Рецепти необичног гурманског џема

10. 6. 2019.

Како кувати џем од јагода или трешња, свака домаћица зна. Али не знају сви да је могуће направити необичну слаткоћу за зиму од егзотичног воћа или чак поврћа. У нашем чланку ћемо разговарати о томе како направити необичан џем.

Омиљени џем

Дуго је џем незаменљив зимски десерт за многе слатке зубе. У хладној сезони особа повећава потребу за храном, укључујући и употребу свих врста слаткиша. А шта би могло бити боље од врелог чаја и необичног џема. Навикли смо на чињеницу да се слаткиши праве од јагода, шљива, кајсија, брескве, бобица итд. Сви једноставни рецепти су одавно досадни и понекад желите нешто изванредно. Зато можете мало експериментисати док припремате зимске празнине. У нашем чланку желимо разговарати о томе како можете направити џем од необичних производа. Постоји много таквих рецепата, тако да можете наћи веома занимљиве опције. Осим тога, вриједи се присјетити да од уобичајених бобица и воћа, можете направити слаткише по врло необичним рецептима. Понекад комбинација потпуно различитих компоненти даје невероватан резултат. О свему томе желимо рећи.

Лемон Јам

Лимун - један од најважнијих производа у арсеналу сваке домаћице. Не само да је невероватно корисна, она се користи у припреми разних јела. Осим тога, можете направити џем од лимуна. Чини се да је зато кухати, јер агруми су увијек у трговинама. Али кад једном пробате слатко чудо, схватит ћете да је вриједно провести мало времена за кухање. необичан џем

Да би направили џем од лимуна, потребно нам је:

  1. Килограм лимуна.
  2. Палица од ванилије.
  3. Два килограма шећера.
  4. 580 гр. воде.

Са сваким лимуном, морате сећи оштрим ножем. Након тога, огуљени плод се кува у кипућој води око двадесет минута. У будућности, ова течност се може користити за припрему сирупа. Након тога опрати лимун у хладној води, остављајући их да леже у њему десет минута. Затим извадите воће и поделите их на кришке, уклањајући све кости. Ставимо агруме у посуду, додамо штапић ванилије и све то сипамо сирупом. Састојци морају да се кувају током дана. Након тога, џем може да се скуха до спремности.

Није тајна да се корица лимуна користи за припрему разних јела, тако да је можете утрљати на фини ранац, ставити у врећицу и замрзнути. И у будућности, користите по потреби. И само преостали бијели огуљени комадићи се секу ножем и бацају.

Лимун и киви

Лимун се користи као помоћни састојак за припрему разних слаткиша. Пружајући вам пажњу рецепте необичног џема, обратите пажњу на тако невероватну комбинацију воћа као што су киви и лимун. Изгледа, како можете комбиновати ова два воћа? У ствари, лимун и киви производе необичан џем, а истовремено и невероватно укусан. лимун јам

Састојци:

  1. Шећер - 930 г.
  2. Сок од јабука - 1/2 л.
  3. Два лимуна.
  4. Тен Кивис.

Пре кувања лимун треба темељно испрати, а препоручљиво је четкицом очистити кору како би се све штетне материје испрале. Након тога, сваки плод се реже у круг. Сместимо лимун у посуду и заспамо сто грама шећера и додамо стотину грама воде. Затим кувајте масу десет минута на лаганој ватри.

У међувремену, огулите кивије и исеците их у круг. Додајте воће у посуду са лимуном, сипајте тамо. сок од јабуке и напуните преостали шећер. Донесите смешу до кључања. Сада требате сипати џем у керамичку посуду, у којој морате оставити да се преко ноћи прелити.

Сутрадан ујутро, маса се мора поново сипати у лонац за пирјање и прокухати, а затим кухати двадесет минута. Не заборавите редовно мешати џем. Готова слатка маса се сипа у лименке и затвара, шаљући је на тамно место.

Зуццхини Јам

Да ли је могуће кухати слаткише од поврћа? Наравно да можеш! На први поглед, сама идеја изгледа невероватно. Али чињеница остаје. Најхрабрије хостесе су одавно експериментисале како се прави џем. Изненађујуће, поврће прави укусни џем који је пријатан не само за децу, већ и за одрасле. Поред тога, они су невероватно корисни. Приликом кувања, морате узети у обзир чињеницу да поврће нема кисели окус, па додаје лимун или киселину.

Ако желите да изненадите свој дом, а затим кувајте необичан џем тиквице. Свеже поврће у комбинацији са неким производима добија укус ананаса.

