Врсте лука са фотографијама и описима

Лук (Аллиум) у приградским насељима може се узгајати за сочне главе или перје. Постоје многе врсте баштенских усева. Најчешће се летњи лук узгаја, наравно, лук. Празилук, лук и батун су такође веома популарни код вртлара. Понекад се у вртовима руских летњих становника могу видети прилично ретки сцхнитти и слизун, као и неке друге, веома мало познате врсте лука.

Мало историје

Представници рода Аллиум у дивљини расте само огромна количина. Одговор на питање колико врста научника из лука лука зна да је огроман број. У стручној литератури данас је описано више од 900 најразноврснијих представника ове врсте. Познато је да сви лукови расту углавном на северној хемисфери. У дивљини, ове биљке се налазе иу шумама иу степама. Међутим, уз све ово, само 228 врста лука се сматра погодним за гајење поврћа.

Људи су одавно почели да расту ову културу. Историчари су, на пример, успели да сазнају да је у Европи ова биљка коришћена као храна у бронзаном добу. У Русији је лук почео да расте иу антици - пре око 1000 година. И наравно, ова култура је и данас веома популарна међу руским становницима. Даље у чланку ћемо погледати врсте лука које руски узгајивачи расту у нашем времену (са фотографијама).

Турнип

Ова изузетна релативно непретенциозна биљка узгаја већину љетних становника Русије. То је лук - врста која је водећа у нашој земљи међу осталим представницима рода Аллиум. Ова биљка се узгаја углавном на главама. Али ако желите да припремите све врсте укусних јела, можете користити младу зелену лук од лука.

Узгаја се у кућицама ове сорте за прилично једноставну технологију. У првој години, вртлари сијају семе лук - цхернусхка. За следећу сезону, на креветима су засађене одрасле мале главе, које се зову севка. Врста лука се понекад може другачије узгајати. Неке сорте репе су једногодишње. Главе таквог лука могу досећи прилично велике величине већ у првој години узгоја. Стога се сорте ове групе узгајају само из Цхернусхке.

Познато је да се ова врста лука у Русији почела култивирати још у антици. Чак је и ова биљка добила име по сличности главе са некада популарном репом међу сељацима.

Топ Градес

Предности лука, поред непретенциозности, укључују и високе приносе и одличан укус воћа. Постоји, наравно, доста сорти ове културе, јер је заправо најпопуларнија у Русији. Избор у овом погледу међу становницима је једноставно огроман.

Најбоље врсте лук се сматрају:

• иеллов каба;

• вхите сновбалл;

• Црвени Црвени Барон.

Леек

Ова врста је мање популарна у Русији од лука. Али у Европи у областима најчешће расте празилук. Овај лук је посебно популаран у Великој Британији. Тренутно, ова биљка је чак један од националних симбола Велса.

Леек - поглед лук расте која има неке од својих особина. Период вегетације ове врсте је веома дуг. Стога се у руској клими празилук обично узгаја методом садње. Семе ове биљке се сије у кутијама крајем фебруара или почетком марта. У отвореном тлу узгојен леек пренешен крајем маја.

У љето, овај тип зеленог лука, за разлику од лука, не само да треба залијевати, плијевити и олабавити. Прајк треба да се испрља. Ова операција је неопходна да би се што је могуће дуже дошло до подземног зеленог јестивог дела.

Најбоље сорте празилука

Ова занимљива врста лука прије 50 година практично се није узгајала у нашој земљи. Међутим, данас многи становници љети узгајају празилук. И наравно, постоји доста сорти лука за продају у овом тренутку. За узгој на државној локацији можете одабрати, на примјер, празилук:

• Веста;

• Елепхант;

• Карантан.

Сорта Веста припада групи раних. Узгајали су га домаћи узгајивачи. Овај лук расте веома снажно и високо - до 1,5 м. У исто време, дужина продуктивног подземног дела је око 30 цм.

Слон прса, како се може назвати по имену, такође расте веома велик. Маса продуктивног дела ове сорте средње сезоне може достићи и до 250 грама.

