Сок од парадајза. Корист и штета. Став гледишта оптимиста и песимиста

Нема ограничења

Многи људи користе сок на бази парадајза од раног детињства, између осталог бирајући ово пиће. У кувању, сок од парадајза се активно користи за припрему разних врста јела. Предности и штете таквог производа, у међувремену, су вруће теме о којима се расправља у медијима. Једна од његових важних предности је одсуство алергијске реакције на људско тело. Из тог разлога, лекари не ограничавају његову употребу на здраве људе.

Негативно мишљење

Истовремено, неки стручњаци изражавају мишљење да је овај производ бескористан, јер, по њиховом мишљењу, не обавља никакву важну функцију за организам, већ само ствара одређено оптерећење за дигестивни тракт. Ова тврдња је оправдана чињеницом да је улазак у људски организам елемената у траговима и хранљивих материја могуће је једино ако једете само воће и поврће у свјежем (сировом) облику, сокови су лишени корисног витамина Ц, јер се уништавају током процеса кувања. Средства припремљена током процеса термичке обраде сок од парадајза, користи и штете од којих су прилично контроверзна питања о томе. Такође, неки нутриционисти изражавају негативно мишљење о конзумирању сока од парадајза због чињенице да се током његове припреме уништавају многи други витамини и хранљиве материје, односно, сок није ништа друго до „празна“ течност.

Оптимисти мишљења

Присталице употребе сока сматрају га изузетно неопходним и невероватно корисним, јер је то добро припремљен производ за лаку апсорпцију у организму, осим што садржи многе корисне елементе у траговима и витамине. За многе људе, нерешено питање је да ли да пијемо сок од парадајза. Корист и штета - шта превагнути? Ако проценимо такво пиће са становишта оптимиста, може се приметити следеће: низак садржај калорија (не више од 22 килокалорија на 100 милилитара), само три грама угљених хидрата. Овај сок садржи корисне витамине и минерале које тело лако апсорбује, укључујући Е, А, ПП. За разлику од компота направљених кухањем, предности сока од свежег парадајза су очигледне. Богат је витамином Ц, јача крвне судове, спречава акутне респираторне болести, побољшава имунитет.

Средство против рака

Модерни стручњаци пронашли су у соку од парадајза довољну количину магнезијума, калијума, мангана. Посебно је корисна мјешавина рајчица и целера, у којој су вриједни елементи у траговима садржани у посебно високој дози (имајте у виду одличну компатибилност ових производа). Људи склони болестима кардиоваскуларног система, препоручује се пити целер и сок од парадајза, користи и штете се процењују у одређеном омјеру. Прво, важно је напоменути да је ликопит (природна боја) који се налази у парадајзу супстанца са којом можете спречити развој малигних тумора. Не уништава се у процесу изложености температури у производњи пића.

Неоспорна корист

Познат је позитиван ефекат лицопите на људски вид и кожу. Што се тиче исхране, уз правилан приступ и када се користе сокови и његови деривати, њихова неспорна корист је у потпуности доказана (парадајз пасте, иако би други производи од парадајза требали бити само високог квалитета). У сваком случају, важно је поштовати норму и не злоупотребљавати парадајз за болести бубрега, чир на желуцу са високом киселошћу, дискинезија жучне кесе. Треба имати на уму да је сок од парадајза више везан за хранљиву јело, па се не препоручује да се неконтролисано пије уместо воде.