Најукуснији одресци пилећег филеа пуњени сланином и сиром

Пилећи филе одрезак се кува врло брзо и лако. Треба напоменути да такво јело може бити начињено не само уз употребу бијелог меса, већ и за додавање других, више укусних састојака.

Цхицкен Филлет Цхопс Реципе: Ессентиал Продуцтс

• бели лук - два велика каранфилића;
• шунка - сто грама;
• пилећи филе - 500 грама;
• црни бибер - на врху мале кашике;
• празилук - једна мала гомила;
• сок од лимуна - две мале кашике;
• сир (по могућности "руски") - 130 грама;
• сунцокретово уље - за печење одрезака.

Цхицкен цхопс печеница: припрема основних састојака

Да би јело било прелепо и укусно, препоручује се узимање велике количине пилећа прса. На крају крајева, биће много лакше обрадити и напунити шунку. Месо треба темељито опрати хладном водом, а затим лаганим покретима одвојити од костију и хрскавице. Затим, треба га положити на даску за резање и одвалити гуменим чекићем. Као резултат таквих манипулација, требало би да буде око шест великих одрезака округлог или полукружног облика. Након тога морате прећи на обраду преосталих састојака. Шунку треба исецкати на мале квадрате, исецкати празилуком и на најмањи ријетки нарибати сир и чешњак.

Одрезак од пилетине: формирање јела

Након што су сви главни производи спремни, можете наставити са формирањем пуњених одрезака. Да бисте то урадили, ставите танак пилећи филе на равну посуду, а затим ставите на површину мало нарезане шунке, сира, црни бибер со, зелени лук и бели лук. Пре оматања пуњења, додајте неколико капи лимуновог сока у месо.

Пилећи филе одрезак: неопходни састојци за израду тијеста

• пшенично брашно - три велике кашике;
• кокошја јаја - два комада;
• сол - пар прстохвата.

Метода гњечења пилетине

Пилећа јаја треба разбити у дубоку плочу, додати им мало соли и добро ударити вилицом. Тада је потребно да се главна смеса сипа пшенично брашно и такође мешајте тесто са прибором за јело. Тесто треба да испари течност, али у исто време потпуно омотати месо.

Одрезак од пилећег филеа: процес пржења

За припрему овог јела пожељно је узети велику таву са странама од шест до седам центиметара. Тада треба додати биљно уље и ставити посуђе на брзу ватру. Пошто масноћа почне да кува, гас треба спустити на минималну вредност. Припремљени пилећи котлети морају бити потпуно умочени у тијесто и одмах ставити на таву. Такво јело се довољно брзо пече (петнаест минута са сваке стране).

Правилно послуживање

Након што су сви котлети спремни, треба их одложити на посебне плоче и посути лимуновим соком. Препоручује се и да се јелу додају зелени листови салате и пар великих кашика соса од свежих парадајза са додатком босиљка.