За припрему десерта, узмите:

  1. Три наранџе.
  2. Кесице - 1,6 кг.
  3. Шећер - 1,6 кг.
  4. Лимун

За џем, боље је користити младо поврће, јер они имају више мекано месо и не толико течног садржаја. Скуасх добро исперите и скините кожу оштрим ножем. Затим исеците свако поврће и уклоните семе, а затим исеците месо на мале коцкице. рхубарб јам

Џем од тиквица је укусан када се додају лимун и наранџа. Пре кувања, агруми су добро опрани и осушени, а затим их осушени папирним убрусом. Одлепите воће није потребно, само их изрежите у кругове, а затим поделите на четири дела. У овом тренутку потребно је уклонити кости.

А сада можете ићи на припрему сирупа. Да бисте то урадили, сипајте шећер водом (250 мл) и прокувајте раствор, затим га прокувајте још десет минута.

У добијеном сирупу (кључајућем) испустите здробљене тиквице и прокувајте их пет минута након кључања. После тога додајте лимун и поморанџе, загрејте џем и прокухајте четрдесет пет минута. Спремност десерта се проверава на следећи начин. Потребно је испустити кап слатке масе на хладну плочу, ако се џем није проширио, то значи да је спреман.

Када се десерт охлади, може се сипати у чисте стакленке и затворити једноставним поклопцима, не заборављајући да ставите кругове трагача. Јам треба чувати на хладном мјесту.

Могу ли направити десерт за рабарбару?

Хоћеш да направиш необичан џем? Рецепти су толико разноврсни да понекад можете наћи и најнеобичнију. На пример, можете залихе зимске слаткоће рабарбаре. Биљка се одавно сматра веома корисном, јер садржи много аскорбинске киселине, рутина, пектинских супстанци и киселина. Зато биљка и конзервирана храна не само да имају слатки него и здрави десерт.

Џем од рабарбаре треба кувати почетком лета. То је због чињенице да у овом тренутку требате жетву биљака. Искусне домаћице одавно су приметиле да са почетком топлоте, стабљика биљке расте грубље, што значи да је штетна оксална киселина.цонес јам

Од времена жетве можете кухати добро желе, кандирано воће, компоте, пуњење за пите и џем.

Џем од рабарбара

Бакарне или лимене лименке не би требало користити за прављење десерта, јер се може оксидирати због киселине у биљци. Стабљике биљке морају бити припремљене пре кувања. Да бисте то урадили, очистите танку кожу оштрим ножем. И тек након тога биљка се може исећи на коцкице. Јам се припрема из односа килограм рабарбаре по килограму шећера.

Ставите коцкице биљке у посуду и напуните је шећером. Следеће, остављамо производе у овом облику за један дан на собној температури, рабарбара треба ставити сок. Након тога, ставите лонац на најспорију ватру и почните га кухати. Потребно је периодично мешати масу. Након кувања џем се кува не дуже од петнаест минута. Затим треба да се охлади и тек након тога може да се постави у лименке, затворене пластичним поклопцима. Јам треба чувати само на хладном мјесту.

Пине Дессерт

Можда ћете се изненадити, али чак можете направити и џем од кукова. Штавише, рецепти ове деликатесе су познати већ дуго времена. У стара времена, џемови од џема су убрани као лек. То је сада у било које доба године у апотекама. У то вријеме, људи су користили само природне лијекове за лијечење. Џем од бора је веома јак кашаљ и имуностимуланс. Има много биолошки активних супстанци, етеричних уља, која савршено помажу у суочавању са прехладама, упалом грла и кашља. џем од тиквица

Чешери морају да се скупљају до краја маја. У овом тренутку они су и даље мали и нежни и имају сјајну борову арому.

Пре кувања, чешери морају бити пажљиво убрани, уклањајући непотребно смеће и игле. Затим их оперите у хладној води, а затим потопите преко ноћи у посуду за емајлирање. Течност треба да покрије неколико центиметара удараца. Управо на овој тинктури припремићемо џем. Препоручује се употреба једног килограма шећера по литру раствора. Припрема ће трајати три дана. Сваког дана треба да загрејете џем и прокухате само пет минута, а затим га оставите да се охлади. У том случају пена мора бити уклоњена. Радње се понављају три дана заредом. Након тога, охлађена маса се може сипати у чисте посуде и складиштити на хладном мјесту. Злоупотреба таквог лека није вредна, али редовна употреба једне кашике и једног дугмета омогућиће вам да се одупрете прехладе и вирусних обољења.

Банана мирацле

Многе домаћице ће тврдити: зашто направити џем од банана? Уосталом, ови плодови се продају у супермаркетима у било које доба године. Све ово је, наравно, тачно, али десерт је припремљен невероватно једноставно и има невероватан укус и арому. Таква слаткоћа ће се свидјети и најмањим зналцима. Осим тога, џем од банана не мора бити резервисан за будућу употребу. Може се кухати у било које вријеме, посебно у прољеће, када залихе у остави већ истјечу, а свјеже воће још није доступно. необични рецепти за џем

За прављење џема потребно је узети веома зрело воће.

