Необична посуда - поллоцк печен у рерни

Истински популаран хранитељ

На полу у нашој земљи постојало је незаслужено одбојно понашање. У стара времена, он и ослић били су једина врста рибе која је била доступна обичним људима. Поллоцк и сада је јефтино. Али не треба заборавити да је и даље корисна и дијетална. Ова риба подржава функција јетре, регулише састав шећера у крви, има благотворан ефекат на кости, зубе, помаже оштрини вида. У Минтаи-у постоји само један “али” - недовољна густина меса. Због тога се рибама не препоручује кухање, а приликом пржења труп често пузи на тави. "Бакед поллоцк" - рецепт помоћи да се избегну ове потешкоће. Риба се може кухати у пећници, конвекцијска пећница, микровална пећница, на пећи. Можете га замотати у фолију, а можете је испећи и без ње, само покривајући га “покривачем” од поврћа или га заливајте сосом. Размислите о неким начинима печења пола.

Поллоцк печен у рерни са сиром и поврћем

Ако имате посла труп риба цријева и очистите, уклоните пераје. Ако сте купили замрзнути филе, главна ствар је да га правилно доведете на собну температуру. Не журите и не покушавајте да одмрзнете производ, ставите га на посебан начин у микроталасној пећници или га ставите унутра топла вода. Риба треба постепено да се одмрзне. Делове треба зачинити, пре свега, соли и бибером. Онда скувајте поврће. Одрежите мркву на танке кругове, а лук на пола прстена. Пеците маст маслацем, нанесите комаде полака, покријте слојем мркве и слојем лука. У посебној посуди припремите сос: 2 кашике павлаке разријеђене малом количином млијека, соли. Прелијте рибљи сос поврћем и прекријте слојем нарибаног сира. Посуду за печење ставите у врућу пећницу и пеците пола сата на температури од 180 ° Ц.

Поллоцк печен испод сира

Намаштите припремљени труп соли и зачина, ставите у форму. Наравно, прво се мора подмазивати сунцокретовим уљем. Нарежите лук и шаргарепу, додајте мајонез и промешајте. Ми ширимо ову мешавину на рибу и посипамо са рибом на врху. тврди сир (не мање од 200 г). Пеците исто - пола сата на 180 ° Ц.

Поллоцк, печен са кромпиром

Рибље филете одрежите на комаде, посолите, попаприте и пресавијте у облик. На врху је пола колутова лука. 4-5 кромпира очистите, нарежите на танке коцкице и ставите преко лука. Кисела павлака помијешана с мајонезом у једнаким дијеловима и масноћа с тим умаком од крумпира. Покријте облик листом фолије и ставите га у пећницу око сат времена на 180 ° Ц. Провјерите спремност посуде за кромпир.

Поллоцк печен у фолији

Црни лук прережите на пола прстена. Припремите сос: помешајте кашику соја соса, 2 велике кашике мајонеза и кечапа, пола кашике коријандера, кашику босиљка, копра и паприке. Све то је темељито измијешано. Припремите два велика поллоцк трупа, осушите их кухињским ручником, ставите их на фолију. Прелијте сос са обе стране, посипајте лук на врху. Алуминијумски лим омотамо тако да се може лако отворити када је вруће. Проширили смо се на лим за печење. У рерни, посуда треба да буде око двадесет минута на око двеста степени. Након тог времена, расклопите фолију и поспите печени полак рибани сир. Сада, седам или десет минута у пећници - и готови сте!