Протеини се могу поделити на биљке и животиње. Људско тело захтева све врсте протеина, због чега морају бити редовно присутни у исхрани.
Анимал протеин
Месо
Највреднији протеин који се налази у немасном месу. Која храна има више протеина? Најбољи избор би био месо зеца и пилетина, леан говедина или телетина. Неопходно је одабрати свјеже месо младих животиња и користити њежну топлинску обраду - парење, гуљење. Приликом пржења меса, протеин се суши и апсорбује много горе. Сланина, шунка, салама, кобасице су такође храна са много протеина. Међутим, у овим протеинска храна мање корисно. Од месних делиција, пожељно је изабрати аспиц или желе.
Оффал
Јетра, срце, бубрези, језик и други нуспроизводи садрже до 25% протеина. Ови производи су веома корисни и важни, па су једноставно неопходни у исхрани у облику пите или варива.
Риба и плодови мора
У риби и морским плодовима садржи до 15-25% корисних протеина. Протеински кавијар, млеко, морски плодови и риба - дијететски и лако пробављиви, тако да се ови производи, у којима има много протеина, могу конзумирати чак и увече.
Сир
Различити типови сира садрже до 30% корисних протеина. Међутим, не би требало да се однесе због високог калоричног сира.
Сир
Ако мислите о томе који производи имају више протеина, онда је сир управо такав производ. Садржи до 14% корисно млечни протеин. Најбоље је да изаберете сир са ниском масноћом. Корисно је додати јогурте, кефир, немасну павлаку, сушено воће.
Јаја
Која храна има више протеина? Садржај протеина у јајима је око 17%, али најчистији протеин је присутан у омлетима и кајганама од пилетина, жумањци садрже више масти.
Биљни протеини
Хељда
Хељда се сматра водећом у садржају вредног и лако сварљивог протеина биљног порекла међу житарицама. Протеин од хељде, зобене каше, бисерног јечма и пиринча савршено се пробавља и стимулише варење. Биљни протеини ће бити најкориснији ако се житарице паре или пирјају.
Легуми
Која храна има више протеина? Лећа, грашак и пасуљ садрже много биљних протеина. У исто време, махунарке су богате витаминима и влакнима. Када користите ове производе, требало би да се придржавате неких правила: претходно их треба натопити и кухати док не буду готови. Најбоље је јести махунарке са поврћем и избегавати њихово комбиновање са протеинима или мастима.
Бреад
Цело млеко, цео зрно и ражени хлеб садржи до 10% корисних биљних протеина. Крух је савршена допуна паприкаш и супе.
Сои
Соја и њени производи садрже до 14% биљних протеина. Соја се препоручује за употребу у случајевима када из неког разлога не можете јести месо. Разликује се по неким карактеристикама укуса, савршено се комбинује са многим украсима.