Састојци:

  1. Три банане.
  2. ½ шоље воде.
  3. Чаша шећера.

Плодови се љуште и секу на комаде. Затим припремите сируп у тави. Да бисте то урадили, помешајте шећер и воду у лонцу, прокључајте и мало прокухајте. Затим, сечене банане се умочавају у кључалу течност и смеша се кува на спорој ватри. Џем је спреман када маса постане хомогена, јер се банане претварају у пире од високих температура. Готови десерт се полаже на обалу и шаље на краткорочно складиштење, јер такав десерт, по правилу, не лаже.

Јагода џем "Свежина"

Нудимо домаћице да кувају необичан џем од јагоде. Наравно, мирисне бобице су укусне у било ком перформансу, али можете угодити својим рођацима нечим изузетним. Нарочито када узмете у обзир да постоји много дивних рецепата.

Састојци:

  1. Два килограма јагода.
  2. Два лимуна.
  3. Један и по килограм шећера.
  4. Свјеже лишће менте (25-30 комада).
  5. Листови босиљка (25-30 комада).

За кување, потребне су нам добре бобице, тако да морају да среде, уклањају згужване. Након тога, њежно оперите јагоде и пустите да се излије у цедило. Затим пребацимо бобице у дубоке судове и напунимо их шећером. У овом облику јагода треба да стоји неколико сати и стави сок. Сада можете ставити лонац на малу ватру, прокључати и прокухати још пет минута. У џему треба додати рибану корицу од лимуна и њену дробљену пулпу. Затим кувајте масу још петнаест минута. Уклањањем из врућине, десерт треба оставити да се пролије десет сати. Временом се џем мора вратити до кључања, прокухати пет минута, а затим сипати у чисте посуде.

банана џем

Џем од малине са дињом

Малине - невероватно укусне и здраве бобице. Али из ње можете направити веома специјалне десерте. Тако, на пример, предлажемо да пробате необичне џемове од малине и диња.

Састојци:

  1. Један лимун.
  2. Малина - 450 г.
  3. Мелон.
  4. Један лимун.
  5. Килограм шећера.
  6. Чаша воде.

Пре кувања лимун и лимета се темељно оперу и осуше. Оштрим ножем скините кожу, исцедите сок од коре, али немојте је бацати, већ је ставите у шећер и оставите га сат времена.

У међувремену, пресавијамо диње на два дела, уклањајући семе. Одрежите кожу и изрежите месо на мале коцкице. Ми перемо малине и сушимо их на папирнатом убрусу. Сада када су све компоненте припремљене, можете почети кухати. Ставите полет са шећером у посуду и напуните преостали шећер, сипајте чашу воде. Добијену масу ставите на чир, затим додајте лубеницу и кувајте још пет минута. Затим сипајте малине и кувајте још пет минута. Сваку пену која се појави током припреме треба уклонити. Извадите посуду са врућине и пустите да се загреје. Након тога, морате поново загрејати масу док не буде густа. Готов џем стављамо на чисте лименке и затварамо поклопцима.

Аппле јам

Јабуке за прављење џема - једно од најпопуларнијих воћа, уз јагоде и малине. Рецепти за такве десерте измислили су невероватну количину. Међутим, можете кухати и необично џем од јабука, јер се плодови савршено комбинују са многим поврћем и бобицама. Нудимо оригиналну рецептуру слатког десерта користећи грожђе, диње, тиквице и јабуке. На први поглед, списак производа може изгледати прилично невероватно, али на крају се испоставило да је укусан џем. необични производи од џема

Састојци:

  1. Килограм црвених јабука.
  2. Шећер - 3,6 кг.
  3. Килограм тиквица.
  4. По килограму грожђа, пожељно је користити сорте без сјемена.
  5. Килограм пулпе диње.
  6. Паковање шећера ваниле.
  7. Три лимуна.
  8. Бадем бадем - ½ тсп.

Почнимо са припремном фазом. Јабуке секу на кришке, уклањају се семена. Диња и тиквице огулити и одстранити сјеменке, а месо изрезати на коцкице или траке. Ставимо све плодове у посуду и напунимо их шећером (2,5 килограма), помијешамо састојке и затим сипамо 500 грама шећера. Воће одлази три сата, тако да могу ставити сок. У међувремену, можете направити припрему грожђа. Пажљиво је оперите и ставите у кипућу воду десет минута. Такође, огулимо лимуне и пошаљемо их у топлу воду. Десет минута касније, сипајте течност и исеците лимуне на кришке.

