"Лубеница Слице" - салата која украшава стол
Палета салата, која изненађује мајстора кулинарске уметности, варира до бесконачности. Не само да се количина комбинованих састојака мења и расте, већ и њихов дизајн. Каприциозан апетит гурмана више није задовољан једном листом производа који се користе у салатама. Захтева високо естетску композицију, која није лишена рафинираног укуса. То укључује и посуду за резање лубенице. Салата још једном доказује истину: "Све генијално је једноставно!".
Састав салата
Упркос називу оригиналног јела, рецепт "лубеница" не предвиђа присуство сочних летњих плодова међу компонентама салате. Дакле, хајде да нађемо за почетак сет производа који су нам потребни:
- шунка или пилећа прса (150 г);
- шампињони (могу бити конзервирани);
- 3 јаја (кувана);
- 100 г тврдог сира;
- парадајз и краставац (за регистрацију);
- со и млевени црни бибер;
- биљно уље за печење поврћа.
Саладни прелив
Следећи састојци су потребни да се направи завој:
- мајонез (може се заменити са павлаком);
- пар чешњака чешњака;
- сок од пола лимуна;
-Вишак зеленила.
Како је припремљен комад лубенице?
Салата садржи прилично обичне намирнице које се често налазе у хладним јелима. Наш задатак је да оправдамо укусно име јела стављајући све састојке у облику кришке лубенице. Нанесите нарезану шунку или кувану пилећу прса у први слој. Компоненте следећег слоја морају бити припремљене унапред. То су ситно исецкане печурке и лук, пржене у тави и расхлађене. Сада се окрећите за рибана кувана јаја и сир. Сваки слој се подмазује припремљеним преливом од мајонеза.
Како је састављен "Комад лубенице"?
Салата са укусним именом и ништа мање привлачним изгледом захтева вештину уметника. Спољни слој полукруга украшен је свјежим краставцима, нарибаним на крупнијем ренде. Површина салате и унутрашњи слој покривени су ситно нарезаним парадајзом тако чврсто да декор поврћа подсећа на право месо лубенице. Маслине, исецкане на пола прстена или коцке, имитирају црно камење највеће бобице. Завршни додир - и прави комад лубенице појавио се у нашој пажњи! Салата се шаље у фрижидер на неколико сати.
"Слице" са димљена пилетина и нар
Предлажем да се припрема салата "Лубеница Слице", чији је рецепт донекле модификован. Она се од претходне верзије разликује по томе што се као основа узима димљени пилећи филе, због чега јело добија неки укусан укус. Скуп преосталих састојака се практично не мијења. Међутим, краставци и парадајз, који су коришћени за формирање и украшавање кришки, замењују се сјеменом нара и грожђа. Понекад се у салату додају и кувана шаргарепа. По мом мишљењу, његово присуство не утиче на укус, па мислим да можете без њега. Још једна ствар, ако одлучите да саставите „слив лубенице“ користећи наранџасто поврће као горњи слој - онда је додавање мркве оправдано.