Витаминска супа од целера
Корист и укус
Целер је неупадљива биљка са благо згуснутом гомољастом и бујном лишћем у облику гранчица, кишобрана. Извана, он не привлачи пажњу. Али ако сазнате више о њему, можете бити запрепаштени колико се добрих ствари уклапају у тако мали, непримјетни грм. Највредније супстанце налазе се у корену и лишћу. Целер садржи најбогатији састав вредних аминокиселина, минерала и етеричних уља. Разнолик сет витамина чини га леком за све болести. Биљка побољшава сан, лечи ране, бори се против алергија, нормализује сексуалну функцију, обнавља метаболизам и смирује нервни систем. Целер се користи за лечење реуме и болести уринарног система. То је врло корисно за људе који пате од поремећаја. функције бубрега. Целер у свом саставу садржи велику количину воде и влакана. То га чини корисним за оне који желе да поврате своју тежину. Нутриционисти саветују да га користите свеже.
Тендер супа
Кухари су такође пронашли много занимљивих ствари у овој необичној биљци. Користи се као зачина за супе, салате и све врсте прилога. Мирисни листови служе као одличан украс за разна јела. Али то није све. Биљка може да служи као главни састојак за прво јело. Узмите, на пример, супу од целера са пилетином. Одлична комбинација. Комплет састојака је веома једноставан: за 2 мала пилетина требаће вам 2 шаргарепе, 1 лук, 3 кромпира, сол, 5 стабљика целера, црни бибер и зелени (першун са босиљком). Кухање супе од целера је прилично једноставно. Требат ће мало више од сат времена. Корак по корак процес је следећи:
- Пилеће месо треба кувати у сланој води око 30 минута.
- Затим се мора одвојити од костију и разбити на мале комадиће.
- У преосталом бујону кувајте свежи кромпир.
- Сецкано поврће пржити у сунцокретовом уљу око 5 минута.
- Додајте врућу смјесу у јуху и кувајте 7-8 минута.
- Ставите месо у кипућу супу и сачекајте још 5 минута, а онда бацимо сецкано поврће заједно са целер-ом. Угаси ватру.
- Припремите јуху од целера и оставите у том положају 10 минута. За то време мора бити добро инсистиран. Након тога можете добити тањуре, сипати укусну супу од целера и храбро послужити.
Цалорие Тхундерсторм
Научници су приметили да неки производи имају невероватну способност. Ако их једете сваки дан, онда ти додатни килограми нестану пред вашим очима. Целер има таква својства. Дневна конзумација ове биљке нормализује метаболизам и доводи до тога да тело сакупља накупљене масне наслаге. Постоји чак и посебна "дијета целера". Особа мора, током неколико дана, обавезно појести посебну супу од поврћа. Остатак захтева нека ограничења. И што је најважније, не морате кршити правила и знати како се кува супа од целера. То се ради једноставно. Прво морате купити најчешће производе: 0,5 кг целера (само стабљике су потребне) и белог купуса, 2 бугарске паприке, 3 парадајза и 6 лука. Количина соли и зачина се најбоље одржава на минимуму. Затим припремљено поврће треба опрати, исећи, сипати 3 литре хладне воде и запалити. Кухајте супу до потпуне спремности оригиналних производа. Овај, на први поглед, једноставна смеша може да учини чуда. После недељу дана, резултат ће бити приметан свима.
Кремаста гурманска посластица
Свеж корен целера такође може бити користан на фарми. Корисна је као и сваки други део ове вредне биљке. Сватко тко се не боји експеримената, можете покушати кухати целер крем супу. Не улаже много напора. Прва ствар која вам је потребна за припрему потребних састојака: за 1 средње коријен целера требат ће вам 1 главица лука, пулпа празилука, сол, 4 крумпира, 2 чешњака чешњака, пола шалице креме, зачини и баи леаф. Јело се кува веома брзо:
- На маслацу пржити сецкани лук са белим луком.
- У мешавину додати целер и кромпир на коцкице.
- Пржите јуху (или обичну топлу воду), додајте со, додајте зачине и пирјајте док се не скува на лаганој ватри.
- На крају кухања 5 минута, спустите ловоров лист у кључалу супу.
- Готов производ самљети у блендеру и поново излити у посуду. Пажљиво додајте крему у мешавину, завријте, покријте и уклоните из топлоте. Нежан кремасти укус посуђа ће се допасти чак и најсофистициранијим гурманима.