Рецепт за лијене кнедле у лаганом штедњаку, у пећници, у тави

19. 4. 2019.

Кнедле - неоспорни фаворит међу месним јелима за многе. Међутим, ниједна домаћица не воли да их куха онолико колико је. Скулптура, чак и ако користи посебну форму, траје доста времена и већ је недостаје у нашем ужурбаном животу. Спашава лењиве кнедле. Готово су идентични по укусу традиционалном јелу, јер су припремљени од истих састојака. Главна разлика је у значајном смањењу времена потребног за обликовање. Осим тога, под условом да је пуњење спремно, чак и дијете може направити лијене кнедле.

Основе успеха

рецепт за лијене кнедле

Домаћице знају да окус ових јела више од пола зависи од квалитета млевеног меса. Чак и рецепт лењих кнедли, које је створио велики кувар, може се покварити ако не обратите пажњу на овај тренутак. Идеално - мљевено месо: свињетина и говедина, пилетина и говедина, и тако даље. И боље је да га кувате сами, не надајући се свести произвођача који су заступљени у продавници.

Оптимални сет састојака је индивидуалан и одређен је само укусним преференцијама, међутим, приликом креирања савршеног пуњења треба да се придржавате неких правила. Често, за сочност, месу се додаје комад сланине, готово увек - поврће: мало кромпира, лука, шаргарепе. Штедњаци са искуством знају да ледена вода, која се додаје у малој количини након мљевења главних састојака, додаје посебну њежност млевеном месу. И наравно, не могу без соли и зачина.

Доугх

рецепт за лијене кнедле у тави

Практично сваки рецепт за лењасте кнедле укључује припрему традиционалног теста. За то ће требати:

  • брашно - 3 шоље;

  • вода - око две трећине чаше;

  • јаје је једно;

  • сол - пола кашичице.

Брашно је потребно просијати, затим додати јаје и со. Вода је боље поливати постепено, како се не би претјеривали. Потребна количина ће зависити од квалитета брашна и величине јаја. Тесто се може гњечити ручно или повјерити овом производу. Онда мора дати пола сата одмора.

Опције

Ништа мање уобичајен рецепт за тест са сунцокретовим уљем. У две чаше просејаног брашна дода се 0,5 кашичице соли, вода се постепено сипа (око 200 мл). Када се тесто меша, у њега улијте 2 кашике биљног уља. Даје еластичност и глаткоћу. Све се поново помеша док се тесто потпуно не упије маслац, и остави на пола сата.

Понекад се умјесто кнедле користи и пита крух. У овом случају, јело захтева још мање времена и труда.

Обликовање

Било који рецепт за лењасте кнедле - у тави, у пећници или у лонцу за кухање - разликује се од класичног првенствено у виду производа за калупљење. Тијесто се обично дијели на два дијела ради лакшег рада с њим. Свака половина је прилично танка. Онда се на њега стави надев. Да би се добила оптимална комбинација укуса, слој пуњења треба да буде приближно исте дебљине као и тесто. Онда се све сруши у свитак. Искусни кухари препоручују да се преостала слободна ивица теста стегне или да се кобасица преврне преко стола неколико пута како би се равна површина. Након тога се ролна реже на појединачне пелмене дебљине око 3 цм. рецепт за лењиве кнедле у рерни

Методе кувања

Најлакши начин да брзо добијете жељено јело - скухајте мале роле. У овом случају, припремају се на исти начин као и обичне кнедле - седам минута након кључања воде. Међутим, занимљивији и богатији укус "пецива" стичу, ако их угасите или испечете. У оба случаја кнедле су постављене на кревету пре-прженог поврћа. Можете користити шаргарепу са луком или чешњаком. Врло добро се уклапају у такву тиквицу тиквице. Парадајз и бугарска паприка доносе посебну ноту. Поврће је доведено на пола спремно, затим подељено на два дела. Један комад је остављен у тигању или постављен у посуду за печење. На врх ставите ролне и прекријте их преосталим поврћем. Јело се може прелити бујоном или смјесом павлаке са водом (200 и 100 мл, респективно) и зачинима.

Ако у пећници изаберете рецепт за лијене кнедле, онда се мора унапријед загријати на 180º. Облик је често прекривен фолијом тако да течност не испарава унапред. Јело се кува око 45 минута. Онда га можете добити, уклонити фолију, посути ролама са нарибаним сиром и затим извадити док не формира кору. Ако су кнедле куване у тигању, треба их кухати око 20-30 минута. рецепт за кување лењих кнедли

Лази думплингс: рецепт у спором штедњаку

Искусан асистент многих модерних домаћица - спори штедњак, такође је савршено способан да се носи са припремом таквог јела. Прво морате направити пржити:

  • изаберите режим "Фриинг" или "Бакинг";
  • неколико кашика биљног уља се сипа у посуду;
  • на њој се пеку мрква са луком и паприком.

Готово поврће се дијели на три дијела. На првој половини равиола се полаже, између којих се поставља зазхарки (то ће спречити да се ролне спајају заједно). На исти начин се формира и други слој. У посуду се додаје чаша воде и све се кува 15 минута (режим "парење"). рецепт за лењиве кнедле у лаганом штедњаку

Готове кнедле добро послужујемо са павлаком или другим сосом. За украшавање их можете посути травама. Рецепту за кување лењих кнедли са поврћем практично није потребан додатни прилог. Срдачна и мирисна јела савршена је за ручак и вечеру. Рецепт за лењиве кнедле због своје лакоће лако може избацити традиционални начин кувања из уобичајеног менија. Ово јело је погодно за прославу. Ролне се могу обликовати као пупољци руже - гости ће дефинитивно волети своју омиљену нетрадиционалну храну. Привлачи у рецепту и прилику да сања: да изабере начин да се јело доведе до спремности, да варира састојке, да створи нове укусе. У исто време, да би се створило идеално јело у креативном импулсу, не треба заборавити вековне традиције поменуте у чланку.