Танка црвена гранчица: рецепт

Сигурно је у кулинарској књизи сваке искусне домаћице забиљежено више од једне опције за кућно печење. Једна од најједноставнијих се сматра танком хрскавом гранчицом. Рецепт за ову слатку посластицу научит ћете из данашње публикације.

Опција на кефир

Овим једноставним рецептом можете брзо направити укус. домаћи колачићи. Чак и амбициозни кувар који никада није радио са тестом, ће се носити са технологијом израде ове деликатесе без проблема. Да бисте испекли грмље, танки прхки (рецепт за кефир можете погледати у наставку), морате се заложити на потребне састојке. Требало би да сте у кухињи:

• 4-4,4 чаше пшеничног брашна.
• Пар кокошјих јаја.
• ½ кашике сирћета или лимуновог сока.
• Чаша кефира.
• ½ жличице соде бикарбоне.
• Прстохват соли.
• 3-4 пуне кашике шећера.

Да бисте пржили укусну хрскаву танку хрскавицу, о којој се детаљно расправља у данашњем чланку, поред тога, потребно је припремити висококвалитетно биљно уље. Да бисте украсили потпуно готов колачић, препоручљиво је да се залијете довољном количином шећера у праху.

Опис процеса

У одговарајућу посуду комбинујте сирова јаја и гранулирани шећер. Све пажљиво протрљајте умутком и сипајте кефир у добијену масу. Сода, претходно угасена сирћетом или лимуновим соком, и просијано пшенично брашно такође се сипа. Од свега тога, гњечите мекано, не лијепећи се за дланове теста, и уваљајте га у слој од три милиметра. Учините то на радној површини, лагано у праху са брашном.

Након тога се готово тесто реже на приближно исте траке, чија дебљина не прелази два центиметра, а затим косо. Као резултат, требало би да имате дијаманте. У средини сваке од њих направите мали рез и навуците један или оба врха у њега.

Пржити прхку оштру гранчицу, чији је рецепт представљен мало вишим, у дубоким топлотно отпорним јелима подмазаним загрејаним биљним уљем. У те сврхе често користе котлић или тигање од ливеног гвожђа. Али то се може урадити у фритези. Црвенкасто грмље се лагано окреће вилицом и пржити на другој страни. Након тога га ухвате жлицом у прорезу и рашире на папирнатом убрусу. Након неколико минута, производи се стављају на посуду и посипају шећером у праху.

Водка Оптион

Ово јело руске националне кухиње се кува веома једноставно и брзо. Пре него што направите танку хрскаву гранчицу (о рецепту за кефир са вотком ће бити речи у наставку), морате унапред да проверите да ли ваш фрижидер има све потребне компоненте. У овом случају, требаће вам:

• Сирово пилеће јаје.
• Кашика водке.
• 240 грама брашна.
• Кашика шећера.
• 100 милилитара кефира.
• Прстохват соли.

Између осталог, требало би да имате на располагању биљно уље. Потребно је за печење тијеста. Што се тиче вотке, може се замијенити ракијом. Окус готових колачића неће патити од тога.

Редослед акција

У једну погодну посуду комбинујте јаје, шећер и со. Све се добро утрља са мешалицом до формирања пахуљасте масе. Онда се кефир и вотка сипају и мешају. Након тога, у исту посуду посипајте унапред просијано пшенично брашно. Све је врло добро замасити док не постане глатко. Настала мекана, не лепљива на дланове теста шаље се пола сата у фрижидер.

Затим се проширила на радну површину, посипала брашном и танко ваљала. Добијени слој се реже у мале правоугаонице. У те сврхе можете користити обичан нож. У средишту сваке празнине направљен је мали рез и једна од страна правокутног комада теста је навучена у њега. Пржена је оштра, испечена печеница, чији рецепт ће сигурно бити на страницама ваше личне кухарице, у тигању богато намашћеном загрејаним биљним уљем. Смеђи производи се стављају на папирне салвете. Ово ће ослободити вишка масноће. Затим померање шибља на прелепи тањир и сервирано за сто. По жељи ће се колачићи посути шећером у праху.

Тхин црисп гранчица: рецепт "руже", фотографија

Без водке, овај колачић је готово немогуће направити. Управо овај састојак чини десерт врло хрскавим. Четкица, направљена према рецепту описаном у наставку, бит ће вриједна декорација готово сваког благданског стола. Да бисте породици развеселили укусном слатком посластицом, побрините се да будете на дохват руке:

• 260 грама пшеничног брашна.
• 180 мл воде за пиће.
• 3 пуне кашике водке и гранулисаног шећера.
• 300 милилитара било којег биљног уља.
• 1/3 кашичице ванилиног шећера.

Степвисе тецхнологи

Да бисте имали заиста укусну гранчицу танку (рецепт “ружа”, фотографија се може видети у данашњој публикацији), морате јасно пратити препоручени однос састојака. Крајњи резултат зависи управо од тога како пажљиво пратите упутства.

Сипајте воду и вотку у одговарајућу посуду. Ту се додају и сви састојци за расуте течности и мешају чврсто еластично тесто. Након тога, раширила се по столу, лагано посипала брашном и танко извијала. На површини резултирајућег слоја изрежите кружнице различитих пречника. На овај начин начињене празнине се постављају једна на другу и пажљиво се притискају. Ово је неопходно да би се добро држали у средини. Онда направите уредне резове са стране. На једној розети ће требати три различита круга. Будуће грмље се загрева у загрејаним биљним уљима.