Вафли - за пеглу за вафле, рецепте - за слаткише

Вафле могу бити дебеле и меке, танке и хрскаве. За хрскавице потребно је комбинирати брашно са педесет педесет шкроба и додати мало алкохола - вотку, ракију или воћни ликер. Жељеза за вафл мора прво бити загрејана и подмазана. Сада, о томе шта и како да направимо вафле за пеглање вафла. Рецепт може да подразумева и густо и танко тесто. Само сипајте течност (емпиријски израчунајте потребну запремину), она се шири, и потребно је да брзо развучете густо тесто пре него што покријете пеглу. Хрскави вафли се не слажу једни на друге, одвојено се суше да би се охладили, по могућности на жичаном сталку.

Софт ваффлес

Вафлари, рецепт која не обезбеђује тубуле и одвојене печенијешке. Угодан мирис ванилије и колача - мириси дјетињства - одушевит ће и дјецу и одрасле.

Производи које требате:

100-120 грама маслаца, чаша минералне воде, пола шоље шећера, 3 јаја, 2 шоље брашна, чаша млека, ванилин шећер по укусу, прстохват соли, прашак за пециво - пола кашичице, или сода, гашен сирћетом.

Како то урадити

Протеин се привремено ставља у фрижидер. Шећер, путер, истресите жумањке, со, ванилију са мешалицом док се шећер не отопи. Мијесити брашно и прашак за пециво са млеком, а затим додати тучену смешу. Мешати кашиком, разблажити минералном водом. Сада пребаците миксер протеине у "стојеће" стање. Нежно их гњечите у тијесту. Баке.

Црисп ваффлес

Растопите 100 грама маслаца, пола шољице шећера у маслацу, додајте и прережите 2 јаја, промешајте у пола шоље јогурта или кефира са овом мешавином, и додајте пола шоље брашна, пола шалице скроба и пола кашичице соде - и замасите тесто. То су вафли за пеглу за вафле, рецепт за електрични или ручни. Пеците 2 минута. Ако требате уврнути кошару, омотницу, рог или тубу, завртјети вруће, охлађено ће се сломити.

Вафли су слатки

Поунд 250 грама маслаца са чашом шећера и шест жумањака, додати сок и полет од једног лимуна, пола килограма брашна и пола кашичице соде и ванилије, умијесити тесто. Победите шест протеина пола шоље шећера. Пажљиво их комбинујте са остатком теста и пеците вафле на неколико минута - док не добијете добру ружичастост. Погодан за ручне пећи за вафл.

Гентле ваффлес

150 грама маслаца трљајте са шећером, затим утрљајте 4 жумањака у њега, додајте чашу брашна са содом, угасите соком од лимуна, гњечите, разблажите тесто пола шоље креме, додајте ванилин. Победите 4 веверице у отпорну пену и лагано их мешајте у тесто. Пеците ове вафле у ручно рађеном вафл пеглу.

Спици ваффлес

Како направити вафле у ручно рађеном гвожђем? Загрејте га на пећи 5 минута са сваке стране, исперите уљем (боље је користити четкицу), сипајте две кашике теста, близу, пржите. Ако се испоставило да је плочица мања, сипајте 3 кашике теста десетак пута. Не сипајте пуно! У супротном, видећете брзину са којом вишкови лете - не само сто, већ понекад и комшилук мора да се опере. И ево још једног узорка вафлара, рецепт који је незаслађен, тако да можете послужити уз месо, рибу и поврће. Погодан за корпе за ужину.

Шта вам је потребно и како да урадите

Растопите 200 грама маслаца, сипајте кафену кашичицу шећера, четвртину кашичице соли, туците и трљајте три јаја један по један, мало мљевених клинчића, цимета и мушкатног орашчића, чашу ракије, шољицу брашна, затим додајте око чаше шкроба - тијеста. Конзистенција треба да буде као палачинке. Пеците и одмах савијте по потреби.

Волите ли вафле?

За вафеларе постоји рецепт. Фор ани. И не један. Бон аппетит!