Које су опасности генетски модификоване хране?

Генетски модификовани организми (ГМО) - је извор не-природних производа. Биљке, чије су генетске карактеристике модификоване лабораторијским методама, још нису у потпуности истражене, иако званична наука тврди да оне не представљају повећану опасност за људе. Међутим, генетски модификовани производи (који садрже ГМО) су стално критиковани од стране независних научника и истраживача, који проналазе нове доказе о њиховој штети. Резултати многих ових експеримената једноставно застрашују.

Коме све ово треба?

Стварање технологија у области генетске модификације врши се по налогу великих корпорација које производе и продају храну. У својим активностима остварују искључиво комерцијалне интересе и налазе се у условима оштре конкуренције. Генетски модификовани производи у производњи огромних профита. Разлог томе је отпорност модификованих биљака на болести, штетне ефекте (на третман хербицидима и пестицидима), високе приносе и, као посљедицу, ниже трошкове. Веровати да произвођачи заиста брину о здрављу потрошача је изузетно тешко.

Алергеничност и ризик преноса гена су главни ризици по људско здравље

Гени унети у биљке су врло често јаки алергени. Стога, већина производа који садрже ГМО имају алергијски ниво 10 пута већи од традиционалних. Што се тиче трансфера, ово питање је релевантно првенствено за случајеве када су гени који су резистентни (или резистентни) на антибиотике пренесени на ћелије организма и бактерије које живе у гастроинтестиналном тракту. Објављени су резултати многих студија које говоре о штетном утицају ГМО на урогенитални и имуни систем експерименталних животиња. Научници говоре о продирању ванземаљске ДНК у ћелије кроз крв и могућем окидању спонтаних мутација.

Како утврдити садржај ГМО у производима

У Русији нису дозвољене све модификоване биљке, већ само кромпир, соја, кукуруз, шећерна репа и пиринач. Сада није тешко наћи јединствену листу производа са ГМО, као и фирме које их производе. Теже је схватити да ли постоји ГМО у ономе што се налази на полицама трговина. Најчешће, генетски модификовани производи су они који садрже боје, ароме, конзервансе, згушњиваче и заслађиваче. Овај комплет је покривен кодовима који почињу са словом Е. И понекад се замењују именима, на пример, уместо Е-621 пишу. "моносодиум глутамате". Посебно је опасна за дјечју храну, може изазвати појаву тешких алергија и значајно оштећење вида. Изузетно пажљиво проучите састав свих прехрамбених производа које купујете. Ако желите да заштитите своју децу од дејства ГМО-а, боље је да не купујете газирана пића, чипс, чоколадице, храну и кобасице, као и да их не одводите на мјеста брзе хране. Повећајте у исхрани удео поврћа које се најбоље купује не у великом супермаркету, већ на тржишту. Водите рачуна о свом здрављу и домаћинству! На крају, на вама је да одлучите да ли да користите или не користите генетски модификоване производе.