Карантански је једна од најстаријих сорти празилука. Лук се касни и препоручује се сијати 70 дана пре садње на отвореном терену. Маса подземног јестивог дела овог празилука може бити 200-300 г.

Шалот

Ако је празилук најцјењенији у Великој Британији, онда је овај тип лука најпопуларнији у Француској. Особитост шалотка је у томе што се врло често користи за припрему укусних јела. У француској кухињи ова биљка је добила најраспрострањеније.

У ствари, лук је врста лука од више врста гнезда. Узгајати овај усјев у повртњацима најчешће као двогодишњи. Главе ове сорте изгледају као обичне луковице репа. Али у исто време, они такође личе на бели лук - подељени су на "каранфилић".

Руски вртлари ову сорту често називају "породицом". Свака биљка шалотка може произвести до 12 малих глава каранфилића. У исто време, и луковице ове културе и њена зелена маса могу се користити у кувању.

Најпопуларније сорте

Иако шалот у нашој земљи није толико популаран као репа, већ је дуго познат домаћим баштованима. И вртлари, наравно, узгајају много сорти ове културе.

Међу предностима салотке, између осталог, вртлари укључују могућност да брзо расту нова пера уместо старих. Многе сорте овог лука имају тако карактеристичну особину. На пример, само огромна количина зеленила за сезону може дати лук:

• Гуран;

• Бурли;

• Породица.

У хладним крајевима, сибирски ћилибара је такође веома популарна.

Батун

Овај поглед вишегодишњи лук на други начин називају се песница или татар. У Русији, батун је прилично популарна култура. Овај лук се вреднује првенствено због веома високог процента супстанци корисних за људски организам.

Батун грмови расту веома густи. У овом случају, пера овог лука и заправо помало подсећају на шупљу унутрашњост. Дужина зеленог батуна је значајна. У висини, перје овог лука може нарасти и до 60 цм, а када се узгаја ова сорта, важно је да се не дозволи цветање. Појава стријела на биљкама, нажалост, има веома негативан утјецај на окус палице перја.

Какву биљку?

Усјев у руској клими, овај лук обично даје веома добро. Али најбоље од свега за узгој на земљишту у нашој земљи су погодни, према вртлари, следеће сорте батун:

• Руска зима - лук отпоран на мраз просечне зрелости са слаткастим зеленилом;

• Див - хладно отпорна сорта са меснатим стабљикама;

• Серезха је најранија сорта са плавичасто-зеленим стабљикама.

Сцхнитт

Вртлари ове врсте лука, укључујући и домаће, узгајају се ради лишћа које имају осетљив деликатан укус. На други начин, овај лук се зове длето, ресторан, трибулка. Домаћи вртлари узгајају две главне сорте овог лука:

• Централ Руссиан;

• Сибериан

Први тип власца карактеризира брзи раст зелене масе и јаке густине. Сиберијску сорту карактеришу већа лишћа. То не смета таквом луку превише.

У фармама за уређење пејзажа и у двориштима сеоских кућа, понекад се такође узгаја и рубник. Ово је прилично спектакуларан декоративни изглед лука. Биљка је цењена од стране вртлара првенствено због лепог цвећа и светлих зеленила.

Топ Сцхниттс

У Русији ова врста није нарочито популарна. Али чак и овај лук се понекад узгаја од домаћих љетних становника. У исто вријеме најчешће у вртовима руских вртлара можете видјети такве врсте шнита:

• Медонос полу-оштрог укуса;

• Цроцус са листовима средње величине;

• Цхемал - рана сорта са оштрим зелењем;

• Бохемија, коју карактеришу високи приноси.

Сцхнитт је, нажалост, релативно ријетка врста лука за Русију. И фотографија са описом и њене популарне сорте представљене су нама читатељу. И можда, пошто су се "упознали" са тим луком ближе, домаћи вртлари, који још нису имали времена да процене његове заслуге, и даље ће бити заинтересовани за њих и покушати да их узгајају на свом имању. У сваком случају, овај плодан и непретенциозан лук највероватније неће постати разочарење за баштованца када се гаји на дацхи.

