Корисна својства шљива
Чак су и древни исцелитељи приметили корисне особине шљива. Угасио је жеђ, помогао са затвором и престао да мучи. Данас је листа корисних својстава, захваљујући научним истраживањима, проширена десет пута. Природна јединственост сушених шљива у великом броју корисних особина које се не налазе ни у једном другом воћу.
Корисна својства шљива
Шљиве су богате витаминима и минералима, које су неопходне за потпуно функционисање тела. Међу корисним супстанцама су витамини Ц, Б, А, П, органске киселине калијум, пектин, фосфор и гвожђе. Редовна употреба шљива је показала: нормализује притисак и побољшава метаболизам. Такође нормализује пробавни систем. Проблеми са стомаком и затвор ће решити потрошњу од пет до шест бобица дневно. У лечењу кардиоваскуларних обољења нема равноправности са овим бобицама. Висока пропорција витамина А у шљивама има благотворан учинак на вид. Поред тога, корисне особине шљиве повећавају ефикасност и виталност. Лекари такође примећују да је употреба шљива од стране пацијената током лечења јетре и бубрега значајно убрзала опоравак. Препоручује се у лечењу реуме и атеросклерозе. За шљиве неће бити тешко побољшати имунитет, антиоксиданси ће дати телу снагу да се бори против штетних ефеката штетне екологије. Превенција рака је такође на рамену ове дивне бобице. 
Чува женску лепоту
Негативан утицај слободни радикали као одговор на старење наше коже. Неће им дозволити да у нашем организму акумулирају антиоксиданте, који су толико богати сувим бобицама. Још један велики плус шљива - одличне дијететске особине: готово да не садржи холестерол и маст - само 0,38 г на 100 г. Цалорие прунес такође је мала - 242 кцал на 100 г. Запажа се занимљива чињеница - ако једете две бобице, појавиће се апетит, а после пет се попије. Као слатки зуб, уз помоћ шљиве изгубио на тежини, задовољство је изгубити тежину са њим. За уклањање токсина из организма, убрзање и побољшање метаболизма је такође вриједно захваљујући корисним својствима шљива.
Кулинарски љубимац
Сушена шљива се користи свуда у кувању. Добро се слаже са орасима, печуркама, поврћем и вином. Шљиве су неопходне у неким поврћама, месама и воћним салатама. Десерт од шљива са орашастим плодовима је цењен од стране слатког зуба, посматрајући њихово здравље и облик. Осим тога, користи се у производњи пуњена риба и перади, колача, пецива и слаткиша. Антибактеријска својства шљиве не дозвољавају развој патогене бактерије - Салмонелла, Стапхилоцоццус и Есцхерицхиа цоли - у млевеном месу.
Како изабрати?
Најбоље је да се суве шљиве с времена провјерене "старомодне" рецептуре. Ако то није могуће, онда када купујете, будите сигурни да пробате производ - треба да буде слатко, али са киселошћу која даје витамин Ц. Боја сушених шљива треба да буде црна. Ово указује на то да се шљива није сушила кипућом водом пре сушења, јер су корисне особине шљиве током такве обраде изгубљене. А ипак: будите сигурни да исперите суве бобице сјајним сјајем са топлом водом - сјај додаје глицерин у суве шљиве.