, родом из Холандије направљен је пробој у индустрији чоколаде - научио је да одваја какао прах од какао маслаца. Али то су главне компоненте модерне производње чоколаде.

музеј историје чоколаде

Историја чоколаде у музејима

Тренутно, чоколада је посебно поштована међу људским страстима. Међународни чоколадни дани се прослављају широм света, стварају се музеји и одржавају изложбе, а кондиторске и чоколадне фабрике стално настоје да побољшају своју производњу и уживају у слатким зубима невероватном комбинацијом сорти и укусних карактеристика.

Данас се чоколадни дани прослављају током цијеле године у различитим земљама, током којих се можете упознати са јединственим дјелима кулинарства, као и кушати најбоље сорте овог производа. Поред тога, у многим земљама се стварају специјализовани музеји који су спремни да упознају посетиоце са историјом овог десерта и занимљивим чињеницама.

музеј чоколаде и какаоа

Музеји чоколаде из целог света

  • Мексико Историја чоколаде почиње управо одавде, тако да не чуди што ова земља отвара листу музеја чоколаде из целог света. У Цхиапасу постоји музеј историје чоколаде у којем можете пробати пиће које су измислили Индијанци Маја. Треба напоменути да је сама зграда изграђена у рекордном року - само 75 дана.
  • Унитед Статес. Сигурно су многи пробали ове легендарне слаткише - Херсхеиев укус је немогуће заборавити. Херсхеи'с Цхоцолате Ворлд је прави чоколадни рај за децу и одрасле. Забавни парк, чоколадне туре по оближњим насељима, као и дегустација најбољих сорти и креирање сопственог производа - таква забава могу да цене и прави гурмани и љубитељи слатког десерта.
  • Белгија Многи су вероватно чули за белгијског мајстора чоколаде. Штавише, управо су ти мајстори преузели одговорност да докажу свету да је чоколада добра за здравље. Да бисте то учинили, морат ћете отићи у средњовјековни град Бругг, гдје ће посјетитељи имати излет "повијест чоколаде", који ће вам омогућити да погледате овај изузетан десерт са сасвим друге стране. Поред тога, овде можете да пробате укус најбољих сорти чоколаде.

историја чоколаде

Ворлд Цхоцолате Мусеумс

  • Швајцарска Немојте још једном подсјећати да се чоколада сматра заштитним знаком Швицарске. То је већ постало нека врста националног блага, о чијим квалитетама су легенде. Најстарији рецепти и традиције, употреба изузетно квалитетних састојака, висока професионалност мајстора и модерне технологије - квалитет и укусне карактеристике швајцарске чоколаде заслужују посебно место у светском рангирању. Швајцарски музеј историје чоколаде отвориће неке тајне производње елитних сорти овог драгог десерта.
  • Русија Историја чоколаде не може без спомена величанствене моћи. Постоје музеји чоколаде у Русији у многим градовима, али главни град земље и Санкт Петербург заслужују посебну пажњу. Читава мрежа "чоколадних" објеката различитих планова протезала се дуж Невског проспекта и Жуковске улице. Огромне фигуре од чоколаде и марципана красе излоге. специјализоване продавнице. У северној престоници Русије, љубазно су се бринули о вегетаријанцима - понуђена им је укусна чоколада направљена од палминог уља и сојино млеко У Русији постоји још један јединствени музеј "Историја чоколаде" (Киров).

Мосцов Мусеум

Музеј историје чоколаде и какаоа отворен је у Москви 2009. године. Историја, карактеристике производње и квалитет производа три највеће кондиторске фабрике: „Црвени октобар“, „Моутх фронт“ и „Цонфецтионари Цонцерн Бабаевски“, које су представници одељења највеће холдинг компаније „Унитед Цонфецтионерс“.

Музеј историје чоколаде Киров

Наравно, предузећа се не специјализују само за производњу чоколадних производа - њихов асортиман представља велики број сластица и кондиторских производа, али је чоколада посебно мјесто.

Историја чоколаде, занимљивости и посебности производње, изложба чоколадних фигура и, наравно, дегустација - посетиоци музеја, и одрасли и деца, сигурно ће уживати у излету у московски музеј.

А сада о најважнијим

Централни део изложбе заузима тзв. Какао - око њега се директно развија целокупна екскурзија названа “историја порекла чоколаде”. Земљиште обухвата три просторије од којих је свака направљена у индивидуалном стилу. Вриједи обратити пажњу на специфичности сваке собе:

  • Прва сала је посвећена Индијанцима Маја, који су открили укус какао зрна у целом свету. Седећи на степеницама величанствене пирамиде, посетиоци могу да чују невероватне приче о култури чоколаде на територији древне Месоамерице. Након тога, по чоколадном путу, гости музеја улазе у првобитни штанд који је донио грах у Нови свет.
  • Друга сала је посвећена историји фабрика чоколаде у Русији. Историја израде чоколаде и њених рецепата, главни догађаји и историјске чињенице, као и јединствене изложбе, упознају туристе са кључним тачкама порекла најбољег руског десерта. Наравно, све ово је праћено филмовима у 3Д формату, живописним музејским декорацијама и инсталацијама, огромним бројем ријетких омота и пакета за слаткише и наглашеним чоколадним укусом.

историја чоколаде и какаоа

Трећа сала и најслађи део туре

Завршни део излета је практично оличење снова сваког гурмана - ово је садашња фабрика за производњу чоколаде. Под водством професионалног водича, посјетитељи могу ићи до десерта: од мијешања састојака у потребној пропорцији до хлађења производа и његове амбалаже. Након што су се пресвукли у посебне кућне хаљине и очистили косу, излетници ће из прве руке моћи да посматрају процес стварања најукусније руске чоколаде. Можда није потребно рећи да је производ направљен у музеју укуснији од оног на полицама трговина.

На крају турнеје, посетиоци могу добити слатке поклоне и још једном прошетати најузбудљивијим тренуцима историје овог задивљујућег производа.

Мусеум тоур

Музеј за чоколаду и какао је отворен свакодневно. Шта знају излетници, осим сувих чињеница из историје?

Запањујуће чињенице о чоколади која путује по Европи, чоколаду као госту на столовима аристократа, еволуцију чоколадних омотача и технологију производње - све то и још много тога се може пронаћи кроз ову невероватну временску машину звану Музеј историје руске чоколаде.

повијест производње чоколаде

Посетиоци ће моћи не само да науче, већ и да лично додирну процес производње популарног десерта, који и одрасли и деца воле, да се упознају са тешком историјом пића и чврстог производа, да се упознају са карактеристикама и јединственим својствима чоколаде, као и да лично допринесу стварајући укусан и сладак десерт.

Мусеум феатурес

Поред излета, музеј нуди и тематске опције за упознавање са производњом и историјом чоколаде. Тако је за најмање слатке зубе развијена посебна лабораторија у којој ће малишани моћи самостално сипати слатки нугат у калупе и покушати њихово стварање.

Разгледање са посетом креативној радионици намењено је студентима и одраслима. Овде посетиоци могу да се упознају са главном изложбом музеја, пробају најбоље сорте чоколадних производа, као и да лично учествују у производњи чоколаде по сопственим рецептима.

Музеј историје чоколаде и какаоа у Русији је невероватно место које садржи главне тачке историје порекла и еволуције тако укусног и укусног десерта, који је цијењен широм свијета и познат је по својим ненадмашним својствима и квалитетима.