Које врсте лука су још: слизун

Ово је такође прилично ријетка и занимљива сорта домаћих вртлара која се узгаја због свог ароматичног, пријатног укуса зеленила. Посебност слизуне је, између осталог, да може расти и до 5 година на истом мјесту. Предности овог вртаре укључују његову рану зрелост. Перје овог лука се појављује у пролеће раније него код било које друге врсте.

Име ове биљке је добило због чињенице да се при ломљењу са својих стабљика појављују капи сока - “сузе”. Поред тога, слизун је такође одлична биљка меда. Мирисно перје овог лука је способно да расте по великој брзини током целе године.

Неки вртлари расту слизун не за људску потрошњу, већ као украсну биљку. У другој години из те сијалице расте снажна стријела са великим цвјетовима јарке боје јоргована.

Вариетиес слизуна

Узгајивачи посвећују велику пажњу овом дивном луку. Постоји много сорти слизуне. Најбољи вртлари су:

• Леадер;

• Цхарм;

• Зелена

Лидер лук је погодан за узгој у свим регионима земље. Ова сорта припада групи салата. Листови овог слизуна су равни и прилично широки - до 2 цм, а предности ове сорте су, пре свега, пријатан укус сочне зеље.

Слизун Цхарм је повучен 2005. године. Листови ове сорте су мањи од лидера. Али у исто време они садрже више суве материје, као и шећер.

Сортни зелени узгајани су од стране новосибирских узгајивача крајем прошлог века. Његове предности су прије свега врло њежна и сочна зелена маса. Такође, предност зелене сорте је висок принос.

Мирисни лук

Ова врста лука је недавно освојила срца многих домаћих љетних становника. Његове танке зелене стрелице се данас често виде у вртовима руских вртлара. Ради се о овом представнику рода Аллиум и разговарајмо даље - дат ћемо његов опис са фотографијом. Име врсте "мирисне" врсте лука веома прецизно одражава једну од његових главних биолошких особина - врло пријатну и јаку арому цвијећа. На други начин, овај лук се назива и кинеским или мирисним. Перје ове врсте постају танке и кратке. У исто вријеме, глава мирисног лука је дебљине само 1,5 цм, а домаћи љетни становници узгајају ову сорту ради зеленила, иако су сви дијелови биљке јестиви.

Овај лук се користи не само за израду салата. Одавно се користи у народној медицини. Употребљавају се инфузије или децоцтионс на перју слатког лука, на пример, за болести као што је отказивање бубрега или уринарна инконтиненција. Импресионира зелену масу ове биљке и упалу желуца. Такође, инфузије мирисног лука уклањају болове са модрицама.

Које су најпопуларније сорте?

Постоје само две главне сорте овог лука - монголски и кинески. Код биљака првог типа, листови расту ужи. Кинески мирисни лук се развија спорије, али и снажније.

Није било превише сорти ове врсте културе. Домаћи вртлари расту, на пример, углавном само мирисним луком Старгазер. Принос ове сорте је око 2-3 кг по 1 м ² . Стрелци Старгазе почињу да секу у другој години култивације. Међу предностима ове сорте, вртлари, између осталог, носе благо раширен укус сочног, зеленила које с временом не нарасте.

Тиеред бов

Ова врста се узгаја и од стране неких руских летњих становника у приградским подручјима. У већини случајева узгаја се вишеслојни лук због укусног перја. Овај тип се размножава зрачним сијалицама. Карактеристика вишеслојног лука је, између осталог, то што њен подземни део никада не пада у стање одмора.

Најбоље сорте за Русију

Уз одговарајућу агротехнологију, вишеслојни лук може расти зелена маса од раног прољећа до касне јесени. Узгој ове сорте ослања се на плодна тла. У бризи за ову биљку, вртлари га сматрају прилично хировитим.

Домаћи вртлари на својим парцелама углавном узгајају само три врсте вишеслојног лука:

• Чељабинск, одличан за узгој, укључујући и подручја високоризичног узгоја;

• Ликова, избацујући прве зелене скоро одмах након одмрзавања у снегу;

• Меморија од које само једна сијалица може нарасти до 6 кг зеленила.

Пуцхха

Неки домаћи вртлари узгајају на својим парцелама и веома ретким врстама лука. Имена и фотографије који описују такве представнике рода Аллиум биће представљени читаоцу касније у чланку.

