Савети и рецепти. Како кухати палачинке

Како кувати палачинке са пуњењем, тако да су хранљиве и лепе? Наравно, ово питање интересује многе. Међутим, немојмо трчати испред локомотиве. Прво, смислите како да направите укусне палачинке. Али већ са пуњењем ће касније схватити.

Како кухати мршаве палачинке

Требаће вам чаша просејаног брашна, две чаше хладне воде, педесет грама биљног уља, велика кашика гранулираног шећера, сода (буквално трећина чајне кашике) и сол на самом врху ножа. Улијте воду у дубоку посуду и пажљиво растворите со и шећер. Додајте чашу брашна и промешајте тако да нема грудви. Као резултат тога, добијате глатку лепоту. Додајте мало соде и улијте уље. У загрејану посуду пеците палачинке из добијеног теста. Служе се са медом или џемом од јагоде. И онда није потребно пуњење!

Како направити слатке палачинке

Узмите две чаше доброг брашна, једну пуну чашу млека, пет јаја, кафену кашичицу соде, пола шоље тешке креме, маслац и пола шоље гранулираног шећера. Оштрим ножем окрените маслац у мале коцкице и утрљајте га са сировим жумањцима. Сипајте у посуду са пола чаше млека. Постепено додајте брашно у ову смешу. Додајте сок са сирћетом и додајте у посуду за тесто. Темељито умутити садржај посуде и сипати преостало млеко. У засебној плочи, комбинирајте и шлагајте крему са протеинима. Као резултат, формира се пјенушава маса. Помешајте га са тестом. Пеците палачинке као и обично. Сами ће бити довољно слатки, па је ова опција идеална када нема џема или меда.

Како кухати ирске палачинке

Не смета вам национална боја? Онда да почнемо. Дакле, за кување ће вам требати три стотине милилитара млијека, четири средње кокошја јаја, сунцокретово уље (око шездесет грама), двјесто грама брашна, цимета и мушкатног орашчића, четрдесет грама рума, сто грама шећера у праху (можете узети мање ако не волите проторију), сто грама шећера, масти за пржење и један свеж лимун. Као што можете видети, много састојака је потребно. Али то је да би се осећао као прави Ирац!

Реципе

Да би направили тесто за палачинке, потребно је само мешати млеко, путер, шећер у праху, јаја, рум, брашно и зачине. Идеално, тијесто на конзистенцији ће бити попут густе, густе креме. Из њега се пеку танке палачинке, које се затим полажу једна на другу, посипају са шећером и прекријемо кришкама лимуна. Замисли само како је дивно!

Како правити палачинке са квасцем

Требаће вам брашно у прилично великим количинама (више од две чаше), четири стотине милилитара воде или млека, двадесет грама сувог квасца, три јаја, гхее, кашика шећера са брдом и соли. Дакле, у чаши топлог, али не врелог млијека, требате разриједити квасац. Брашно се такође разблажује млеком и квасцем. Тесто се загрева. У преосталом топлом млеку, промешајте со са шећером, жумањцима и путером. Прелијте га у тесто, додајте преостало брашно. Непосредно пре печења, додају се и бјеланчевине. Палачинке добро иду уз пире од брескве.