Вермут бианцо: композиција, критике, фотографије

15. 5. 2019.

Вермут је утврђено вино које је зачињено разним биљем и зачинима, али његова главна компонента је пелин. Вермут бианцо у нашој земљи је најпопуларнији, прошао је око црвених, ружичастих и златних врста овог пића. О историји појављивања, стварању и другим занимљивим чињеницама ће се говорити у овом чланку.

Шта је вермут

Вермут је дословно преведен с њемачког као пелин. У принципу, то сугерише да је то основа пића. Вермут је познат још од давних времена, али је тада коришћен као лек. У КСВИИИ веку у италијанском граду Торину, у бројним кафићима и ресторанима, ово пиће постаје веома популарно. У то време, направљен је на занатски начин код куће, али то се променило након што се Антонио Бенедетто Царпано заинтересовао за вермут.

1786. године овај италијанац отвара винарију, која је прва почела индустријску производњу вермута. Почиње испуштање разних сорти овог пића, укључујући Вермоутх Бианцо. Производња постаје успешна, а пиће постаје све популарније и шири се већ ван Италије.

Састав вермута

Главни састојци од којих се прави вермут су бело вино и пелин, као и зачини и биљни препарати. Састав ових накнада има велику разноликост како љековитог биља тако и концентрације у напитку.

Вермоутх

На пример, у саставу вермута бианцо садржи такве биљке као:

  • етерично уље руже;
  • коријандер;
  • цумин санди;
  • лек камилице;
  • мелиса;
  • лимун пелин;
  • лаванда са спиклетом;
  • ванилија;
  • саге нутмег;
  • мушкатни орашчић;
  • босиљак еугенолиум;
  • минт

Ово није цела листа биљака, јер сваки произвођач производи сопствени оригинални вермут и додаје друга биља и зачине.

Производња вермута

Производња вермутног бианка је сложен и дуготрајан процес и захтева стриктно поштовање свих технолошких услова, иначе се напитак може једноставно уништити.

Прије свега, биље које се додаје будућем вермуту мора бити темељно осушено. Након сушења, они се уситњавају на специјализовану опрему до конзистенције прашкасте прашине. Затим се мљевена биљна колекција сипа алкохолом и чистом изворском водом. Темељно промешајте добијени раствор, оставите да инсистира 20 дана. Контејнер са раствором константно се ротира, то је учињено тако да се различита етерична уља садржана у биљу потпуно растворе у готовој мешавини.

Након 20 дана, припремљени раствор се филтрира и помеша са белим вином. Да би се повећала јачина пића, додаје се алкохол и додаје се шећер како би се добио слатки вермут и побољшано очување.

Након тога, настали састав алкохола, вина и сакупљања траве се полако смрзава, постепено снижавајући температуру на минус 50 ° Ц. После замрзавања, раствор се поново филтрира и постепено почиње да се загрева до + 20 ° Ц. Затим се пиће пуни, након чега се вермут бианцо сматра спремним за употребу.

Историја настанка фабрике "Мартини" т

Прича о појављивању овог пића почиње 1847. године, када су четири Италијана отворила погон за производњу вермута и вина. Након само две године, вина и вермути које производи компанија добијају на популарности међу познаваоцима алкохолних пића не само у Италији, већ иу иностранству.

"Мартини Бианцо

Као и друге фабрике, ова компанија је производила и вермуте, али смела одлука једног од радника променила је ситуацију. Водећи произвођач вина Луиги Росси провео је низ експеримената, покушавајући да побољша вермуте које производи компанија. После извесног времена, његов рад је окруњен успехом и креиран је Мартини Бианцо вермут и остала пића из ове серије, која је постала легендарна данас.

Јединствена формула рецептуре садржана је у најстрожој тајни, а нико је није успио поновити. Стварање мартинија довело је компанију на нови ниво међу произвођачима вина. Мартини ствара свој јединствени, ексклузивни производ који нико други не производи.

Мартини Бианцо

Вермут "Мартини Бианцо" је јединствено пиће, није као остали и стоји сам у широкој палети алкохолних пића. Мартини се позиционира као алкохолно пиће, које преферирају људи са одличним укусом.

"Мартини Бианцо

Бианцо се преводи као бело, али пиће има светлу, бледо жуту боју. Састоји се од више од 30 различитих биљака и зачина, а производна формула је класифицирана.

"Мартини Бианцо" је нај мириснија од свих линија вермута које производи компанија. Претеча бианцо-а је ванилин вермут, што се огледало у новом пићу. По свом укусу и букету се јасно осећа мирис ванилије и цветних нота зачина и биљака. Ово пиће је веома пријатно за окус и зато се заљубило у прелепу половину човечанства. То је међу женама бианцо стекао огромну популарност.

Рецензије вермут бианцо говоре о његовом укусном укусу и прекрасној ароми. Његов слатки и благо кисео укус може се осетити дегустирањем пића у чистом облику са коцкама леда. У коктелима овај вермут открива читав свој спектар укуса, наглашавајући друга пића и показујући своје заслуге.

Деласи Бианцо

Ревиевс оф вермоутх Деласи Бианцо буквално слави ово пиће. Овај вермут се релативно недавно појавио на нашем тржишту. Ово пиће је створило руско-шпанско предузеће и одмах након његовог појављивања на тржишту заузело је почасно место.

Вермоутх

Вермут Деласи Бианцо има деликатну цветну арому и богат слатки укус. У производњи овог напитка користе се састојци највишег квалитета, који директно утичу на укус и арому вермута. "Деласи" се прави по шпанској рецептури, добија одличан напитак, који није ни на који начин нижи ни по квалитету ни по укусу у односу на друге вермуте.

Вермут "Деласи" се користи у свом чистом облику, као аперитив, једе чоколаду, воће или орашасте плодове. Такође се користи у припреми разних коктела, који осећају диван, изврстан укус "Деласи Бианцо".

"Монограм Бианцо"

Већ неколико година домаћи произвођач производи Вермут Монограм Бианцо. Ово пиће је жуто-златне боје и деликатног цветног и воћног букета. Укус овог вермута је умерен, у коме се алпски пелин и лимета складно комбинују.

Вермоутх

"Монограм Бианцо" због чињенице да се производи у нашој земљи, има ниску цену. Међутим, ниска цена пића је добила своју популарност. Прије свега, велика потражња за овим вермутом осигурана је чињеницом да се у производњи пића користе квалитетни састојци и поштују високи стандарди квалитете.

Бианцо, произведен у нашој земљи, можете пити у чистом облику као аперитив, јести га грожђе, јагоде или чоколаду са орасима. Такође, ово пиће је лепо у коктелима који се могу припремити чак и код куће.

Вермоутх Вариети

До данас су произвођачи вина створили неколико врста вермута: црвене, беле, ружичасте и златне. Поред тога што сви ови типови вермута имају свој укус, они имају и друге позитивне аспекте. Доктори су доказали да је умерена употреба вермута добра за здравље.

"Мартини Бианцо

Вермут нормализује циркулациони систем, гастроинтестинални тракт и нервни систем. Побољшава свеукупно здравље, подиже виталност тела. Познато је да је грчки лекар и исцелитељ Хипократ препоручио вермут као лек.

Вермут је диван и невјероватан напитак који чудесно комбинира цвјетну слаткоћу и трпкост пелина. Његов укус је одличан иу чистом облику иу коктелу, што још једном потврђује јединственост овог пића. Вермут је племенито и профињено алкохолно пиће које ће украсити сваки празник.