На примјер, прилично ријетко, али понекад и даље понекад узгајају руски вртлари, врста је старење лук пуцхху. У дивљини ова занимљива култура расте у југоисточној Азији. Посебно је популаран овај лук у Кореји. Свеже зеље се користи за кување салата. На истоку се често додаје и јухама.

Уски листови овог лука могу нарасти до висине од 30-60 цм, а његове главе су конусне. Сматра се да је јести овај лук врло користан. Зелена маса пуцху благотворно делује на гастроинтестинални тракт, одликује се диуретичким и анти-сцинтилационим ефектом.

Пуцху специес

Сорте ове биљке, које се још увијек сматрају најдивнијим, нажалост, нису изведене. Али постоји неколико интересантних варијанти:

• Европски са дугим уским лишћем;

• Трансбаикал, формирајући снажан грм;

• Алтаи-Саиан са кратким равним лишћем;

• Далеко источна са дугим перјем умотаним у спиралу.

Слантинг бов

Ово је такође прилично ретка, али веома интересантна сорта. Коси лук се назива и белим луком. Посебност ове сорте су дуги, плоснати листови и дугуљаста сијалица са брдовитим љускама.

Осим тога, коси лук је веома добар за узгој, укључујући и руску климу. Његово зрно у сваком случају има времена да сазре чак иу кратком љетном периоду. Ова егзотична култура је заслужила популарност међу љетним становницима прије свега због оригиналне ароме лишћа.

Ова врста лука се узгаја на зеленилу. У овом случају, најчешће се перје ове биљке користи за припрему јела од меса. У овом случају, лук се обично једноставно замењује белим луком. Ова култура може расти на једном месту неколико година. Међутим, обично се овај лук трансплантира на други лежај у четвртој години култивације.

Популарне сорте

Биолози сматрају косу луком реликтном биљком која се појавила на тлу у праисторији. Укус зеленила ове културе је заиста веома пријатан. Домаћи вртлари обично узгајају само једну варијанту овог лук - Почетни од просјечног периода зрења. Листови ове биљке могу достићи дужину од 30 цм, а истовремено су тамно зелене боје без наслага воска.

Ангулар бов

Ова врста у дивљини је уобичајена у Украјини, Белорусији и источној Европи. Лишће ове биљке је уско линеарно. Другачије, овај тип лука се назива мишји чешњак. Главе ове културе су јестиве, али врло мале.

Вртлари укључују трајност хладне толеранције и непретенциозност у односу на предности лука. Једина ствар - када се узгаја у баштенским условима, ова врста мора бити довољно често заливена. Сушна угаона лук не воли.

Летњи становници често гаје ову занимљиву културу једноставно због корисних својстава њене зелене масе. И угаони лук у приградским насељима може се узгајати као украсна биљка.

Зашто вреди узгајати лук

Тако смо сазнали које се врсте лука данас узгајају. Фотографије које су описивале популарне и неуобичајене чланове рода Аллиум биле су дате изнад у чланку. Сорте ове популарне вртне културе, дакле, постоји само огромна количина.

Лук биљке код вртлара је веома популаран. Зелени делови и главе ове културе могу се јести и свеже или куване, пржене или печене. Познато је да главе и перје готово свих врста и сорти лука имају горак укус. Међутим, овај природни шећер у ткивима ове културе садржи више од крушака и јабука. По количини витамина, ова баштенска биљка, наравно, надмашује скоро све остале које се узгајају у летњим колибама.

Многе врсте лука се користе не само за припрему разних врста јела, већ и за лечење болести. У том смислу, чак и редовна, добро позната репа може бити корисна. На пример, верује се да људи који дневно једу 100 грама таквог лука, једноставно не могу да покупе никакву инфекцију.

У нашој земљи ова култура је заправо веома популарна. Одрасли као једноставни вртлари, и пољопривредници или велика пољопривредна газдинства у Руској Федерацији разних врста лука. Русија је тренутно један од највећих извозника ове културе на свету. Истовремено, потрошња лука по глави становника у нашој земљи износи чак 11 кг годишње.