Лонац јабука, диња и тиквица се шаље на ватру, пусти масу да прокључа и куха десет минута. Извадите посуђе из топлоте и додајте грожђе и исецкане лимуне. Све компоненте су добро помешане и остављене да се охладе. Када се џем охлади, морате га послати натраг у шпорет, сипати преостали шећер, прокухати га, а затим кухати 15 минута.

Овај процес се мора поновити још два или три пута. У потоњем приступу, потребно је додати џем од бадема. ванилла ессенце шећер У банкама, распоредите кипућу масу и запушите их.

Џем од шаргарепе

Необична комбинација компоненти може изненадити сваког гурмана. Да бисте припремили тако необичан десерт, узмите:

  1. Килограм зреле вишње.
  2. ½ килограма шаргарепе.
  3. Шећер - 1,4 кг.
  4. Лимун

Оперемо зрелу вишњу и уклањамо стабљике, остављајући да се осуши на цедилу. Након тога треба уклонити кости и додати шећер (700 г). После неког времена, вишња ће дати сок. Мора се исушити и додати још 700 грама шећера, кухати сируп.

Мрква је добро опрана и очишћена. Коријене прережите у коцкице и кришке лимуна. У посуду са трешњама стављамо шаргарепу и ломљен лимун, а састојке сипамо сирупом на врху. Ставите посуђе на ватру, загрејте смешу до кључања, затим кувајте пет минута и оставите да се охлади. Обавезно уклоните пену.

У наредна три дана процедура се редовно понавља. Тек након тога стављамо џем у чисте стакленке.

Џем од лубенице

Можете направити укусан десерт од корица лубеница.

Састојци:

  1. Килограм љуштења лубеница.
  2. Шећер - 1,3 килограма.
  3. Пинцх ванилина.
  4. Жличица соде.

За прављење џема, потребне су лубање лубеница, али треба их очистити од зеленог дела. Лагана пулпа исечена на коцкице или дијаманте дебљине не веће од три центиметра. Сваки комад треба да буде пробијен вилицом. Сода растворити у врућој води (250 мл), затим додати хладну воду. Добијени раствор се сипа у кору четири сата. После одређеног времена бацамо коцкице у цедило, исперемо их чистом водом и пустимо да се исуше. од чега можете направити џем

Сада можете почети кухати сируп. У 750 мл течности додамо 700 г шећера. Прокувати масу десет минута. Ставите кору у добијену траку и кувајте десет минута. Уклањамо из пећи и дајемо могућност да се кува 12 сати. Затим заспамо још 700 г шећера, ванилина и кухамо три сата. Готови џем се сипа у чисте стакленке и херметички затвара.

Оранге Цруст Дессерт

Чак и од коре наранџе домаћице припремају врло необичан џем.

Састојци:

  1. Седам поморанџи.
  2. Корен ђумбира - 10 г.
  3. Сок од лимуна - 80 мл.

За сируп:

  1. Шећер - 420 г.
  2. Вода - 420 мл.

Прије кухања наранче темељито опрати и залити кипућом водом. Сада је сваки од њих исечен на четири дела, а онда се свака половина сече у сваки део. Уклоните наранџасту пулпу жлицом и поново изрежите кожу.

Ако наиђете на плодове са танком кожом, онда свака трака може покушати да се преврне у ролу. Затим се радни предмет ставља у посуду и сипати водом тако да покрива кору. У овом облику оставите кору три дана. Сваког дана морате заменити воду у посуди (не мање од пет пута дневно). Ово се ради како би се уклонила нежељена горчина.

Са густим наранџама ће морати радити више. Цорки је прво натопљен. А онда извадимо бело месо изнутра танким ножем. Тек након тога, празнине се могу замотати у спирале.

Након процеса намакања, спирала од косе се кува најмање четири пута, свако кухање би требало трајати двадесет минута. Сваки пут пилинг треба залити хладном водом.

Сируп скувајте из воде и шећера у засебној великој тави, пошаљите му празнине, прокухајте и кухајте тридесет минута, након чега маса треба да се охлади. Додајте исецкани ђумбир у посуду. Вратите џем на чир, сипајте лимунов сок и кувајте још тридесет минута. Након хлађења, маса се може сипати у обале. Наравно, процес кухања је прилично тежак и дуготрајан, али резултат је сјајан десерт с лијепим коврчама.

Уместо поговора

Као што можете видети, веома оригинални десерти могу бити направљени од обичних и необичних састојака. Многи рецепти се лако примењују и још увек добијају најнеобичнији џем. Ако желите да изненадите своју породицу, покушајте да направите "посебну" слаткоћу. А они ће свакако цијенити кулинарско ремек-дјело.