Савети за кување тестенина
Зар не, прилог изгледа привлачно ако паста након кувања испадне мрљаво? Иако су неке домаћице понекад случајеви када се маса претвара у лепљиву груду. Како то избјећи? Треба да знате како да кувате тестенину. Овај чланак описује неколико правила и тајни које ће помоћи да се рад на припреми прилога обавља једноставно и брзо. Такође даје савете о томе како се кувају укусне тестенине у микроталасној пећници или у двоструком котлу.
Традиционални рецепт: кување у тави
- Користите довољно кипуће воде. За сваких сто грама производа, узмите око једног литра. Приликом кувања тестенине "апсорбује" течност, тако да је треба узети са резервом.
- Уверите се да посуда није напуњена до врха. Када кипућа вода са тјестенином почне да се кипи, може и дио "побјећи", што ће довести до гашења пожара на пећи. Најприкладније би било користити, на примјер, четверолитарску посуду за три литре воде и тристо грама тјестенине.
- Одмах након кључања воде, додајте со. За једну порцију треба око кашичице.
- Сипање производа у кипућу воду, морате знати како кухати тјестенину. Било који од њих се мора одмах промијешати како би се избјегло лијепљење. Шпагети, немојте стајати у посуди, не морате се ломити на комаде. Сачекајте минут или два. И омекшане дуге "гранчице" се постепено потапају у кипућу воду.
- Након поновног прокувавања течности пастом, смањите топлоту испод просека да бисте обезбедили умерено и равномерно кување.
- Знајући како се кувају тестенине, повремено ћете их промешати и неће пасти на дно.
- Поклопац се не може уопште користити или оставити само мало.
- Обично на паковањима производа показује колико минута треба кувати пасту. Ако у рецепту нема таквих информација, фокусирајте се на око осам до десет минута.
- Сипајте готову тјестенину у цједило и пустите да вода исциједи.
- Готов производ можете испрати, али само топлом, али никако хладном водом.
- Након што се вода потпуно испразни, ставите тестенину у посуду, додајте маслац или неки сос.
Како кухати тјестенину у микровалној пећници или двоструком котлу?
Ова опција је најпогоднија за запослене жене и нежења. На овај начин можете припремити и брзи ручак, бити у уреду и имати при руци микровалну пећницу. Сипајте тестенину у тањир, који се затим пуни двоструком количином воде. Со мора бити одмах. Подесите време на тајмеру (десет минута) и почните са кувањем. Након пола времена, искључите шпорет, уклоните посуду и помешајте маслац. Макарони су испарљиви и укусни. Још је лакше користити двоструки котао, у програму у којем се обично нуде различите опције кухања. Пратите упутства и добићете не само укусну храну, већ и корисну. Бон аппетит!